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Raffaello karamellisiert

Raffaello karamellisiert


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-> Milchpulver, Kokosnuss, Puderzucker und Kekse gut vermischen, dann die in Stücke geschnittene Butter einarbeiten, bis die Masse größeren Brotkrümeln ähnelt und beim Zusammendrücken zwischen den Fingern bindet.

-> Sauerrahm hinzufügen (wenn Sie denken, dass er bereits weich genug ist, fügen Sie keinen Sauerrahm hinzu). Die Zusammensetzung kann 10 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie sie zu weich finden.

-> Der Kristallzucker wird bei schwacher Hitze karamellisiert, und wenn er fertig ist, die Haselnüsse darüber gießen und eine weitere Minute ruhen lassen, dabei die Haselnüsse wenden.

-> Auf eine mit Öl gefettete Oberfläche (evtl. auf ein Stück Folie legen) wird das Karamell schnell gegossen, härtet sofort aus. Seien Sie vorsichtig mit Ihren Fingern :) Wenn es abgekühlt ist, bricht es in kleinere Stücke, die die Bonbons füllen, und der Rest wird zur Dekoration fein gemahlen.

-> Einen Teelöffel der Zusammensetzung mit einem Teelöffel nehmen, eine karamellisierte Haselnuss in die Mitte geben, dann eine Kugel formen und durch den Rest des Karamells streichen (falls das Karamell nicht gut haftet, die Bonbons leicht aufrollen Butter).

-> Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.


Video: Try to make Ferrero RAFFAELLO chocolate with puffs ASMR (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Tadtasi

    It's a shame, but sometimes you need to change your lifestyle. And write such competent posts.

  2. Dolphus

    So ist es nicht.

  3. Malasar

    Das ist unwahrscheinlich.

  4. Shai

    Jetzt ist alles klar, danke für die Info.

  5. Mansur

    This rather good idea is necessary just by the way

  6. Deortun

    Darin ist etwas. Danke für die Hilfe, wie kann ich danken?



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