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Beste Thanksgiving-Türkei-Rezepte

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Top-Bewertungen: Thanksgiving-Türkei-Rezepte

"Nach all dem schweren Essen am Thanksgiving Day ist es normal, sich für die verbleibende Woche satt zu fühlen. Aber mit einer Fülle von Resten ist es die perfekte Gelegenheit, Ihre Freunde zu ernähren und die Thanksgiving-Unterhaltung am Laufen zu halten. Ich mache gerne meine Freunde köstliche Truthahn-BLTs mit Sriracha Mayo. Es ist eine großartige Möglichkeit, meinen übrig gebliebenen Truthahn zu verwenden. Die Sandwiches sind nicht zu schwer, so dass es keine Rückblenden von zu viel Füllung und Kürbiskuchen gibt."

Gebratener Truthahn, gesalzener Truthahn, trocken gesalzener Truthahn, gesunder Truthahn, im Speckmantel gewickelter Truthahn, mit Füllung gefüllter Truthahn, mit zusammengesetzter Butter, Kräutern und Gewürzen gekochter Truthahn, geräucherter Truthahn, Jerk-Truthahn, Barbecue-Truthahn, Papiertüten-Truthahn, Bier- kann Truthahn, Truthahn, Sie haben sie alle probiert und natürlich haben Sie auch überlegt, die Risiken eines gebratenen Truthahns in Angriff zu nehmen. Sie haben von allen Variationen gehört, die der Mensch kennt, überlegt, bei welcher Temperatur und wie lange der Truthahn gekocht werden soll, haben auf eine feuchte Putenbrust und Ohs und Ahs von Ihren Gästen gehofft. Aber wenn Sie darüber nachdenken, etwas anderes zu machen, aber vielleicht nicht zu viel schwieriger als Ihren traditionellen Thanksgiving-Truthahn, haben Sie jemals an einen mit Mayonnaise gerösteten Truthahn gedacht? Vielleicht. Aber wahrscheinlich nicht. Zumindest haben wir über alle oben genannten Vorbereitungen nachgedacht, aber noch nie von einem mit Mayonnaise gerösteten Truthahn gehört, bis eine Mitarbeiterin von The Daily Meal, Sharon Gitelle, von einem Rezept von Amy von She Wears Many Hats inspiriert wurde. Das Foto sah wunderschön aus; die Haut dünn, golden und knusprig, bedeckt mit Kräutern und einer gesunden Kruste aus Salz und Pfeffer. Das Fleisch auf dem Bild löst sich von den Rändern der Beine, die Haut ist knusprig und knusprig – Putenhaut mit Mayo-Kruste – wie einige mit Öl und Ei angereicherte Chicharrón-ähnliche Putengribenes. Es musste experimentiert werden. Inspiriert von She Wears Many Hats und bewaffnet mit einer Sache (die Mitarbeiter von The Daily Meal während des ersten Potluck Thanksgiving zu füttern), machten wir uns also unbeirrt von der Idee, ein erstmaliges Rezept als zentrales Gericht einer öffentlichen Veranstaltung zu probieren. Wie können die Dinge schließlich schief gehen, wenn Sie mit The Daily Meal’s Guide to Thanksgiving, seinen Survival- und SOS-Guides, seinen Guides zu Temperaturen, Kochzeiten und Notfalllösungen ausgestattet sind? Wir haben unseren Umluftofen verwendet, aber Sie können für das Rezept auch die Puten-Garzeiten eines herkömmlichen Ofens verwenden. Das folgende Rezept für einen 16 bis 18 Pfund schweren Truthahn war ein Hit. Es war schnell. Es war einfach. Es war chaotisch. Es war ein Erfolg. Und es war auch einfach: Mayonnaise, Kräuter, Gewürze und etwas Sellerie und Zwiebeln. Das ist alles!Die Putenbrust war 15 Minuten nach dem Schneiden so feucht wie beim Schneiden von Redaktionsdirektor Colman Andrews. Die Haut war knusprig und lecker, und der Geschmack, na ja… Mayonnaise hast du nicht bekommen, aber du hast eine herzhafte Kräuternote bekommen. „Mayonnaise könntest du fragen? Mayonnaise geröstet? Das klingt unverschämt!“ Nun, wie würde es klingen, wenn jemand vorschlägt, eine Eierglasur zu verwenden und Olivenöl über Ihren Thanksgiving-Truthahn zu träufeln? Ziemlich lecker, oder? Nun, das ist die Idee hinter diesem Truthahnrezept, das wir Amy für ihre Inspiration danken und das wir hier und da an unseren Vogel angepasst haben, und vielleicht dieses oder nächstes Thanksgiving, Ihres. Arthur Bovino ist der Chefredakteur von The Daily Meal. Lesen Sie weitere Artikel von Arthur, erreichen Sie ihn per E-Mail oder klicken Sie hier, um Arthur auf Twitter zu folgen.


Unsere 50 besten Thanksgiving-Rezepte

Thanksgiving-Rezepte bringen die Familie zusammen. Cremiges Gemüse, seidige Brei, flockige Kekse und natürlich ein großer saftiger Thanksgiving-Vogel in der Mitte. Machen Sie das Abendessen an diesem Feiertag mit unseren besten Thanksgiving-Rezepten zu etwas ganz Besonderem. Machen Sie Thanksgiving einfacher mit unserem vollständigen Leitfaden für Thanksgiving-Rezepte hier »

Gesalzener und gebratener Truthahn

Das Pökeln von Truthähnen ist in vielen amerikanischen Haushalten zur Selbstverständlichkeit geworden. Holen Sie sich das Rezept für gesalzene und geröstete Türkei »

Ganze Cranberry-Sauce

Frischer Orangen- und Grapefruitsaft verleihen diesem saisonalen Grundnahrungsmittel Würze. Holen Sie sich das Rezept für ganze Cranberry-Sauce »

Meersalz-Eiscreme mit Maisbrot-Finanziers

Dies ist eine elegante Anspielung auf die Maisbrotstücke im Restaurantstil, die normalerweise auf Thanksgiving-Tischen zu finden sind. Holen Sie sich das Rezept für Meersalz-Eiscreme mit Maisbrot-Finanziers »

Thanksgiving-Braten aus der Türkei

Dieses Rezept stammt von einer echten Kentuckerin, Rena McClure, die ihr ganzes Leben dort verbracht hat. Servieren Sie es mit Maisbrot-Dressing, das in einer gusseisernen Pfanne auf der Seite gekocht wird.

Ciabatta und Wurstfüllung

Diese rustikale Füllung aus dem Bouchon Bistro von Thomas Keller's wird aus knusprigem italienischem Brot hergestellt und mit frischen Kräutern, Aromen und Wurst geschnürt. Holen Sie sich das Rezept für Ciabatta-Wurst-Füllung »

Cranberry Relish

Dieses erfrischend herbe Relish von Matthew Jennings aus Townsman in Boston ist die perfekte Ergänzung für einen reichhaltigen Thanksgiving-Aufstrich. Ganze Stücke oder Orangenfleisch und -schale fügen Textur hinzu, um die cremige Geschmeidigkeit von Kartoffelpüree und Maisbrot-Dressing auszugleichen. Holen Sie sich das Rezept für Cranberry-Relish »

Gebratener Truthahn mit Tamarindenglasur

Die Aromen des Senegals – saure Tamarinde, feurige schottische Hauben und scharfe Fischsauce – verleihen diesem unerwarteten Thanksgiving-Vogel eine umami-reiche Tiefe.

Truthahnpfannensoße

Machen Sie diese Soße aus den Bratenfetten, die nach dem Garen des Truthahnbratens in der Pfanne verbleiben. Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie der fertigen Pfannensoße alle Säfte hinzu, die sich auf der Platte ansammeln, während der Truthahn ruht. Holen Sie sich das Rezept für Puten-Pfannensauce »

Gegrillte Austern

Austern sind die perfekten Aphrodisiaka zum Valentinstag. Diese Halbschalen sollen die Fruchtbarkeit erhöhen und erinnern an romantische Bilder. Grillen Sie sie für Ihren Liebhaber und streuen Sie vor dem Servieren etwas Pecorino und Bottarga darüber. Holen Sie sich das Rezept für Gegrillte Austern » Süßkartoffelpüree

Gewürzter, honigglasierter Spiralschinken

Obwohl spiralförmig geschnittener Schinken fertig gegart ist, wird er durch ein niedriges, langsames Braten erhitzt und seine klebrige, würzige Glasur karamellisiert. Im Bouchon Bistro von Thomas Keller's Bouchon wird ein Schinken mit Bratenfett, lokalem Honig und duftendem Zimt und Nelke für das jährliche Thanksgiving-Festmahl glasiert, das Veteranen und ihren Familien serviert wird. Holen Sie sich das Rezept für gewürzter Honig-glasierter Spiralschinken »

Maisbrot-Dressing

Dieses klassische Thanksgiving-Dressing im südlichen Stil wird mit zerbröckelter Frühstückswurst und viel Salbei geworfen und dann in einer Auflaufform neben dem gebräunten Vogel gekocht. Holen Sie sich das Rezept für Maisbrot-Dressing » Haricots Verts Auflauf

Süßkartoffel-Auflauf mit Pekannuss-Crumble

Dieser Süßkartoffel-Auflauf ist eine besonders festliche, übertriebene Version des Thanksgiving-Klassikers, gekrönt mit einem knusprigen Pekannuss-Crumble und übersät mit Marshmallows. Holen Sie sich das Rezept für Süßkartoffel-Auflauf mit Pekannuss-Crumble »

Makkaroni gratiniert

Die Grundlage dieses cremigen Auflaufs ist eine klassische Mornay-Sauce, eine Béchamelsauce, der Käse hinzugefügt wurde – in diesem Fall Comté, ein französischer Käse mit einem komplexen, nussigen Geschmack, der schön schmilzt. Mit viel frisch geriebener Muskatnuss zum Würzen und einem goldenen, knusprigen Paniermehl-Topping ist es eine köstliche, sättigende Beilage für den Thanksgiving-Tisch. Das Gericht stammt aus Thomas Kellers Bouchon Bistro im Napa Valley, wo die Mitarbeiter es im Rahmen ihres jährlichen Thanksgiving-Dinners für Veteranen und ihre Familien zubereiten.

Türkei Congee

Butternut-Kürbis-Pepe-Suppe

Chefkoch Pierre Thiam's Interpretation dieser klassischen Herbstsuppe verwendet Scotch Bonnet Chilis als Gewürz und Muskatnuss als Wärme. Im Senegal soll eine ähnliche Suppe den Kater verhindern, daher finden Sie spät in der Nacht Straßenhändler, die sie vor den Bars verkaufen. Verwenden Sie Ihre Lieblingskürbissorte oder andere Herbstkürbisse, um die Butternut in diesem Rezept zu ersetzen, wenn Sie möchten. Für eine vegane Suppe die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen. Holen Sie sich das Rezept für Butternut-Kürbis-Pepe-Suppe »

Apfel-Cranberry-Relish

Gebratener Knoblauch und Zwiebeln sowie etwas Salz verleihen diesem süß-herben Relish eine pikante Note, das seinen Körper durch das natürliche Pektin in den pochierten, pürierten Preiselbeeren erhält. Das Rezept, eine Variante der traditionellen Cranberry-Sauce von Thanksgiving, wurde uns von Michael Sandoval, Küchenchef des Bouchon Bistro in Yountville, Kalifornien, gegeben. Seine Mitarbeiter bereiten es als Teil des jährlichen Thanksgiving-Essens des Restaurants für Veteranen und ihre Familien zu. Holen Sie sich das Rezept für Apfel-Cranberry-Relish »

Pomme Püree

Gekochte Kartoffeln durch die feinen Löcher einer Kartoffelpresse zu führen, sorgt für eine seidige Konsistenz dieser ultrareichen Seite. Holen Sie sich das Rezept für Pomme Püree »

Schmalzbrotfüllung

Fonio Pilaw mit Datteln, Karotten und Erdnüssen

Im Wok gebratener Rosenkohl und Speck mit knusprigen Kastanien

Diese Variante einer beliebten Sichuan-Pfanne – mit Speck, Ingwer und Knoblauch garniert mit Kastanienscheiben – tauscht traditionellen Blumenkohl gegen Rosenkohl. Holen Sie sich das Rezept für Wok-Gebratener Rosenkohl und Speck mit knusprigen Kastanien »

Julia Child’s Knoblauch-Kartoffelpüree

Dreißig Knoblauchzehen kommen in diese cremige Beilage, adaptiert aus Julia Child’s Mastering the Art of French Cooking: Volume 1 (Alfred A. Knopf, 1961). Die Nelken werden zuerst im Ganzen blanchiert, was ihre Süße verstärkt, und dann zu einer reichhaltigen Béchamelsauce verwendet, die mit Sahne und Petersilie in Kartoffelpüree eingerührt wird. Holen Sie sich das Rezept für Julia Child’s Knoblauch-Kartoffelpüree »

Shredded Collard Green Salad mit gerösteten Süßkartoffeln

Shredded Collard Green Salad mit gerösteten Süßkartoffeln

Mit Birkensirup und Sojasauce glasierter Entenbraten

Mit Birkensirup und Sojasauce glasierter Entenbraten

Wildreis mit gerösteten Butterzwiebeln

Wildreis mit gerösteten Butterzwiebeln

Apfel-Grünkohl-Salat mit Schwarz-Sesam-Ahorn Cashewkernen

Apfel-Grünkohl-Salat mit Schwarz-Sesam-Ahorn Cashewkernen

Maitake-Pilze mit roten Chilis und Koriander

Holen Sie sich das Rezept für Maitake-Pilze mit roten Chilis und Koriander »

Truthahn-Tetrazzini

Van Valkenberg Hot Slaw

Krautsalat bekommt ein neues Gesicht als Füllung und herzhafter Auflauf, den die Testküchenassistentin Sarah Ruth Maier mit dem Essen bei Familienfeiern aufgewachsen ist. Holen Sie sich das Rezept für Van Valkenberg Hot Slaw »

Honig- und Kräuterkekse

Anstelle von schlichten Brötchen servieren wir gerne diese fluffigen Kekse, die nach Rosmarin und Thymian duften. Dieses Rezept erschien erstmals in unserer Ausgabe vom November 2011 zusammen mit Linda Monastras Geschichte True Harvest. Holen Sie sich das Rezept für Honig-Kräuter-Kekse »

Geschmorter Rotkohl

Das Hinzufügen einer geriebenen rostroten Kartoffel zu diesem Schmorbraten hilft, die saure Süße des Kohls zu mildern. Holen Sie sich das Rezept für geschmorten Rotkohl »

Geschmortes Paprikakraut

Diese herzhafte Hühnerbrühe – geschmortes Kraut ist rauchig, würzig und gut ausbalanciert, mit süßen Zwiebeln, Knoblauch und Speckfett, die einen schönen Kontrast zur Helligkeit und Salzigkeit von Sauerkraut im Glas bilden. Wenn Sie das Endergebnis noch sauer bevorzugen, können Sie gerne einen Spritzer mehr Sole aus dem Glas hinzufügen. Holen Sie sich das Rezept für geschmortes Paprikakraut »

Rotbarsch auf halber Schale mit cremiger Grütze

Küchenchef Justin Devillier von La Petite Grocery erlernte diese beliebte Fischcamp-Technik in Louisiana – das Kochen „auf der halben Schale“ – nachdem er von Kalifornien nach New Orleans gezogen war. Das Grillen von Fisch mit der Hautseite nach unten mit noch angebrachten Schuppen schützt das zarte Fleisch vor dem Aufreißen und isoliert es leicht vor der Hitze, wodurch ein perfekt zartes Fleisch entsteht. Holen Sie sich das Rezept für Rotbarsch auf der Halbschale mit cremigen Grütze »

Gebratene Rüben und Grüns mit Speckvinaigrette

Angenehm bittere Rüben werden süß geröstet und dann mit Speckfett bestrichen und mit Sherryessig und ihren eigenen welken grünen Blättern in dieser wärmenden Beilage geworfen. Holen Sie sich das Rezept für Gebratene Rüben und Grüns mit Speck-Vinaigrette »

Gebratener Rosenkohl

Machen Sie Ihre Sprossen mit einem kurzen Gang durch eine Fritteuse rundum knusprig und kleiden Sie sie dann in eine süß-saure Sauce aus Honig und Balsamico. Gebratene Schalotten, Walnüsse und Parmesan bringen Textur und Geschmack, und eine Dosis Zitronenschale verbindet alles. Holen Sie sich das Rezept für gebratenen Rosenkohl »

Fingerling-Kartoffeln mit Speck

Das Geheimnis dieses einfachen Gerichts besteht darin, den besten verfügbaren Speck zu verwenden. Köstlich und unkompliziert können Sie dieses Gericht schnell zusammenschlagen und den Ofen für andere Aufgaben freihalten.

Glutenfreie Soße

Kartoffelstärke ersetzt Mehl als Verdickungsmittel in einer satten braunen Soße, die großartig zu gebratenem Truthahn passt. Holen Sie sich das Rezept für glutenfreie Soße »

Gewürzapfel-Cocktail (Pomme Épicée)

Dieser herbstliche Bourbon-Apfel-Brandy-Cocktail von Andrew Carmellini lässt sich leicht in großen Portionen zubereiten und ist genauso einfach zu trinken. Holen Sie sich das Rezept für Spiced Apple Cocktail (Pomme Épicée) » Schwarze Kaffeespitze

Gebratener Kürbis und Schweineknödel

Dieser delikate saisonale Knödel ist mit Kürbis, gewürztem Schweinefleisch, Ingwer und Frühlingszwiebeln gefüllt. Holen Sie sich das Rezept für geröstete Kürbis- und Schweineknödel »

Verwandeln Sie Ihren Ofen in einen Raucher

Inspiriert von den Aromen der Peking-Ente, wird dieser Truthahn mit Sichuan-Pfefferkörner, Fenchelsamen und frischer Ingwerlake angereichert und dann leicht über Eichenholz geräuchert.

Austernkuchen mit Buttermilchkeksen

Dieser klassische Austerneintopf von Justin Devillier, dem Küchenchef von La Petite Grocery in New Orleans, ist vollgepackt mit Mangold und aromatisiert mit rauchigem Schinken und Absinth, der jeden dampfenden Bissen mit einer verführerischen Note von Lakritze parfümiert. Die Buttermilchkekse obenauf sind genauso lecker, separat gekocht und mit Butter und Honig bestrichen. Holen Sie sich das Rezept für Oyster Pie mit Buttermilchkeksen »

Gewürzkuchen mit Mango und Kürbis

Frische Mango, gemischt in die Basis und aufgefächert auf diesem warm gewürzten Kürbisdessert – Chefkoch Pierre Thiams Version des klassischen Kürbiskuchens seiner Frau – verleiht seinem Thanksgiving-Tisch eine tropische Helligkeit und eine dramatische Präsentation. Holen Sie sich das Rezept für Mango-Kürbis-Gewürzkuchen »

Kürbis-Chiffon-Torte

Dieses herbstliche Dessert ist eine leichtere und raffiniertere Version des einfachen alten Kürbiskuchens, dank des in die Füllung gefalteten Eiweißes. Holen Sie sich das Rezept für Kürbis-Chiffon-Kuchen »

Grüne Bohnen Auflauf

Mit einer cremigen Pilzsauce und garniert mit gebratenen Zwiebeln ist dieser Urlaubsklassiker der Inbegriff eines Publikums-Auflaufs. Holen Sie sich das Rezept für einen Auflauf mit grünen Bohnen »

Herbst Panzanella Salat

Knuspriger Pancetta, pfeffriger Rucola und süße sautierte Schalotten verleihen Panzanella eine herbstliche Note. Holen Sie sich das Rezept für den Herbst-Panzanella-Salat »

Apfel-, Salbei- und Wurstfüllung

Eine Kombination aus Äpfeln und Wurst verleiht dieser einfachen, mit Salbei verfeinerten Füllung eine schöne süß-herzhafte Balance. Holen Sie sich das Rezept für Apfel-Salbei-Wurst-Füllung »

Pekannusstorte mit blauem Band

Das Toffee-ähnliche Interieur und die wunderschöne bronzene Deckschicht aus halbierten Pekannüssen gewannen Rubyane Surritte den ersten Platz beim Kuchenwettbewerb auf der Drummond Ranch in Oklahoma. Holen Sie sich das Rezept für Blue Ribbon Pecan Pie »

Thanksgiving-Türkei-Rezepte

Alles dreht sich um den Vogel. Gehen Sie klassisch mit einem einfachen Truthahnbraten. Mit unserem trocken gesalzenen Truthahn oder Samin Nosrats mit Buttermilch gesalzenem Spatchcocked-Truthahn können Sie nie etwas falsch machen. Wenn Sie eine kleine Crew füttern oder Truthahnreste für Sandwiches haben möchten, machen Sie Samins Truthahnbrust-Version (oder ein einfaches Rezept für gebratene Truthahnbrust). Weitere Tipps zum Braten von Truthahn, einschließlich der Garzeiten, finden Sie in unserem Leitfaden zum Garen von Truthahn. Wenn der große Tag kommt, müssen Sie auch wissen, wie man einen Truthahn schnitzt. Pauken!

Auf jeden Fall die Soße nicht vergessen. Hier sind unsere Thanksgiving-Sauce-Rezepte (einschließlich Sam Siftons Truthahnsauce mit Bratenfett) und hier ist unsere Anleitung zur Herstellung von Saucen.

Sehen Sie sich unsere Kollektionen anThanksgiving-Türkei-Rezepte undThanksgiving-Soße-Rezepte, und unserWie man Türkei kocht Handbuch,Wie man Soße macht Führer undWie man ein Türkei-Video schnitzt.


9 Thanksgiving-Türkei-Ideen für alle, vom Puristen bis zum Nichttraditionalisten

Thanksgiving ist in drei Tagen – und wenn Sie es noch nicht getan haben, ist es an der Zeit, den Star der Show, den Truthahn, festzunageln. Hier sind neun Thanksgiving-Truthahn-Servierideen für alle, vom Puristen bis zum Nicht-Traditionalisten (und alle dazwischen).

Ina Garten liebt dieses Do-Ahead-Vogelrezept, weil es den Truthahn in letzter Minute stressfrei schnitzt und auf dem Buffet warm hält. Sie schneidet den Truthahn im Voraus, legt ihn auf einer ofenfesten Platte über einer Schicht Soße an und wärmt ihn dann zusammen auf.

Für diejenigen, die an diesem Thanksgiving etwas ganz anderes machen möchten, schlägt Chefkoch Joshua McFadden vor, einen ganzen Truthahn zugunsten dieser Truthahnfleischbällchen mit frischem Salbei, Rosmarin und Thymian auszulassen. Wenn sie mit Thanksgiving-Zutaten wie Kartoffelpüree und Preiselbeersauce serviert werden, wird niemand den Truthahnbraten vermissen.

Diese elegante Truthahnroulade – mit einer mit Focaccia und Aromen gefüllten Brust – dauert nur 15 Minuten, um sie zuzubereiten und 70 Minuten zu kochen.

Eine andere neumodische Art, Truthahn zu servieren? Putenbrust in würziger Salzlake einweichen, dann räuchern und im Ofen braten. Wenn Sie keinen starken Abluftventilator haben, verwenden Sie einen Outdoor-Raucher oder überspringen Sie diesen Schritt ganz. Die Ergebnisse werden trotzdem lecker sein.

Dieser altmodische Truthahnbraten wird auf die einfachste Art zubereitet: Es gibt keine Salzlake, keine Gewürzmischung, keine Füllung. Es ist sowohl bei Köchen mit kurzer Vorbereitungszeit als auch bei Puristen beliebt, die Truthahn genau so zubereitet haben möchten, wie ihre Mütter ihn zubereitet haben.

Thanksgiving für ein kleines Set wird einfacher, indem nur die Brust des Truthahns gebraten wird, der exponentiell schneller kocht als der ganze Vogel.

Das Einweichen des Truthahns in einer Salzwasserlake ergibt zartes, saftiges Fleisch. In diesem Rezept, das bei den Mitarbeitern sehr beliebt ist, enthält unsere Salzlake-Mischung auch Buttermilch, die dem Truthahn Geschmack verleiht und das Fleisch unglaublich saftig hält.

Sind Sie es leid, jedes Jahr den Truthahn zu braten? Versuchen Sie es mit Frittieren! Dieser frittierte Truthahn gart schnell, um Küchenunfälle zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass der Truthahn innen und außen vollständig trocken ist, bevor Sie ihn in die Fritteuse geben.

Bei der Spatchcocking-Technik wird das Rückgrat entfernt und der Vogel dann flachgedrückt, was das Braten beschleunigt und ein gleichmäßiges Garen gewährleistet. Ihr Truthahn wird mit einer schön knusprigen Haut und saftigem Fleisch herauskommen.


85 beste Thanksgiving-Beilagen für das köstlichste Truthahnfest

Man könnte meinen, dass Ree Drummonds Lieblingsteil am Thanksgiving-Menü die Hauptattraktion selbst ist: der wunderschön begossene Vogel. Spoiler-Alarm: Ist es nicht! Die Pioneer Woman mag die leckeren Thanksgiving-Beilagen eigentlich viel lieber als den Truthahn. „Manchmal vergesse ich sogar, den Truthahn auf meinen Teller zu legen“, sagt sie. "Wahre Geschichte." Es ist leicht zuzustimmen. Wenn es um die Speisekarte geht, ist das Servieren von Truthahn die wichtigste Thanksgiving-Tradition, aber es ist Ja wirklich alles über die glorreichen Seiten. Wie zum Teufel können Sie bei so vielen köstlichen Optionen auswählen, welche Gerichte Sie zubereiten möchten? Kartoffelpüree, Grüner Bohnenauflauf, Süßkartoffelauflauf, Preiselbeersoße: Ja, ja, ja, und ach richtig, Jawohl.

Um dieses köstliche Problem zu beheben, haben wir einige der besten Beilagen für Ihren Thanksgiving-Tisch zusammengestellt, die sowohl klassisch als auch einfallsreich sind. Es gibt unzählige Sorten zur Auswahl, damit Sie die finden, die für Ihre Versammlung am besten geeignet ist. Zum Beispiel verlangt ein Southern Thanksgiving-Menü nach den Werken: Maisbrot- und Speck-Dressing, Maispudding und einfache Drop-Kekse reichen aus. Oder werden Sie kreativ in der Küche mit Rezepten wie Wildreis und Prosciutto-Füllung, knusprigen Hasselback-Kartoffeln und französischem Zwiebelpüree. Wenn Sie nicht hungrig waren, bevor Sie über diese schmatzenden Thanksgiving-Seiten gelesen haben, werden Sie es sein, wenn Sie fertig sind! (Vergessen Sie nicht, auch Ihren Thanksgiving-Wein auszuwählen.)


68 einfache Thanksgiving-Rezeptideen, die die Familie sicher lieben wird

Wir haben alle Ihre traditionellen Favoriten vereinfacht und einige köstliche Updates.

Machen Sie in diesem Jahr den Truthahntag mit unseren beliebtesten Thanksgiving-Rezepten noch köstlicher. Egal, ob Sie zum ersten Mal kochen oder den Feiertag seit Jahren veranstalten, wir haben mehr als fünf Dutzend der besten Ergänzungen zu Ihrem Thanksgiving-Menü zusammengestellt. Wir haben clevere Tipps und heimlich köstliche Ergänzungen, die Ihnen helfen, den Truthahn saftiger, die Kartoffeln fluffiger und absolut alles leckerer zu machen. Und wenn Sie zum ersten Mal das Thanksgiving-Fest beaufsichtigen, bietet diese Zusammenfassung alles, was Sie jemals brauchen könnten, um Familie, Mitbewohner und andere Gäste zu beeindrucken. Wenn Sie nach Thanksgiving-Truthahnrezepten suchen, sind Sie auf jeden Fall an der richtigen Adresse.

Natürlich haben wir verschiedene Möglichkeiten, um einen hervorragenden Truthahnbraten zuzubereiten. Wählen Sie zum Beispiel den würzigen Truthahn mit rotem Chili und Orangenglasur, den herzhaften Truthahn mit Salbeibutter oder einen krautigen Truthahnbraten, der mit Kräutern der Provence eingerieben wird. Es gibt auch jede Menge Thanksgiving-Beilagen auf dieser Liste, darunter Rezepte für grüne Bohnen, Füllungsrezepte und natürlich die besten hausgemachten Preiselbeersaucen-Rezepte.

Und keine Sorge&mdashof Natürlich gibt es eine Handvoll Thanksgiving-Kuchen, damit Ihr Essen mit der süßesten Note endet. Ob Sie sich für einen Kürbiskuchen, einen Apfelkuchen oder einen Pekannusskuchen entscheiden, Sie können einfach nichts falsch machen. Es gibt hier auch ein paar andere dekadente Thanksgiving-Desserts, also selbst wenn Sie kein großer Kuchenmensch sind, werden Ihre Naschkatzen sicherlich zufrieden sein. Nach einem Blick auf Cranberry-Krümelriegel, einen Pekannuss-Kürbis-Bundt-Kuchen mit Frischkäse-Glasur und mit Kuchen gewürzte Apfelkrapfen wird es schwer nicht um sie zu Ihrer Thanksgiving-Rezeptliste hinzuzufügen.


20 Thanksgiving-Türkei-Rezepte

Dieses einfache Rezept wird jedem an Ihrem Thanksgiving-Tisch gefallen.

Putenbraten nach persischer Art mit Walnusssauce

Fotografie von Eva Kolenko

Das Glasieren Ihres Truthahns mit Granatapfelsaft verleiht ihm diesen wunderschönen lackierten Look.

All-in-One Putenbrust mit Kräuterfüllung

Ein kleines Thanksgiving-Fest veranstalten? Dieses einfache Putenbrustrezept serviert vier Personen - und auch für Ihre Füllung ist gesorgt!

Zitrus-Mayo Putenbraten mit Zitrusjus

Kein trockener Truthahn hier!਍ie Mayo, gemischt mit Zitrusschale und Kräutern, schmilzt während des Bratens und übergießt den Truthahn langsam. Yum!

Rachael&aposs Whiskey-gesalzener Truthahn

Wenn Sie sich fragen, was Rachael und John an Thanksgiving servieren würden, dann ist es wahrscheinlich in etwa so!

Truthahn mit Miso-Butter und Shiitake-Sauce

Dieses Rezept ist total umami-verpackt und bereit, Ihren Thanksgiving-Tisch im Sturm zu erobern.

Rauchiger Truthahn mit Apfel-Cidre-Soße

Heiliger Rauch! Dieses Rezept ist rundum lecker.

Scharf gebratener Truthahn mit heißer Honigsoße

Inspiriert von Nashville Hot Chicken ist dieser würzige gebratene Truthahn FANTASTISCH.

Tandoori-gewürzter Truthahn

Dieser aromatische Vogel wurde von Tandoori-Hühnchen inspiriert, einem klassischen indischen Gericht, das mit Gewürzen eingerieben und in einem Lehmofen gekocht wird. Sprechen Sie über ein schönes Finish!

Kirsch-Chipotle Putenbrust

Das Beste an diesem süßen Vogel ist seine Geschwindigkeit: Er erfordert eine Putenbrust, sodass er in der Hälfte der Zeit wie ein voller Vogel gekocht wird!

Pute mit frischen Kräutern vom Grill

Gehen Sie in Ihren Kräutergarten, um alles zu bekommen, was Sie zum Würzen dieses gegrillten Truthahns benötigen.

Pute mit Cranberry-Grapefruit-Sauce

Beleben Sie Ihren Vogel dieses Jahr mit einer fruchtigen Prise Grapefruit!

Frittierter Truthahn

Probieren Sie dieses Jahr etwas Neues und frittieren Sie Ihren Truthahn! Injizieren Sie Ihren Vogel mit all seinen natürlichen Säften für maximale Feuchtigkeit und behalten Sie gleichzeitig eine knusprige Haut.

Frühbucher Türkei

Dies ist eine schnelle Truthahnlösung und wird 8 Bäuche voll und glücklich in einer Stunde haben.

In Buttermilch marinierter Truthahn mit Zwiebelsoße

Gönnen Sie Ihrem Vogel ein Bad in Buttermilch und scharfer Sauce für feuchtes Fleisch und goldbraune Haut ohne teure Zutaten wie Butter, Wein oder frische Kräuter.

Mit Butter bestrichener Truthahn

Sie können einfach nein zu einem perfekt gebutterten Vogel sagen!

Kuss-von-Zitronen-gebratener Truthahn

Bist du ausgeflippt, dein erstes Thanksgiving-Kocherlebnis zu machen? Keine Angst, dieser Anfängervogel bereitet Ihnen in knapp drei Stunden ein leckeres Abendessen!


Die Fichte / Kristina Vanni

Dieses Kürbis-Chiffon-Kuchen-Rezept ist eine leichtere, flauschigere Version des traditionellen Kürbiskuchens. Die No-Bake-Füllung besteht aus geschlagenem pasteurisiertem Eiweiß, um ihm den Auftrieb zu geben. Ein wenig Schlagsahne und karamellisierte Mandeln runden dieses Dessert ab.


Beste Thanksgiving-Türkei-Rezepte

Obwohl es absolut ein Standard-Truthahnrezept gibt, das normalerweise mit dem traditionellen Thanksgiving-Truthahn geliefert wird, fragen wir uns oft, ob es nicht andere Geschmacksrichtungen und Techniken gibt, die wir verwenden können, um den zentralen Teil unserer Erntemahlzeit auf die nächste Stufe zu heben. Eine schnelle Suche nach anderen Food-Enthusiasten im Internet führte uns zu der Entdeckung, dass es, ob Sie es glauben oder nicht, tatsächlich gibt eine Menge verschiedene Möglichkeiten, Thanksgiving-Truthahn zuzubereiten, um alle Arten von einzigartigen Aromen zu erhalten!

Sind Sie genauso neugierig wie wir, wenn nicht sogar mehr, auf die Idee, zu lernen, wie man eine fantastische neue Art von Thanksgiving-Truthahn herstellt, der ein wenig anders schmeckt? Schauen Sie sich diese 15 erstaunlichen Ideen, Geschmackskombinationen und Rezepte an, auf die wir bei unserer Suche gestoßen sind.

1. Truthahnbraten und Soße aus Ahorn

Manchmal ist alles, was Sie brauchen, um den Geschmack von etwas auf die nächste Stufe zu heben, nur eine leichte, subtile Geschmacksveränderung, die die Aufmerksamkeit der Geschmacksknospen wirklich auf sich zieht. Wenn Sie die Art von Person sind, die es wirklich genießt, Ihrem Bohnenkraut ein bisschen Süßes hinzuzufügen, dann werden Sie dieses Tutorial von All Recipes lieben, das Ihnen beibringt, wie man einen Ahorn-gerösteten Truthahn mit ähnlich aromatisierter Soße zubereitet passt auch zum Rest der Mahlzeit.

2. Traditioneller Truthahnbraten

Sind Sie in der Tat sehr neu im Kochspiel und dieses Jahr bereiten Sie zum ersten Mal ein Putenessen für Ihre Familie und Freunde zu. Sie hoffen also, dass die Dinge ziemlich einfach und traditionell bleiben und Sie sind wirklich nur am Jagd nach Orientierung? In diesem Fall, wir’d unbedingt schlagen Sie vor, sich anzuschauen, wie Food Network den gesamten Prozess für Sie mit allen möglichen Tipps und Tricks für den klassischen, zeitlosen Geschmack dokumentiert.

3. Gebratener Truthahn mit Knoblauch und Kräutern

Haben wir Ihre Aufmerksamkeit wirklich gut erregt, als wir anfingen, über unterschiedlich zubereitete Puten mit einem subtilen, aber ausgeprägten Geschmack zu sprechen, aber Sie sind sich einfach nicht sicher, ob die Süße von Ahorn genau die Richtung ist, in die Sie gehen möchten? Dann haben wir das Gefühl, dass Sie mit so etwas wie diesem mit Knoblauch und Kräutern gebratenen Truthahn, der auf Delish in schönen, klaren Details skizziert ist, etwas besser zurechtkommen.

4. Truthahnbraten mit mexikanischem Rub

Sind Sie die Art von Food-Enthusiasten, die Ihre Gerichte normalerweise mit dem gewissen Extra-Kick bevorzugen, da Sie schon immer ein Fan von scharfen Speisen waren? In diesem Fall sind wir bereit zu wetten, dass Sie Ja wirklich Ich liebe die Art und Weise, wie Yummly diesen Truthahnbraten mit mexikanischer Einreibung zubereitet hat! Sie zeigen Ihnen, wie Sie sich selbst herstellen und mischen, bevor Sie mit dem Vogel beginnen.

5. Truthahnbrust mit Orangen- und Schalottenfüllung

Lieben Sie es genauso gerne zu stopfen wie die nächste Person, aber Sie bereiten tatsächlich ein etwas kleineres Abendessen nur für Ihre engsten Leute zu und sind sich einfach nicht sicher, ob Sie den ganzen Vogel bis zum Rand gefüllt brauchen? In diesem Fall, wenn Sie Ihren wenigen Gästen lieber ein etwas mehr Gourmet-Verkostungserlebnis bieten möchten, müssen Sie sich einfach ansehen, wie Cooking Channel diese mit Orangen und Schalotten gefüllte Putenbrust schneller und einfacher gemacht hat, als Sie vielleicht denken.

6. Gebratener Thanksgiving-Truthahn

Natürlich mag gebratener Thanksgiving-Truthahn wie das Zeug aus dem TV-Land klingen, aber wir haben dieses Rezept letztes Jahr tatsächlich ausprobiert, nachdem wir festgestellt hatten, dass wir unsere Neugier auf die Idee einfach nicht loswerden konnten und wir es waren nicht enttäuscht in irgendeiner Weise, Form oder Form! Glücklicherweise ist Country Living hier, um Ihnen zu zeigen, wie es gemacht wird, damit Sie schmecken können, wie die Technik auch den Geschmack wunderschön verstärkt.

7. Truthahn mit Ahorn-Bourbon-Glasur mit lokalem Speck und getrockneter Kirschfüllung

Fällt es dir tatsächlich ein bisschen schwer, zwischen einigen der verschiedenen Rezeptelemente zu wählen, die du bisher auf unserer Liste gesehen hast, weil dir einige Dinge einfach so gut aussehen? Nun, wer hat dich jemals gesagt? hätten wählen? Schauen Sie sich stattdessen an, wie Girl in An Apron diesen köstlichen Truthahn mit Ahorn-Bourbon-Glasur mit lokalem Speck und getrockneter Kirschfüllung hergestellt hat. Ihr einziges Rezept führt Sie durch mehr als ein Schlüsselelement Ihrer gesamten Mahlzeit, alles an einem beeindruckend köstlichen Ort!

8. Mayonnaise gebratener Truthahn

Ja, Sie haben richtig gelesen. Dieses schockierend leckere Rezept und Tutorial, das sehr detailliert auf She Wears Many Hats really beschrieben ist tun lehren Sie, wie Sie Ihren Thanksgiving-Truthahn mit Mayonnaise zubereiten! Es wird auf der gesamten Oberfläche zusammen mit einer maßgeschneiderten hausgemachten Mischung aus Kräutern und Gewürzen aufgetragen, die wie jede andere Putenreibe funktioniert, um die Außenseite golden, knusprig und schmackhaft zu machen, während der Vogel kocht.

9. Rotweinlackierter Truthahn mit Gewürzbutter

Haben wir Ja wirklich Gehen Sie jetzt mit all diesen verschiedenen Einreibungen und äußeren Behandlungen für Ihren Truthahnvogel Ihre Aufmerksamkeit auf sich, aber Sie können nicht umhin, sich zu fühlen, als ob Sie sich lieber einen machen würden, der einen viel stärkeren Geschmack hat, wie etwas mit mehr Punsch als einem Gewürz? Dann denken wir dich einfach muss Schauen Sie sich an, wie Heather Christo diesen unwiderstehlichen rotweinlackierten Truthahn mit Gewürzbutter hergestellt hat!

10. Gebackener Truthahn mit Knoblauchbutter

Hat dieses Gerede über Butter bei der Behandlung der Außenseite eines Truthahns Sie in der Tat sehr fasziniert, aber Sie haben auch gesehen, dass Knoblauchreiben in einem anderen Rezept erwähnt wurde, also fühlen Sie sich jetzt zwischen den beiden hin- und hergerissen? Nun, wer hat jemals gesagt, dass du haben wählen? Sehen Sie sich stattdessen an, wie Bored Fast Food die beiden kombiniert hat, um diesen leckeren Truthahn mit Knoblauchbutter zuzubereiten, der einfacher zu machen ist, als es sich anhört.

11. Rotes Chili und orange glasierter Truthahn

Vielleicht sind Sie immer noch ziemlich verliebt in die Idee, einen Truthahn-Rub zuzubereiten, der ein bisschen Geschmack hat und und ein bisschen Kick dazu, aber du hast einfach nicht die Idee gesehen, dass ganz fühlst du dich überzeugt? In diesem Fall, wir’d unbedingt schlagen vor, einen Blick darauf zu werfen, wie Country Living diese präzise Kombination in diesem erstaunlichen roten Chili und orange glasiertem Truthahn erreicht hat, den wir tatsächlich im wirklichen Leben ausprobiert haben! Es war anders als alles, was wir je zuvor probiert hatten, und das meinen wir wirklich gut.

12. Gesalzene Putenbrust mit spanischer Gewürzmischung und saurer Orangensauce

Was ist, wenn die Chilis, die Sie im vorherigen Rezept gesehen haben, tatsächlich ein leicht zu scharfe Option für dich, obwohl du tun wie ein Rezept mit einem kleinen Sprung dazu, aber Sie haben das Gefühl, dass die Einbeziehung dieses Orangengeschmacks Sie immer noch anspricht? Dann ist hier eine ähnliche, aber etwas mildere Alternative für Ihre Überlegung! Cooking Channel hat den gesamten Prozess in großen, klaren Details beschrieben, wie diese Putenbrust in Salzlake mit spanischer Gewürzmischung und saurer Orangensauce hergestellt wird.

13. Truthahn im Speckmantel

Sind Sie der Fleischliebhaber, der buchstäblich jede Gelegenheit nutzt, um mehr als eine Fleischsorte, die Sie lieben, an einem Ort zu kombinieren? Dann sind wir bereit zu wetten, dass Sie es absolut sein werden hocherfreut to learn more about how Delish made this downright decadent bacon wrapped turkey recipe happen in a way that makes our mouths water just looking at it!

14. Tuscan turkey roulade

In addition to adding a mild flavouring to the surface of your turkey, were you also hoping to get a little more gourmet style creative with the stuffing and how it’s prepared as well? In that case, we think this next recipe from Food Network might be right up your alley! They show you how to make a Tuscan turkey roulade that’s packed with regional flavour both inside and out.

15. Rosemary roasted turkey

Are you actually still finding yourself thinking about what we said when we mentioned subtle but impactful flavours and how they can improve the taste of turkey without overpowering it? Well, just in case you’re still feeling enamoured with the concept but you just haven’t found the one that quite speaks to you yet, here’s another alternative for your consideration! All Recipes is here to guide you through the process of making a rosemary roasted turkey that’s just about as wonderfully fragrant as it is deliciously flavourful.

Have you prepared your turkey in other delicious ways before that were a huge hit in previous years but that you don’t see here on our list? Tell us all about it or link us to the recipe in the comments section so we can try it out as well!


13 Easy Turkey Recipes For Beginners

Because nobody wants to spend all day in the kitchen.

After the year we've all had, we deserve a bit of a break this Thanksgiving. Fortunately, the food bloggers of the internet have blessed us with plenty of easy Thanksgiving recipes so you can satiate your appetite without breaking too much of a sweat. The only perspiration you need to experience should be that of eating too much meat.

First and foremost, if you're planning to cook a whole turkey, get a meat thermometer. The National Turkey Federation — a real organization that exists — has a helpful guide to meat thermometers from their recommended internal cooking temperature to where to take the temperature from. It'll keep you from the guess-work of trying to figure out whether your bird is cooked or praying to the turkey gods that you don't give yourself and your loved ones salmonella.

Food blogs like Brown Eyed Baker also have tons of tips and tricks on how to cook a turkey. Use them to answer the age-old questions: to brine or not to brine your turkey. Stare at them while you contemplate ordering take-out. This year, rules do not exist and that absolutely applies to your Thanksgiving meal. Whether you're a novice in the kitchen or just don't want to spend hours babysitting a baking bird, here are 13 easy turkey recipes that'll be a hit this Thanksgiving.


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Bemerkungen:

  1. Severne

    Bravo, dein Gedanke ist sehr gut

  2. Jacinto

    Es ist gut gesagt.

  3. Zuran

    der sympathische Gedanke

  4. Camey

    Sie wissen, dass jeder Effekt seine Ursachen hat. Alles passiert, alles, was passiert, ist alles für das Beste. Wenn dies nicht der Fall wäre, ist es keine Tatsache, dass es besser wäre.



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