Neue Rezepte

Leckerer Kürbiseintopf

Leckerer Kürbiseintopf


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aus dem Bedürfnis heraus, meinem Kind möglichst vielfältige und gleichzeitig gesunde Lebensmittel näher zu bringen, entstand dieser köstliche Kürbiseintopf.

Als ich sie das erste Mal vorstellte, waren die Kürbisse in Form eines Pürees. Sie mochten es überhaupt nicht, also brauchte ich wirklich eine andere Art, sie zuzubereiten.
Kindermenü

  • 4 Zucchini
  • 1 große Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 2 Tomaten
  • 4 Esslöffel Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie oder andere Gewürze (zum Beispiel Thymian)

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Köstlicher Kürbiseintopf:

In einer tiefen Pfanne die fein gehackte Zwiebel in einen Esslöffel Olivenöl und ein halbes Glas Wasser geben. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden (die Kerne vorher reinigen) und die Paprika fein hacken. Nachdem die Zwiebel fest geworden ist, die Tomaten und Paprika darüber geben und ruhen lassen, bis das Gemüse gut durchweicht ist und die Tomaten ihren Saft verlieren.

Separat einen Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben und die gewürfelte Zucchini hinzufügen. Lassen Sie es auf dem Feuer, bis es weich wird.

Dann die Zwiebel-Rot-Pfeffer-Mischung über den Kürbis geben, gut vermischen, die vier Esslöffel Sahne dazugeben und noch einige Minuten auf dem Feuer stehen lassen, bis sich die Aromen vermischen.

Mit Salz, Pfeffer und was auch immer würzen (diesmal gebe ich einen Teelöffel Provence-Kräuter).

Guten Appetit!

Tipps Seiten

1

- Der Eintopf schmeckt im Sommer viel spezieller, wenn es leckere und saftige Tomaten gibt. Im Winter haben Tomaten eine plastische Textur, Sie haben fast Angst, sie zu essen.


Kürbisdiät, gesundheitliche Vorteile

Zucchini, ein aus Mittelamerika stammendes Gemüse, enthält 95 % Wasser, was es zu einem leicht verdaulichen Lebensmittel macht und nicht nur bei Diäten zur Gewichtsreduktion, sondern auch bei Entgiftungsdiäten empfohlen wird. Es ist reich an Mineralien und Spurenelementen, deren Eigenschaften nur erhalten bleiben, wenn Sie sich für dämpfende Zucchini entscheiden. 100 g gedämpfte Kürbisse versorgen dich mit einer Aufnahme von 700 mg Kalium, Phosphor, Magnesium und Calcium. Die blutdrucksenkende Wirkung von Kalium trägt zum reibungslosen Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems bei, weshalb Kürbisdiät es wird auch für Menschen empfohlen, die mit dieser Art von Problemen konfrontiert sind.

Zucchini ist reich an Vitamin C, B3 und Provitamin A, die vor allem in der Schale enthalten sind. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für lösliche Ballaststoffe (Pektin und Zellulose). Junge Kürbisse enthalten Pektine, die dafür verantwortlich sind, dass sie beim Kochen weich werden. Älteres Gemüse enthält Zellulose, die für ihre faserige Konsistenz verantwortlich ist. Diese Fasern erleichtern die Darmpassage und sind auch bei der Behandlung von Gastritis von Vorteil. Darüber hinaus helfen Ballaststoffe auch, die Fettschicht am Bauch zu reduzieren.


Kürbispudding & # 8211 ein leckerer und herzhafter Snack!

Ein herzhafter, sättigender, weicher und extrem duftender Snack, den Sie ganz schnell, einfach und mit minimalen Zutaten zubereiten können.

ZUTAT:

-20 Minzblätter (optional)

ART DER ZUBEREITUNG:

2. Temperieren, in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Die geriebene Zucchini dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

3. Die Zucchini abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In einer Schüssel die Eier schlagen, dann die Stärke, die gehackten Minzblätter und die Zucchini hinzufügen.

4. Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie die Zusammensetzung in eine gefettete Pfanne. Den Pudding etwa 1 Stunde backen.

Warm oder kalt mit einem frischen Gemüsesalat servieren. Für den kalten Pudding können Sie eine Joghurtsauce mit Senf und Knoblauch zubereiten.


Leckerer Kürbispudding und Hackfleisch!

Ein Pudding mit einem wunderbaren Geschmack von Kürbis, Hackfleisch und Käse. Das perfekte Gericht zum abwechslungsreichen Mittag- oder Abendessen - herzhaft, sättigend und saftig. Das Rezept wird besonders von Kürbisliebhabern geschätzt.

ZUTAT:

-80 g Trockenreis (Buchweizen)

-1/4 Teelöffel Provence-Kräuter

-Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Für Fleischbällchen:

-Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Die Zucchini durch eine große Reibe geben, salzen, mischen und 7-10 Minuten ruhen lassen.

2.In die Mixerschüssel den Knoblauch, die Zwiebel und die Hähnchenbrust geben. Hacken Sie alle Zutaten, bis Sie ein Hackfleisch erhalten. In eine Schüssel umfüllen, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika hinzufügen.

3. Mit einem Spatel gut vermischen und mit nassen Händen 7 Kugeln formen.

4. Die Zucchiniflüssigkeit auspressen, gekochten Reis, geriebenen Käse, Eier, Kräuter, schwarzen Pfeffer, zerdrückten Knoblauch und gehackten Dill hinzufügen. Mischen Sie sehr gut und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze für einen reichhaltigen Geschmack hinzu, denn der Reis schmeckt neutral.

5. Aus der Kürbismasse Kugeln formen, in die mit Öl gefettete Form legen und jeweils ein Loch bohren.

6. Mit nassen Händen aus den Frikadellen Stangen formen, ein Stück Käse in die Mitte legen und mit Hackfleisch bedecken.

7. In jede Vertiefung eine Frikadelle geben und im vorgeheizten Backofen auf 180 ° C 40 Minuten formen. 5 Minuten vor der Zubereitung die Form aus dem Ofen nehmen und den Pudding mit einer Mischung aus Eigelb und Milch einfetten. Drehen Sie den Pudding im Ofen braun.


Zubereitung Leckeres Gemüse auf dem Tablett

Kartoffeln, Zucchini und Auberginen schälen. Waschen und schneiden Sie die Runden jeweils, einschließlich der Oliven. In eine Schüssel die 3 Eier, Milch und andere Zutaten geben. Schlagen Sie alle diese Zutaten glatt.

Nehmen Sie ein Tablett, in das Öl auf den Boden des Tabletts gegeben wird. Kartoffeln dazugeben und mit etwas Käse bestreuen. Danach die in Scheiben geschnittenen Kürbisse hinzufügen. Über dem Kürbis die halbierten Oliven hinzufügen. Dann etwas Gewürze über den Inhalt streuen. Danach fügen wir die in Scheiben geschnittene Aubergine hinzu. Nachdem wir die Aubergine hinzugefügt haben, werden wir geschlagene Eier aus der Schüssel in das ganze Tablett geben.

Danach den Dillkäse hinzufügen und über alle Lebensmittel rollen. Am Ende werden wir den ganzen Käse mit ein paar Zutaten hinzufügen. Nachdem alles im Blech homogenisiert ist, soll das Blech gebacken werden. Stellen Sie das Blech auf mittlere Hitze und lassen Sie es 45 Minuten im Ofen.

Backzeit:

Während dieser Zeit das Blech alle 15 Minuten drehen, bis der Inhalt knusprig wird.


Kürbispudding, Hackfleisch und Tomaten. Ich liebe dieses leckere Rezept!

Heute erfreuen wir Ihren Gaumen mit einem leckeren Rezept für Kürbispudding, Hackfleisch und Tomaten. Dieses Gericht ist ideal zum Abendessen, es wird extrem schnell und einfach aus gewöhnlichen Zutaten zubereitet. Die ganze Familie wird glücklich sein, wenn sie diesen leckeren und leichten Pudding genießt. Wir wünschen Ihnen viel Glück!

Zutaten

- 2 Esslöffel Tomatenmark

- 100 g Hartkäse (optional)

Zubereitungsart

1. Zwiebel in der Pfanne anbraten, Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark dazugeben.

2. Zucchini reiben, salzen und Saft auspressen.

4. Schlagen Sie die Eier mit Sauerrahm, Salz.

5. Die Backform mit Öl einfetten, die Hälfte des Kürbisses darauflegen, das Hackfleisch darauflegen, dann wieder eine Schicht Kürbis. Legen Sie die Tomaten. Die Ei-Sahne-Mischung darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

6. Den Pudding im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.


Leckeres Kürbisbrötchen!

Kürbisrolle mit Hühnchen und Käse ist lecker und nützlich. Es ist einfach zuzubereiten und ziemlich schnell!

-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

-3 Esslöffel Mehl.

-400-450 g Hackfleisch

1. Füllung vorbereiten: Braten Sie das gehackte Hähnchen in der trockenen Pfanne unter ständigem Rühren an, bis es fertig ist.

2. Übertragen Sie das gekochte Fleisch in eine tiefe Schüssel. Vollständig abkühlen lassen.

3.Dann fügen Sie den Käse durch die große Reibe hinzu. Aufsehen.

4. Bereiten Sie die Arbeitsplatte vor: Die Zucchini durch die große Reibe geben und in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie mit einem Teelöffel Salz und stellen Sie sie 10-15 Minuten beiseite, um ihren Saft freizusetzen.

5. Brechen Sie die Eier in eine andere Schüssel. Schlagen Sie sie mit einer Gabel oder Gabel, bis sie glatt sind, und fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um sie zu schmecken.

6. Anschließend die geriebenen Zucchini mit den Händen gut ausdrücken, um sie vom freigesetzten Saft zu trennen und zu den geschlagenen Eiern geben. Aufsehen.

7.Fügen Sie das Mehl hinzu. Sehr gut mischen, damit es nicht klumpig bleibt.

8. Übertragen Sie die Kürbiszusammensetzung auf das mit Backpapier ausgelegte Standard-Backblech. Verteile es gleichmäßig.

9. Die Oberseite 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200 °C backen.

10. Lassen Sie die Arbeitsplatte 2-3 Minuten abkühlen, verteilen Sie dann die Füllung gleichmäßig auf der Oberfläche und lassen Sie eine der kurzen Kanten frei (ca. 7-8 cm).

11. Rollen Sie die Oberseite zu einer Rolle mit Backpapier, beginnend mit der kurzen Kante, die mit Füllung bedeckt ist.

12. Die Rolle in Backpapier wickeln und weitere 15 Minuten backen, damit der Käse in der Füllung schmilzt und fester wird.

13. Lassen Sie es 5-10 Minuten abkühlen. Dann vom Backpapier lösen.


Wie man Walnusssauce macht

Wie ich bereits sagte, ist es ein sehr einfaches Rezept und in wenigen Minuten können wir diese wunderbare Walnusssauce fertig haben, um nach unseren Wünschen zu schmecken.

  • 200 Gramm Nüsse.
  • Ein Nest aus Knoblauch
  • 100 Gramm Grana Padano geriebener Käse.
  • 200 Gramm flüssige Sahne.
  • 4 Esslöffel Olivenöl.
  • Ein paar Basilikumblätter.
  • Eine Prise schwarzer Pfeffer.
  • Ein bisschen Salz

Zubereitungsart:

Ideal wäre es, bereits schalenfreie Nüsse zu finden.

Wenn dies nicht der Fall wäre, würden wir zunächst die Schalen kaskadieren und die Nüsse extrahieren.

Die Walnüsse anbraten, den Knoblauch- und Basilikumwürfel, den wir zuvor gewaschen haben, fein hacken.

Im Mixer geben wir alle Zutaten darauf und fügen Öl, Käse, Sahne, Pfeffer und Salz hinzu.

Diese raffinierte Walnusssauce haben wir bereits parat, mit der wir unsere Lieblingsgerichte begleiten werden.


Musaca: Kürbis auf Griechisch

Kürbisschichten, Hackfleisch mit Sauce, Käse und eine cremige Schicht Sauerrahmsauce ergeben ein fabelhaftes Kürbisbiss.

Zutat:

- 2-3 kg Kürbis, geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 mittelgroße Zwiebeln, geschnitten
- 1 kg Rinderhack / Lamm
- 3 Tassen sehr reife Tomaten, geschnitten und im eigenen Saft aufbewahrt
- oder Paniermehl
- Meersalz (grob) - nach Geschmack
- gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- ein halber Teelöffel Zimt (optional - wenn Sie dieses Gewürz mögen)
- 2 Lorbeerblätter
- ein viertel Teelöffel verschiedene Gewürze (Sie können getrocknetes Gemüse probieren, das zu Hause zubereitet wird)
- 6-8 ganze Nelken
- 3 Esslöffel Brühe
- Bechamelsauce (oder eine einfache Rantas mit Sauerrahm und Mehl)
- eine Tasse geriebener Käse (Parmesan, Naturkäse)

1. Um dieses Rezept zuzubereiten Kürbisbiss, stellen Sie zunächst eine Pfanne bei schwacher Hitze auf den Herd.

2. Wenn die Pfanne aufgeheizt ist, 2 Esslöffel Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen. Die Zwiebeln mit einem Holzlöffel anbraten, bis sie weich und etwas golden sind. Das Hackfleisch dazugeben und weiter rühren und braten, bis das Fleisch braun wird. Die Tomaten, die Hälfte der Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zimt (wenn Sie es für 1 Kürbisbiss mit eher mediterranem Aroma), Lorbeerblätter, Gewürzmischung, Nelken, Wein und Brühe und gut vermischen. Die Flamme reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, zwischen 45 Minuten und einer Stunde.

Notiz: Wenn noch Flüssigkeit in der Pfanne ist, weiter köcheln lassen, ohne sie bedeckt zu lassen, dabei umrühren, damit sie nicht an der Pfanne klebt, bis die Mischung so trocken wie möglich ist - es ist wichtig, dass diese Mischung so trocken wie möglich ist Das fertige Rezept hat die ideale Konsistenz.

3. Wenn die Mischung die ideale Konsistenz erreicht hat, entfernen Sie die Lorbeerblätter und Nelken und nehmen Sie sie vom Herd. Lassen Sie sie bis zur Verwendung offen.

4. Während die Mischung bei schwacher Hitze kocht, bereiten Sie die Bechamelsauce (oder eine Sahnesauce mit Mehl - die Sahne in eine Schüssel geben und das Mehl und die doppelte Menge Milch einrühren, ohne dass die Mischung homogen wird und lassen Sie sie kochen, um zu verdicken).

5. Die Zucchinischeiben leicht braten, bis sie leicht gebräunt sind.


6. Heizen Sie den Ofen auf. Eine Pfanne mit Öl einfetten und die restlichen Semmelbrösel auf den Boden streuen. Zuerst eine Schicht Kürbis auflegen und die Fleischsoße darauf verteilen. Mit dem restlichen Kürbis bedecken und die restliche Bechamelsauce vorsichtig darübergießen.

7. 30 Minuten backen, dann den Käse bestreuen und weitere 15-30 Minuten weitergaren, bis er goldbraun ist.

Nimm das leckere raus Kürbisbiss (auf Griechisch "Moussaka" genannt) aus dem Ofen nehmen und 20-30 Minuten abkühlen lassen. Traditionell wird es nicht heiß gegessen, sondern warm und ist am nächsten Tag lecker.

Es wird normalerweise mit einem Beilagensalat, knusprigem Brot und einem köstlichen Rotwein serviert.

Eine willkommene Abwechslung zum klassischen Rezept Kürbisbiss und Sie können diese Köstlichkeit zu jeder Jahreszeit genießen, denn sie lässt sich so einfach neu interpretieren: in der leichten, nüchternen Variante oder mit allen "Kalorien inklusive".


Kürbislasagne Keto / Low Carb

Du erinnerst dich wahrscheinlich an meine letzten Rezepte inspiriert von Lasagne, so ist es nicht? Ich habe Ihnen neulich erzählt, wie aufgeregt ich war, als ich einige Rezepte fand, die auf dem klassischen Lasagne-Rezept basieren, und gerade als ich dachte, der Spaß sei vorbei, wurde ich inspiriert, ein weiteres einfaches und gesundes Gericht zuzubereiten.

Ja, ja, es geht um Lasagne mit Zucchini!

Warum gefällt es dir so gut Klassische Lasagne? Weil es aus Schichten perfekter Aromen besteht, köstliche Sauce von Tomaten, Gewürzen und mediterranen Kräutern & Hellip und es ist so cremig, dass es aussieht wie im Himmel!

Okay, aber was ist der Nachteil von Lasagne? Ich sage dir: Kohlenhydrate. Ostern = viele, viele Kohlenhydrate, leider. Und obwohl mich das nicht davon abhält, eine Portion vegetarische oder vegane Lasagne (viel öfter) zu genießen, als ich sollte, fühle ich mich manchmal schlecht.

Ich denke an all diese leeren Kalorien und frage mich, ob ich mich für etwas Nahrhafteres und Gesünderes hätte entscheiden sollen. Das passiert dir bei bestimmten Gerichten, nicht wahr?

Deshalb habe ich mich so gefreut, als ich das Rezept für erstellt habe Lasagne mit Kohlblättern seit letzter Woche. Du erinnerst dich an sie, nicht wahr? Es war einfach lecker!

Doch dann geschah etwas Unerwartetes: Ich entdeckte ein weiteres sehr gesundes Lasagne-Rezept, diesmal mit einem neuen super gesunden Hauptelement: Zucchini.

Ich entschied, dass ich das Rezept ausprobieren musste, bis ich es perfektionierte und es jedes Mal super lecker war! Mir war sofort klar, dass ich dieses Rezept mit euch teilen muss, damit alle dieses gute und gesunde Gericht genießen können. & # 128578

Natürlich ist auch an einer Portion vegetarischer oder veganer Lasagne ab und zu nichts auszusetzen. Es ist köstlich und sehr sättigend und, seien wir ernst - es ist nicht das Schlimmste, was wir essen können, oder? Auch wenn die Zubereitung der Lasagne eine Weile dauert, scheint es mir ein relativ einfaches Rezept zu sein.

Nun, im Gegensatz zu den Abenden, an denen ich Lasagne esse, fühle ich mich besser, wenn ich eine kohlenhydratarme Mahlzeit genieße, als ob ich einen wichtigen ersten Schritt in Richtung einer Diät gemacht hätte, die mir hilft, zusätzliche Pfunde zu verlieren. Wir alle sollten versuchen, mindestens einmal pro Woche eine kohlenhydratarme Mahlzeit zu sich zu nehmen und Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Kommen wir zurück zum heutigen Rezept. Nur weil das Rezept Kürbis anstelle von Nudeln enthält, müssen Sie beim Geschmack keine Kompromisse eingehen.

Der einzige Unterschied, den Sie beachten müssen, ist, dass wir anstelle von Pasta & Ndash Kürbis verwenden und wenn Sie Kürbis mögen, sollte dies kein Problem sein.

Wir werden weder auf die cremige Textur noch auf die köstlichen Aromen verzichten. Also vertrau mir, wie du es schon bei so vielen anderen Rezepten getan hast und du wirst nicht enttäuscht sein, versprochen!

Die Schritte zur Zubereitung dieses Rezepts sind die gleichen wie bei der Zubereitung einer normalen Lasagne (oder einer vegetarischen). Auch die Zubereitung von Kürbissen ist sehr einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist die Kürbisse zu waschen, in dünne & ldquopanglici & rdquo zu schneiden und dann das überschüssige Wasser abzulassen.

Um sicherzustellen, dass Sie die perfekte Textur erhalten, empfehle ich, die Zucchinischeiben ein wenig auf den Grill zu legen, etwa eine Minute auf jeder Seite. Dieser kleine Trick verleiht Ihnen einen zusätzlichen Geschmack und eine wunderbare Textur!

Also, auch wenn Sie eine Diät machen, hilft Ihnen dieses Rezept auf sehr einfache und leckere Weise, Kohlenhydrate zu reduzieren! Ich habe viele Leute sagen hören, dass gesunde Ernährung bedeutet, nur geschmacklose, langweilige Gerichte zu essen. Nun, nichts ist unwahrer! & # 128578 Dieses Rezept ist das erste Beispiel, das ich habe. Es ist super lecker, aber auch gesund!

Viele der Kürbis-Lasagne-Rezepte, die Sie online finden, enthalten Fleisch und Käse als Hauptzutaten. Köstlich, ich weiß, aber ich habe mich entschieden, dieses Rezept an einen Lebensstil anzupassen und eine vegane Ernährung. Wenn Sie also nach einem fleisch- und milchfreien Kürbis-Lasagne-Rezept für dieses Gericht suchen, sind Sie hier genau richtig!

Gehen Sie also in die Küche, befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen und Sie erhalten in kurzer Zeit ein fantastisches Essen, das Sie mit Freunden oder der Familie teilen können. Ah, habe ich erwähnt, dass dieses Rezept auch perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten ist? Sie können es an einem ruhigen Sonntag zubereiten und haben genug Portionen, um in der folgenden Woche verzehrt zu werden.

Vergiss wie immer nicht, mir zu sagen, was du von dem Rezept hältst, ich bin sehr gespannt darauf! Ich mag Kochen!