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Chili Wars: 10 Chili-Rezepte aus jeder Region

Chili Wars: 10 Chili-Rezepte aus jeder Region


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Tiefes Gericht, dünne Kruste oder Oma-Art? Bratwurst oder Franken? Brisket oder Pulled Pork? Amerikaner können sich nicht entscheiden Rechts Möglichkeit, so viele unserer beliebtesten amerikanischen Lebensmittel zuzubereiten. Während Pizza, Hot Dogs und Barbecue zweifelsohne zum amerikanischen Food-Kanon gehören, wird unser Essensgeschmack spezifisch durch die Regionen bestimmt, in denen wir leben.

Klicken Sie hier für die Diashow Chili Wars: 10 Chili-Rezepte aus jeder Region.

Wenn wir über regionale Kriege um Lebensmittel diskutieren, dann wären wir nachlässig, ganz zu schweigen von dem möglicherweise umstrittensten Lebensmittel-Schlachtfeld von allen – Chili.

Chili ist nicht mexikanisch, wie Sie vielleicht vermutet haben. In der echten mexikanischen Küche gibt es kein Gericht, das genau diesem entspricht. Chili con Carne, wie wir es heute kennen, feierte Anfang des 20. Jahrhunderts in San Antonio sein Debüt. Seitdem hat es sich im ganzen Land (und der Welt) verbreitet und nimmt regionale Akzente.

Cincinnati hat seine eigene Version, die durch das Restaurant Skyline berühmt wurde; St. Louis serviert ein Gericht namens Slinger – Eier, Rösti und ein mit Chili überzogenes Hamburger-Patty; und dann gibt es Variationen wie grünes Chili, rotes Chili und weißes Chili.

Auch die Art und Weise, wie Sie Ihr Chili servieren, wird von der Region bestimmt. Wir finden Frito Pies im ganzen Süden, Chili Mac im Mittleren Westen und Coney Dogs in Michigan.

Wenn Sie nach einer Aufschlüsselung der regionalen Chili-Stile suchen, haben wir die Geschichte und die Rezepte, die Sie benötigen, um Ihre eigenen fundierten Entscheidungen darüber zu treffen, auf welcher Seite der Chili-Kriege Sie lieber stehen möchten.


Wenn man über Chili nach Cincinnati-Art spricht, kommt einem ein Name in den Sinn – Skyline, das Restaurant, das diesen einzigartigen Chili-Stil im ganzen Land berühmt gemacht hat. Chili nach Cincinnati-Art besteht aus Rinderhackfleisch, einer mediterranen Gewürzmischung, Wasser/Brühe und Tomatenmark. Stunden zusammen gekocht, um die Aromen zu entwickeln. Cincinnatianer haben sogar ein einzigartiges Bestellsystem für ihre Chilis entwickelt, das sogenannte „Weg-System“. Es ist ungewöhnlich, dass jemand eine Schüssel Cincinnati-Chili solo bestellt; Sie beginnen mit Zweiwege, das sind Spaghetti mit Chili, dann Dreiwege (Spaghetti, Chili und Käse), Vierwege (Spaghetti, Chili, Zwiebeln und Käse), Vierwegebohnen (Spaghetti, Bohnen, Chili und Käse) und Five-Way (Spaghetti, Bohnen, Chili, Zwiebeln und Käse).

Rezept: Cincinnati Chili Mac


Ich mag das regionaler Stil Chili zu einer amerikanischen Version von Bolognese. Eine tief würzige Fleisch-Tomaten-Sauce mit einem komplexen Gewürzprofil, serviert über Spaghetti und garniert mit geriebenem Cheddar und gehackten Zwiebeln. Wenn du denkst, Chili... auf Spaghetti? Wirklich? Glaube es. Auch dieser fromme Texas Chili Fan wurde konvertiert. — Maryse Chevrière

Für das Cincinnati Chili-Rezept klicken Sie hier.


Angela Carlos ist Chefredakteurin von The Daily Meal. Finden Sie sie auf Twitter und twittern Sie @angelaccarlos.


Heimische Chilis & Suppen für jeden Tag

Der Name des Rezepts sagt alles! Diese Tex-Mex-inspirierte Chili lässt sich ganz einfach zubereiten und ist wirklich sensationell geschmacklich. Zubereitet mit GOYA® Pintobohnen zusammen mit perfekt gewürztem Hackfleisch und dem erstaunlichen Geschmack und der Farbe von Sazón GOYA® mit Koriander und Annatto. Mit gehackten Zwiebeln, Käse und einem Klecks Sauerrahm zum krönenden Abschluss servieren.

Hergestellt mit GOYA® Pintobohnen

GOYA® Pintobohnen sind ein Favorit in lateinamerikanischen Küchen, insbesondere in Mexiko und der Karibik. Sie haben einen reichen Geschmack und eine cremige Textur und wurden mit dem ausgezeichnet ChefsBest Excellence Award* Siegel für ihre Gesamtqualität, zusätzlich zu ihrem Nährwert als gute Quelle für Ballaststoffe, Eisen und Kalium. Probieren Sie sie aus, wenn Sie eine Vielzahl köstlicher Rezepte für Suppen, Salate, Eintöpfe und Chilis wie unsere zubereiten Einfach sensationeller Chili.

*Der ChefsBest® Excellence Award wird an Marken verliehen, die die Qualitätsstandards unabhängiger Profiköche übertreffen.


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Bemerkungen:

  1. Calhoun

    Diese Konditionalität, nicht mehr

  2. Fearnleah

    Herzlichen Glückwunsch an den Admin und Leser Frohe Weihnachten!



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