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Gemischter grüner Salat mit Erdbeer-Dressing

Gemischter grüner Salat mit Erdbeer-Dressing


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Zutaten

  • 1 1-Pfund-Korb-Erdbeeren, geschält, halbiert
  • 1 5-Unzen-Paket gemischte Babygrüns
  • 1 7-Unzen-Paket zerbröckelter Feta-Käse (ca. 1 1/3 Tassen)
  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig

Rezeptvorbereitung

  • Zerdrücken Sie genug Erdbeeren, um 1/3 Tasse zu messen. Restliche Erdbeeren in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Gemüse, Käse und Nüsse hinzu. Öl, Essig und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen. Pürierte Erdbeeren einrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Salat hinzufügen; zu beschichten werfen.

Rezept von Judy Wilkins von Tyler TXReviews Section

Dies ergibt ein wunderbares leichtes Mittagessen oder einen perfekten Beilagensalat zu gegrilltem Hähnchen. Andere gesunde Erdbeersalate, die ich in dieser Jahreszeit genieße, sind gegrillter Hühnersalat mit Erdbeeren, Spinat und Ziegenkäse oder ein super einfacher Erdbeer-Gurken-Salat.




Heute fühlt es sich hier an der Ostküste wirklich wie Frühling an. Die Temperaturen sollen bis in die 80er kommen, was eine ziemliche Abwechslung zu dem Schnee vor zwei Wochen ist! Ich war schon lange auf einem Salat-Kick und habe sogar ein Pinterest-Board für Salate namens “Bikini Ready Salads” gestartet, weil der Sommer da ist, bevor Sie es wissen.


Gemischter grüner Salat mit Erdbeersalsa

Dieser hübsche, farbenfrohe, ultrafrische Salat ist eine großartige Beilage oder ein leichtes Mittagessen. Lassen Sie sich bei der Auswahl von Erdbeeren von Ihrer Nase leiten und die süßesten Erdbeeren duften immer herrlich und duftend.

Zutaten

Erdbeersalsa:
  • 2 Tassen geviertelte geschälte Erdbeeren
  • 1/3 Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 1 Jalapeño-Pfeffer entkernt und fein gewürfelt
  • 4 Teelöffel weißer Balsamico-Essig
  • Prise Salz und Pfeffer
Dressing mit weißem Balsamico und Honig:
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 3 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
  • 4 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel flüssiger Honig
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • Prise Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion: ca.

  • Ballaststoffe 3 g
  • Natrium 63 mg
  • Zucker 8 g
  • Protein 3 g
  • Kalorien 164.0
  • Gesamtfett 12 g
  • Cholesterin 0 mg
  • Gesättigtes Fett 2 g
  • Gesamtkohlenhydrat 12 g
  • Eisen 10.0
  • Folat 18.0
  • Kalzium 5.0
  • Vitamin A 43,0
  • Vitamin C 58.0

Methode

Erdbeersalsa: Erdbeeren, Zwiebeln, Jalape?o-Pfeffer, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 5 Minuten stehen lassen.

Weißes Balsamico-Honig-Dressing: In der Zwischenzeit in einem kleinen Glas Öl, Essig, Senf, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verrühren. In einer großen Schüssel Salat mit Dressing vermengen, um ihn zu beschichten. Mit Erdbeersalsa toppen und mit Mandeln bestreuen.

Change it Up - Gemischter grüner Salat mit Hühnchen-Erdbeer-Salsa: Top-fertiger Salat mit dünn geschnittener gegrillter Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen.


Wie man Erdbeer-Spinat-Salat macht

Jede Zutat in diesem einfachen Erdbeer-Spinat-Salat ist so ausgewählt, dass sie maximale Schlagkraft hat. Sobald Sie Ihre reifen, schönen Erdbeeren und Ihr herrlich lebendiges Erdbeersalat-Dressing haben, brauchen Sie nur noch ein paar weitere Zutaten, um die Mischung zu vervollständigen. Das brauchst du zusätzlich zu den Beeren und der Vinaigrette:

  • Mischung aus Spinat und anderem Grün: Tipp: Spinatsalate, die zu 100 % aus Spinat bestehen, können geschmacklich intensiv sein. Wie man es repariert? Fügen Sie auch einige gemischte Grüns hinzu! Dieser Erdbeer-Spinat-Salat hat 5 Tassen Spinatblätter und 3 Tassen gemischtes Gemüse.
  • Geschnittene rote Zwiebeln: Erdbeeren und rote Zwiebeln sind eine wirklich tolle Geschmackskombination! Der pikante Biss der Zwiebel passt einfach perfekt zur saftigen Beere. Wie schneide ich sie wie auf dem Foto? Gehen Sie zu Wie man eine Zwiebel schneidet.
  • Pecannüsse: Gehackte Pekannüsse sorgen für einen Crunch, der einen perfekten Texturkontrast bildet! Natürlich können Sie alle Nüsse verwenden, die Sie mögen: Walnüsse, Pistazien, Mandeln usw.
  • Käsebrösel: Dieser Erdbeer-Spinat-Salat ist ohne den Käse leicht vegan (pflanzlich). Aber für eine herzhafte, salzige Note sind Feta- oder Ziegenkäse-Crumbles perfekt.


Erdbeersalat mit Mohn-Dressing

Menge pro Portion Kalorien 240 Kalorien aus Fett 71 % Täglicher Wert * Gesamtfett 19g 30 % Gesättigte Fettsäuren 3.2g 16 % Cholesterin 11mg 4 % Natrium 244mg 11 % Gesamte Kohlenhydrate 14g 5 % Ballaststoffe 3.1g 13 % Eiweiß 6.4g 13 %

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihr Tageswert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.


The Skinny on Strawberry Chicken Salad mit gemischtem Gemüse

Dieser herzhafte Hauptgericht-Abendessen-Salat hat nur 302 Kalorien und:

8 *SmartPoints (Grüner Plan)
6 *SmartPoints (blauer Plan)
6 *SmartPoints (Lila-Plan)
8 *PunktePlus (alter Plan)

Neugierig auf die neuen myWW Green, Blue und Purple Pläne von Weight Watchers? Sehen Sie sich dieses kurze Video an, um mehr zu erfahren:

Angereichert mit magerem Protein, Ballaststoffen und gesundem Fett hielt es mich bis zum Abendessen satt und zufrieden.

Gemischtes Gemüse, Erdbeeren, Hühnchen, Ziegenkäse & Avocado

Ich liebe Salate zum Mittagessen und manchmal sogar zum Abendessen, besonders wenn das Wetter warm wird, wie es hier in Phoenix bereits der Fall ist.

Der Schlüssel ist, Salate niemals als „Diätnahrung“ zu betrachten

Betrachten Sie sie stattdessen als farbenfrohe, sättigende und köstliche Möglichkeiten, um gesundes Gemüse und Obst zu sich zu nehmen, besonders wenn sie mit Ihrem eigenen gesunden hausgemachten Salatdressing geworfen werden.

Wenn Sie das gemacht haben Gemischter grüner Hühnersalat mit Erdbeeren, bitte gib dem Rezept unten eine Sternebewertung und hinterlasse einen Kommentar, damit ich weiß, wie es dir gefallen hat. Und bleiben Sie auf Pinterest, Facebook, Instagram und Twitter in Kontakt, um die neuesten Updates zu erhalten.


Gemischter grüner Salat mit frischem Himbeer-Vinaigrette-Dressing, Feta und Pekannüssen

Himbeeren sind der Star der Show in diesem süß-sauren, salzigen und knackigen Salat! Die Kombination der Aromen wird Ihre Geschmacksnerven zum Mitsingen bringen!

Zutaten

  • 3 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • ⅓ Tassen Rapsöl
  • ⅛ Teelöffel Pfeffer
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • ½ Tassen Frische Himbeeren, gespült
  • ¼ Tassen Pekannüsse oder Walnüsse (ganz)
  • 3 Tassen gemischtes Salatgrün
  • 2 Scheiben rote Zwiebel, in Ringe geteilt
  • ¼ Tassen Frische Himbeeren, gespült
  • ¼ Tassen Feta-Käse, zerbröselt

Vorbereitung

Dressing machen:
Essig, Honig, Dijon, Öl, Pfeffer und Salz in einen Mixer oder eine Schüssel der Küchenmaschine geben. Puls zum Kombinieren. 1/2 Tasse Himbeeren zur Essigmischung geben und glatt rühren. In ein Servierglas füllen.

Nüsse rösten:
Pekannüsse oder Walnüsse in eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze geben und unter gelegentlichem Rühren und Werfen kochen, bis sie duften. Zum Abkühlen vom Herd nehmen.

Salat zusammenstellen:
Das Gemüse auf zwei Teller verteilen und mit Zwiebeln, den restlichen Himbeeren und dem Feta-Käse belegen. Nach Belieben die gerösteten Nüsse und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.


Gegrillter Erdbeer-Gurken-Salat

Veröffentlicht: 13.06.2016 · Geändert: 15.02.2021 von Liz · Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.

Der Sommer ist in vollem Gange und das bedeutet eines: Ich bin eine Grillmaschine!

Ich liebe es, meinen Grill den ganzen Sommer lang zu benutzen. Gegrilltes Essen schmeckt einfach so verdammt gut. Und wenn ich ganz ehrlich bin, bedeutet das Grillen im Freien normalerweise weniger Geschirr und weniger Küchenaufräumen für mich. Außerdem wird mein Haus nicht annähernd so heiß, wie wenn ich jede einzelne Mahlzeit drinnen auf dem Herd oder im Ofen kochen würde. Das sind alles Gründe, hinter denen ich vollkommen stehen kann. Und sie motivieren mich, möglichst viele verschiedene Grillgerichte auszuprobieren.

Letztes Jahr hatte ich Spaß daran, mit Lebensmitteln zu experimentieren, die nicht „typisch“ gegrillt sind. Ich habe Salate gemacht, feurige Salsas und zum Teufel, ich habe sogar Wassermelone gegrillt! Dieses Jahr waren Erdbeeren eines der Lebensmittel auf meiner Liste potenzieller Grillgerichte. Und da gerade Erdbeer-Hochsaison ist, dachte ich, es wäre der perfekte Zeitpunkt, um diesen Artikel von meiner Bucket-List zu streichen.

Dieser gegrillte Erdbeer- und Gurkensalat ist in vielerlei Hinsicht bekannt. Die Zugabe von Erdbeeren, Walnüssen und Blauschimmelkäse zu einem gemischten grünen Salat ist nichts Neues. Aber mit ein paar einfachen Handgriffen verwandelt sich dieser traditionelle Salat in etwas Glitzerndes und Neues.

Zuerst habe ich sowohl die Erdbeeren als auch die Gurkenscheiben gegrillt, was sie weicher macht, sie saftiger macht und all ihre tollen Aromen zur Geltung bringt. Dann habe ich mich an Heidi von FoodieCrush orientiert und dem Dressing etwas Estragon und Basilikum hinzugefügt, was die Gesamtfrische dieses Gerichts wirklich unterstreicht. Und schließlich habe ich die Erdbeeren zum Servieren auf den Spießen gelassen, weil ich mich an diesem Tag so richtig schick fühlte, was für eine wirklich hübsche Präsentation sorgt. Davon abgesehen können Sie die Erdbeeren natürlich zuerst entfernen, bevor Sie sie zum Salat geben, wenn Sie nicht daran interessiert sind, beim Essen mit den Spießen herumzuspielen. Ich fand es einfach beeindruckend, also konnte ich nicht widerstehen, den Salat auf diese Weise zu präsentieren. Und es ist eine großartige Option, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, wenn Sie diesen Salat Gästen servieren.

Wenn Blauschimmelkäse nicht dein Ding ist, kannst du ihn sicherlich durch ein paar Streusel Ziegenkäse oder Fetakäse ersetzen. Und für eine vegane Option kannst du den Käse ganz weglassen und versuchen, etwas geschnittene Avocado für die Cremigkeit hinzuzufügen.


Vorbereitung

Schritt 1

Für das Dressing einen Strohhalm von der Spitze bis zur grünen Spitze durch die Erdbeeren stecken, um die Schale zu entfernen. (Oder Sie können es mit einem Messer abschneiden!)

Die restlichen Dressing-Zutaten dazugeben und glatt rühren. Kalt stellen.
Erdbeeren, Apfel und Zwiebel in Scheiben schneiden.

Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermengen, mit der gewünschten Menge Dressing beträufeln und zum Bestreichen wenden. (Spinat verwelkt leicht, Dressing erst zum Verzehr hinzufügen!)


  • Erdbeeren (stellen Sie sicher, dass sie reif und frisch sind)
  • Balsamico Essig
  • dijon Senf
  • Ein Hauch von Salz
  • Falls gewünscht mit Wasser verdünnen
  • Mohn (optional, aber empfohlen)

Dieser Salat ist super für saisonales Essen im Frühjahr und Sommer. Außerdem kannst du es nach Belieben mit deinen eigenen Lieblingsbeeren (Himbeeren, Brombeeren etc.) oder auch Nüssen/Samen deiner Wahl individualisieren.



Bemerkungen:

  1. Kulbert

    Hee hee

  2. Russell

    Als Spezialist kann ich die Hilfe rendern.

  3. Shaktilar

    Ich bin Ihnen sehr dankbar für Informationen.Es ist sehr nützlich.

  4. Akile

    Unendliche Diskussion :)

  5. Tygojinn

    Bravo, großartige Idee



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