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Italienisches Gericht sagt, dass es Betrug ist, gefrorene Lebensmittel zu servieren, ohne den Leuten zu sagen

Italienisches Gericht sagt, dass es Betrug ist, gefrorene Lebensmittel zu servieren, ohne den Leuten zu sagen


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Ein italienisches Gericht sagt, Restaurants können keine Tiefkühlkost servieren, ohne den Kunden Bescheid zu geben

Italiens oberstes Zivilgericht hat entschieden, dass es kommerzieller Betrug ist, wenn ein Restaurant aufgewärmte Speisen serviert, ohne den Kunden mitzuteilen, dass sie zuvor gefroren waren.

Italien nimmt sein Essen sehr ernst, und sein oberstes Gericht hat gerade entschieden, dass es für Restaurants illegal ist, Tiefkühlkost zu servieren, ohne dies den Kunden mitzuteilen.

Laut The Local begann dieser Fall, als Regierungsinspektoren feststellten, dass ein Restaurant in Mailand einen Gefrierschrank mit Lebensmitteln hatte, aber nichts über das Einfrieren der Gerichte auf die Speisekarte gesetzt hatte. Das Amtsgericht des Gastronomen sprach ihn des Betrugs schuldig, weil er versucht hatte, Kunden zu täuschen. Der Gastronom legte zweimal Berufung ein, und beide Male wurde das Urteil bestätigt.

Zuletzt ging er vor Italiens oberstem Zivilgericht und argumentierte, er könne keinen Betrug begangen haben, denn als die Kontrolleure die Tiefkühlkost fanden, gab es keine Kunden im Restaurant, die man täuschen könnte. Die Gerichte wiesen dieses Argument zurück und erklärten, dass das Vorhandensein all dieser Tiefkühlgerichte zumindest auf die Absicht hinweist, kommerziellen Betrug zu begehen.

Das Servieren von Tiefkühlkost ist in Italien legal, muss jedoch den Kunden offengelegt werden. Viele Restaurants geben jedoch nicht zu, Tiefkühlkost aufzuwärmen. Sie können den Gewinn maximieren, indem sie aufgewärmte Tiefkühlkost servieren, und die Kunden gehen davon aus, dass das Essen frisch zubereitet wird.

Restaurants, die beim Servieren von Tiefkühlkost als frisch erwischt werden, können mit Geldstrafen und sogar Gefängnisstrafen rechnen. Der Mailänder Restaurantbesitzer, der gerade seine letzte Berufung verloren hat, ist mit einer Geldstrafe von 2.000 Euro und Anwaltskosten belegt worden. Der Gefrierschrank voller Tiefkühlkost hat ihn vielleicht viel mehr gekostet, als nur frische Lebensmittel zu servieren.

Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Essen frisch ist, besteht darin, es selbst zuzubereiten. Schauen Sie sich die 25 besten Rezepte für heiße und kalte Pasta an, die Sie diesen Sommer zubereiten können.


Wie man Muscheln kocht

Für perfekt gedämpfte Muscheln befolgen Sie diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Die Dampfgarmethode zum Garen von Muscheln eignet sich hervorragend zum Garen kleiner bis mittelgroßer Muschelsorten.

1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln auf der Unterseite. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach ca. 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

6. Wenn sich Muscheln öffnen, setzen sie natürlichen Muschelsaft frei. Dieser Saft wird oft als Basis für Artikel wie Clam Chowder verwendet. Wir empfehlen, die Muscheln in ihrem Saft zu servieren und das Gericht mit frischen Brotscheiben zu begleiten, um den Saft aufzusaugen. Gedämpfte Muscheln können auch zu Nudeln serviert werden.


Wie man Muscheln kocht

Für perfekt gedämpfte Muscheln befolgen Sie diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Die Dampfgarmethode zum Garen von Muscheln eignet sich hervorragend zum Garen kleiner bis mittelgroßer Muschelsorten.

1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln am Boden. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach ca. 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

6. Wenn sich Muscheln öffnen, setzen sie natürlichen Muschelsaft frei. Dieser Saft wird oft als Basis für Artikel wie Clam Chowder verwendet. Wir empfehlen, die Muscheln in ihrem Saft zu servieren und das Gericht mit frischen Brotscheiben zu begleiten, um den Saft aufzusaugen. Gedämpfte Muscheln können auch zu Nudeln serviert werden.


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1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Pass auf, dass du den Knoblauch nicht verbrennst. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln auf der Unterseite. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach etwa 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

6. Wenn sich Muscheln öffnen, setzen sie natürlichen Muschelsaft frei. Dieser Saft wird oft als Basis für Artikel wie Clam Chowder verwendet. Wir empfehlen, die Muscheln in ihrem Saft zu servieren und das Gericht mit frischen Brotscheiben zu begleiten, um den Saft aufzusaugen. Gedämpfte Muscheln können auch zu Nudeln serviert werden.


Wie man Muscheln kocht

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1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln am Boden. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach etwa 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

6. Wenn sich Muscheln öffnen, setzen sie natürlichen Muschelsaft frei. Dieser Saft wird oft als Basis für Artikel wie Clam Chowder verwendet. Wir empfehlen, die Muscheln in ihrem Saft zu servieren und das Gericht mit frischen Brotscheiben zu begleiten, um den Saft aufzusaugen. Gedämpfte Muscheln können auch zu Nudeln serviert werden.


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Die Dampfgarmethode zum Garen von Muscheln eignet sich hervorragend zum Garen kleiner bis mittelgroßer Muschelsorten.

1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Pass auf, dass du den Knoblauch nicht verbrennst. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln auf der Unterseite. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach etwa 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

6. Wenn sich Muscheln öffnen, setzen sie natürlichen Muschelsaft frei. Dieser Saft wird oft als Basis für Artikel wie Clam Chowder verwendet. Wir empfehlen, die Muscheln in ihrem Saft zu servieren und das Gericht mit frischen Brotscheiben zu begleiten, um den Saft aufzusaugen. Gedämpfte Muscheln können auch zu Nudeln serviert werden.


Wie man Muscheln kocht

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Die Dampfgarmethode zum Garen von Muscheln eignet sich hervorragend zum Garen kleiner bis mittelgroßer Muschelsorten.

1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

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4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

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Wie man Muscheln kocht

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1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

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4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

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Wie man Muscheln kocht

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3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln auf der Unterseite. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach ca. 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

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Wie man Muscheln kocht

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1. Um Muscheln im Dampf zu kochen, benötigen Sie mindestens 1 Pfund Muscheln, 1/4 Tasse Weißwein, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Esslöffel Butter. Wir verwenden gewöhnliche Littleneck-Muscheln, um zu veranschaulichen, wie man Muscheln dämpft.

Das Garen bereits gereinigter Muscheln mit dieser Methode dauert 3 bis 4 Minuten.

2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln am Boden. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach ca. 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

6. Wenn sich Muscheln öffnen, setzen sie natürlichen Muschelsaft frei. Dieser Saft wird oft als Basis für Artikel wie Clam Chowder verwendet. Wir empfehlen, die Muscheln in ihrem Saft zu servieren und das Gericht mit frischen Brotscheiben zu begleiten, um den Saft aufzusaugen. Gedämpfte Muscheln können auch zu Nudeln serviert werden.


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2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze vorheizen. Die Butter im Topf schmelzen und den Knoblauch unterrühren. Kochen Sie den Knoblauch, bis er eine bräunliche Farbe erreicht. Pass auf, dass du den Knoblauch nicht verbrennst. Wenn der Knoblauch verkocht oder verbrannt ist, werfen Sie sowohl das Fett als auch den Knoblauch weg, wischen Sie die Pfanne aus und beginnen Sie von vorne.

3. Muscheln in den Topf geben. Geben Sie nicht zu viele Muscheln auf einmal in die Pfanne. Wenn die Muscheln übereinander gestapelt werden, erschwert das Gewicht der anderen Muscheln das Öffnen der Muscheln auf der Unterseite. Bei dieser Methode sollten Sie nur so viele Muscheln kochen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Rühren Sie die Muscheln in der Knoblauchbutter, bis die Schalen bedeckt sind. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig in den Schalen verteilt.

4. Sobald die Muscheln bedeckt sind, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wein pro Dutzend Muscheln hinzu. Dadurch entsteht der zum Öffnen der Schalen erforderliche Dampf. Es verringert auch die Gesamthitze in der Pfanne. Decken Sie die Muscheln mit einem Deckel ab – die Muscheln werden gleichmäßig von allen Seiten erwärmt.

5. Entfernen Sie nach ca. 4 Minuten den Deckel. Die meisten, wenn nicht alle Muscheln sollten geöffnet sein. Muscheln öffnen sich im Gegensatz zu Muscheln nur, wenn sie ganz durchgegart sind. Wenn sich einige der Muscheln nicht geöffnet haben, wurden sie entweder nicht lange genug gekocht oder sie sind schlecht und sollten weggeworfen werden. Achten Sie darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden.

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Bemerkungen:

  1. Glifieu

    I do not agree with what is written in your first paragraph. Where did you get this information from?

  2. Matro

    Ich genieße es wirklich.

  3. Arnott

    Haben Sie sich schnell eine so unvergleichliche Antwort ausgedacht?

  4. Baruti

    Ja, keine Feige Dies scheint keine ernsthafte Überlegung des Problems zu sein!

  5. Baramar

    Ich finde, du hast nicht Recht. Wir werden diskutieren.



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