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Frische Körbe mit Walnüssen und Marmelade

Frische Körbe mit Walnüssen und Marmelade

Füllung: Pflaumenmus mit den gemahlenen Walnüssen vermischen, bis eine Paste entsteht

hart, dann fügen Sie die Rumessenz hinzu.

Es dauerte: Schmalz, mit Essig und Wasser abgeschrecktes Backpulver in eine Schüssel geben und mit

einen Löffel, bis die Zusammensetzung homogen wird (sie sieht aus wie eine Mayonnaise).

Gesiebtes Mehl hinzufügen und von Hand kneten, bis der Teig homogen ist.

Den Teig ca. 5 Minuten kneten (er sollte nicht an den Händen kleben).

Dann den Teig in 4 Teile teilen.

Auf dem Arbeitstisch verteilen wir ein größeres Stück Backpapier, das wir mit Mehl bestäubt haben.

Wir breiten ein dünnes rechteckiges Blatt aus einem Stück Teig aus und schneiden dann Kreise (mit Hilfe eines Glases) etwas größer als die Formen von Körben.

Die Teigkreise in Formen legen und leicht andrücken.

Geben Sie einen Teelöffel Füllung und legen Sie ein Popcorn darauf (aus dem gleichen Teig habe ich das Popcorn mit einem Backblech / Fondant geschnitten).

Backen Sie die Körbe bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt sind (sie sollten NICHT hart, sondern sehr, sehr leicht gebräunt sein !!)

Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen abkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit Zucker bestäuben.



Frische Körbe mit Walnüssen und Marmelade - Rezepte


Schön dich auch zu finden. Christus ist auferstanden, ich hoffe du hattest schöne Feiertage.
Ich werde einige der Süßigkeiten, die ich für die Feiertage gemacht habe, hinstellen und ich fange mit den Körben an, die sehr gut sind und die ich schon lange nicht mehr gemacht habe.
Für den Teig:
250g Margarine oder Butter (ich lege den Rahmen in den Würfel)
200g altes Pulver,
4 Eigelb,
4 lg saure Sahne,
500g Mehl,
eine Messerspitze Salz, von einer Zitrone schälen.

Meine Lieben, ich möchte mich entschuldigen, wenn ich einen Fehler mache oder eher ein Wort in meine Rezepte stecke, es gibt zum Beispiel einige Wörter wie Eiweiß oder Eigelb und ich habe Eiweiß und Eigelb geschrieben (meine Aufmerksamkeit wurde gelenkt). Nun, in meiner Gegend von Siebenbürgen wird es immer noch gesprochen und so und vielleicht habe ich aus Versehen oder aus Versehen so geschrieben, wie ich es in mein Notizbuch geschrieben habe, das bedeutet nicht, dass ich nicht aussprechen kann, es macht mir überhaupt nichts aus dass es meine Aufmerksamkeit erregt, wache ich nur gut auf. ha..ha. Ich habe auf anderen Blogs und sogar in Foren gesehen, dass auf einige Wörter aufmerksam gemacht wird, aber ich weiß, dass ich das Wort nicht ändern und keine Komplexe aus diesem Grund machen werde, weil ich sicher bin, dass Sie verstehen, wer nicht versteht, zu fragen. und ich schäme mich wirklich nicht für manche Regionalismen und ich werde nicht jedem Wort, das ich schreibe, viel Aufmerksamkeit schenken.

. Aber kommen wir zu unserem, aus den obigen Zutaten kneten wir einen Teig, der abkühlen lässt, bis wir die Füllung vorbereiten.

Für die Füllung:
4 Eiweiß, 150 g Puderzucker, 150 g gemahlene Nüsse, 1 lg Rum, 1 lg Mehl, Marmelade oder Kirschen, Scheiße, Rosinen, Schokolade. jeder bevorzugt.

Das Eiweiß schlagen, den Puderzucker nacheinander dazugeben und gut schlagen, bis ein harter Schaum entsteht, dann die Walnüsse, Rummehl und mit einem Holz-lg von oben nach unten leicht blass, blass mischen.
Die kleinen Körbchenformen werden mit einem Pinsel mit etwas Öl eingefettet, ein Stück Teig aufgelegt und mit den Fingern andrücken, bis das Innere der Form bedeckt ist, in jede wird etwas Marmelade gegeben (ich gebe Kirschmarmelade),

. und über die Marmelade die Füllung mit Walnüssen geben, ich mit einem Croissant, aber Sie können auch mit einem Teelöffel geben, dann bei schwacher Hitze in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind. etwa 40 Minuten.
Es gibt viele Körbe, es hängt von der Größe der Formen ab. Ich habe 45 bekommen, weil ich noch kleinere und größere Formen hatte.


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