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Es beginnt mit "jameed"; Am Vorabend werden die Joghurtknollen zerbrochen und bis zum nächsten Morgen in warmem Wasser eingeweicht.
Das Lamm wird gewaschen und mit einer Zwiebel, einem Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Gewürzen für die Mansaf gekocht und in einem Schnellkochtopf unter Druck etwa eine Stunde lang gekocht.
In der Zwischenzeit die Jameed in einer Küchenmaschine mischen und abseihen, dann mit 1 Teelöffel Kurkuma etwa eine Stunde lang kochen; Fügen Sie das Lamm mit dem Wasser hinzu, in dem es gekocht wurde, und lassen Sie es weitere 15 Minuten kochen.
Mandel- und Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne anbraten; in eine Schüssel nehmen.
Der Reis wird überbrüht und gut gewaschen, dann wird er in das Öl gegeben, in dem ich die Mandel- und Pinienkerne angebraten habe.
Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann 4 Tassen Wasser, 2 Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Kurkuma hinzufügen; Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie das Shrak-Brot auf ein Tablett; Gießen Sie eine Tasse Joghurtsuppe und geben Sie den gekochten Reis hinzu.
Legen Sie das Lamm auf den Reis; mit gerösteten Mandel- und Pinienkernen und gehacktem grünem Petersilienblatt bestreuen.
Guten Appetit!
Nicht bald!
Wo bist du so lange verschwunden?
Stellen Sie sich vor :) Ich wollte fragen, können wir Links austauschen? E-Mail im Kommentar.
Meiner Meinung nach haben Sie als Kind getäuscht.
Gut gemacht, welche Worte nötigen ..., die ausgezeichnete Idee