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Slow Cooker Zitronen-Thymian-Hähnchen-Rezept

Slow Cooker Zitronen-Thymian-Hähnchen-Rezept


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Ich konnte kein richtiges Slow-Cooker-Rezept für Hühnchen finden, also habe ich eines erfunden und es war ein Hit in diesem Haus! Wenn Sie das Hühnchen zuerst bräunen, wird das unansehnliche blasse Hühnchen vermieden, das beim Garen in einem langsamen Kocher üblich ist.

50 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1,3 kg ganzes Huhn
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Zitronen
  • 1 Zwiebel, grob gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 120ml trockener Weißwein
  • 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:6h10min ›Fertig in:6h25min

  1. Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen; im heißen Öl anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.
  2. In der Zwischenzeit eine der Zitronen in Stücke schneiden und zusammen mit Zwiebel, Thymian, Weißwein und Knoblauch in einen Slow Cooker geben. Restliche Zitrone vierteln und in die Hähnchenhöhle füllen. Legen Sie das Huhn mit der Brust nach unten in den Slow Cooker auf die Zwiebel-Zitronen-Mischung. Bedecken Sie und kochen Sie auf Niedrig für 6 Stunden oder für 3 Stunden auf Hoch. Das Hühnchen ist fertig, wenn sich die Keulen leicht in ihren Pfannen bewegen lassen und die Innentemperatur der Brust 70 °C erreicht hat.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(13)

Bewertungen auf Englisch (11)

Das Hühnchen wird sehr zart, indem man es einfach auseinanderzieht, und die Zitronen ziehen wirklich durch (ich habe die Schalen auf den Zitronenstücken gelassen). Insgesamt ist es jedoch nicht sehr aromatisch. An Kräutern und Gewürzen brauche ich wohl noch etwas mehr. Ich habe dem Gemüse ein paar Karotten hinzugefügt und die Brühe war gut, aber für meinen Geschmack wieder etwas langweilig. Mein Morphy Richards Slow Cooker hat eine abnehmbare antihaftbeschichtete Schüssel und das machte den Bräunungsprozess ordentlich, aber das Hühnchen ist schwer zu bräunen an allen Seiten, weil es in eine stabile Position rutscht; auf seiner Seite ist keiner von ihnen! Ich habe 2 Knoblauchzehen in meinem verwendet.-06 Feb 2016

von MissStella

Nachdem ich die andere Rezension gelesen hatte, entschied ich mich für Hühnchen ohne Knochen ohne Haut. Ich habe frischen Thymian und Zitrone verwendet, aber die Sauce war zu verdünnt. Ich habe sogar versucht, ein wenig Creme Fraiche hinzuzufügen, um ihm etwas mehr Geschmack und Körper zu verleihen, aber das hat nicht geholfen.-12. Juni 2008

von sundish1

Das war ein gutes Rezept. Meine einzige Änderung besteht darin, während des Kochvorgangs einige der Hühnersäfte zu entfernen. Ansonsten verwenden Sie einfach ein gekochtes Hühnchen. Dies gilt für alle Crock-Pot-Ganzhühner.-05. Januar 2009


Verwenden Sie Ihren Mixer, um diesen Sommer hausgemachte Schneekegel zu machen

Geschrieben von
Hamilton Strand
Die Verbrauchertestküche von Hamilton Beach besteht aus einem Team von Multitasking-Multitalenten, deren Fachwissen weit über Rezepte hinausgeht. Sie arbeiten mit unseren Ingenieuren zusammen, testen neue Produkte, entwickeln Produktliteratur und vieles mehr.

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Crockpot Hähnchenschenkel Werkzeuge

KÜCHENWERKZEUGE, UTENSILIEN UND GERÄTE BENÖTIGT

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Weitere Informationen finden Sie in meiner Offenlegung.

Hier sind einige der Gegenstände, die Sie für dieses Rezept benötigen.

  • Ein toller Crockpot.
  • Einige praktische Messbecher oder Becher.
  • Teelöffel messen.
  • Diese praktischen Rührschüsseln. .
    • Bewahren Sie Essensreste in diesen Schalen auf.

    Sind Sie bereit zu lernen, wie einfach es ist, geschmackvolle Hähnchenschenkel mit Zitronenpiment im Crockpot zuzubereiten? Dann sammle deine Zutaten zusammen und lass mich dir zeigen&hellip..


    Als Foodblogger bin ich ein Trottel dafür, Wege zu finden, um nicht wirklich kochen zu müssen.

    Nun, ich denke, langsames Kochen IST Kochen, aber es ist sicherlich nicht alles, was unsere Urgroßmütter durchgemacht haben, um ein fantastisches Abendessen auf den Tisch zu bringen. Diese Damen hingen stundenlang in einer heißen Küche herum und arbeiteten unermüdlich daran, ein gesundes, nahrhaftes hausgemachtes Essen für ihre Familien zuzubereiten. Urgroßmütter waren ziemlich hardcore erstaunliche Damen. Ich wette auch, dass sie alle eine tolle Haut hatten von all dem Dampf, der ständig ihre Poren öffnete. Hmmm, vielleicht muss ich mich allein deswegen mehr um einen Herd kümmern.

    Aber ich schweife ab. Zurück zum langsamen Kochen.

    Mein treuer Slow Cooker

    Ich liebe meinen Slow Cooker auf eine tiefe und tiefgründige Weise. Das hört ihr nicht zum ersten Mal. Es ist in all meinen Slow Cooker-Rezepten ziemlich offensichtlich. Hier ist die Sache: Ich habe nicht viel Zeit, um das Abendessen zuzubereiten.

    Ich arbeite Vollzeit, habe einen mühsamen Weg zur und von der Arbeit im Verkehr in Südkalifornien (wenn Sie jemals in Südkalifornien gelebt / besucht haben, bin ich zuversichtlich, dass ich Ihr Mitgefühl habe) und genieße es im Allgemeinen, Zeit mit meiner Familie zu verbringen und an meinem Verstand festhalten.

    Ich weigere mich jedoch, all diese Faktoren die Qualität einer Mahlzeit beeinflussen zu lassen, die ich nachts auf den Tisch stelle. Also, ich habe es gerade angepasst, mit Hilfe meines treuen Slow Cookers.

    Ich liebe jedes Rezept, das Sie in einem Slow Cooker zubereiten können, aber ein gutes Hauptgericht, das im Crock Pot zubereitet werden kann, ist so gut wie ein Gewinn im Lotto. Ganzes Hühnchen im Slow Cooker ist leicht eines meiner Lieblingshauptgerichte, die ich an geschäftigen Nächten servieren kann, wenn meine Zeit in der Küche besonders hart ist.

    Warum ein ganzes Huhn?

    1) Es ist billiger und Sie bekommen mehr für Ihr Geld. Wenn Sie eine Hähnchenbrust ohne Knochen kaufen, zahlen Sie nicht nur für das Fleisch, sondern auch für die Verarbeitung, indem Sie es von den Knochen abschneiden und alles schön für Sie einwickeln. Wenn Sie ein ganzes Huhn kaufen, zahlen Sie viel weniger pro Pfund, da Sie nicht für die zusätzliche Arbeit bezahlen und sowohl dunkles als auch helles Fleisch erhalten.

    Sobald Sie das Fleisch von den Knochen gelöst haben, können Sie Ihren ganzen Hühnerkadaver mit etwas Wasser, Zwiebeln und anderem Gemüse für hausgemachte Knochenbrühe zurück in den Slow Cooker werfen.

    2) Slow Cooker kochen, gut, niedrig und langsam. Ein ganzes Hähnchen trocknet nicht so schnell aus wie Hähnchenbrust und die Knochen verleihen dem Fleisch einen besonders schönen Geschmack.

    Der Zitronensaft in diesem Rezept verleiht dem Hühnchen nur einen Hauch von Würze (und etwas mehr Feuchtigkeit) und der Thymian verleiht dem Gericht einige erdige Aromen.

    Machen Sie dieses Zitronen-Thymian-Hühnchen während Ihrer Mahlzeitenzubereitung für ein einfaches Mittagessen (es ist fantastisch auf Salaten) oder werfen Sie es in den Slow Cooker, bevor Sie morgens aus der Tür rennen, damit das Abendessen fertig ist und auf Sie wartet und die Familie am Ende eines anstrengenden Tages.

    Andere köstliche Hühnchenrezepte, die Sie lieben werden…

    Lieben Sie dieses ganze Hühnchen mit Slow Cooker-Zitronen-Thymian und haben Sie Hunger auf mehr?

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    Slow Cooker Honig-Zitronen-Huhn

    Eigentlich bin ich mir nicht sicher, wie ich dieses Rezept wirklich nennen soll … Honighuhn, Kurkuma-Hühnchen, Zitronenthymian-Hühnchen…Honig-Senf-Hühnchen? Ich bin über dieses Rezept mit Honig-Knoblauch-Hühnchen gestolpert, das meine kreativen Säfte in der Küche zum Fließen gebracht hat. Die Hähnchenbrust saugt alle Aromen auf, wodurch eine sehr zarte Hähnchenbrust entsteht. So wie das lange Rösten von Gemüse wie Tomaten bei schwacher Hitze seine süße Natur hervorhebt, tut das langsame Garen von Hühnchen in einer Sauce dasselbe.

    Ich liebe es, Kurkuma aufgrund seiner heilenden Kräfte in Rezepte zu integrieren. Kurkuma ist ein wesentlicher Bestandteil indischer Currys und Saucen und verleiht Senf seine gelbe Farbe. Es ist ein natürliches Antibiotikum zur Behandlung von Entzündungen und Verdauungsstörungen. Schon eine kleine Menge Gewürz kann selbst die banalsten Speisen aufpeppen.

    Es fühlte sich nur passend an, etwas Kurkuma hinzuzufügen, um die Zitrone und den Thymian zu würzen. Zitrone gibt Hühnchen einen Punch! Und Thymian gibt einfach mehr Pizzaz! Aber wie wäre es, wenn du es noch eine Stufe weiter nimmst? Und daraus ein leicht süßes knuspriges Hähnchen machen? Nach Zugabe aller Gewürze einen Schuss Honig darüberträufeln. Hallo! Außen würzig, innen perfekt saftig.

    Ich empfehle dringend, Bio-Hühnerfleisch zu verwenden. Die meisten Fleischsorten sind mit Hormonen und Zusatzstoffen gefüllt. Bio schmeckt auch besser.

    Dieses Eintopf-Honig-Zitronen-Hähnchen ist ein Familienliebling von uns. Meine Jungs putzen ihre Teller in Minuten, Karotten und alles! Kinderleicht und es gibt kaum Aufräumarbeiten!

    Pin dieses einfache Hühnchenrezept!

    Weitere einfache und gesunde Hühnchenrezepte, die Sie genießen können:


    Gesundes Slow Cooker Zitronen-Knoblauch-Huhn

    Nur weil es gesund ist, heißt es nicht, dass es langweilig oder langweilig sein muss.

    Es ist ziemlich normal, gewissenhaft zu essen und zu kochen, sicherzustellen, dass wir alle notwendigen Nährstoffe bekommen, und zu erkennen, dass wir unseren Versuchungen etwas zu sehr nachgegeben haben. Sobald uns klar wird, dass wir uns ein bisschen mehr zügeln müssen, haben wir eine Reihe von Rezepten zur Hand, die würzig, gesund und einfach sind – ein Trifecta der Größe, wenn wir es selbst sagen!

    Hier haben wir ein scheinbar einfaches Rezept, das in Bezug auf den Geschmack einiges an Kraft hat: Slow Cooker Zitronen-Knoblauch-Hähnchen. Zitrone und Knoblauch sind zwei unserer Lieblingszutaten, sowohl einzeln als auch zusammen, sodass sie als Dreh- und Angelpunkt dieses Rezepts bereits für uns in Frage kommen. Am Ende haben wir nicht so viel Hühnchen verwendet, wie wir es normalerweise tun würden (verdoppeln Sie das Rezept, damit Sie die ganze Woche über Reste haben), aber das spielt keine Rolle, das Endergebnis ist so lecker, besonders mit gedünstetem Brokkoli, der mit der Hühnchen und Kochsäfte, und wissen, dass es auch für uns großartig ist, bedeutet, dass wir uns schuldlos win-win!


    Ofengebratenes ganzes Huhn mit Zitrone und Thymian

    Geschrieben von Savita

    Teilen Sie heute mit Zitrone, Thymian und Gewürzen mariniertes, saftiges, im Ofen gebratenes ganzes Huhn mit Bratkartoffeln, die alle Aromen aufsaugen, während das Huhn im Ofen kocht.

    Dieses Rezept ist nicht nur ein würziger Hähnchenbraten, sondern mein Favorit, weil ich meine Familie mit einer kompletten Ein-Pfanne-Mahlzeit mit Protein, Stärke und vielen saisonalen Aromen mit nur 20 Minuten Active Time füttern kann. Besonders beim Servieren einer großen Familie sind diese Rezepte lebensrettend. Und Reste eignen sich hervorragend für Wochentage (reiner Bonus!)

    Oh, und da ist die Zeit des Backens und Familientreffens endlich da.. :) Mit diesem Rezept teile ich auch Tipps für einen sorgenfreien, feuchten, saftigen und würzigen Hähnchenbraten.

    Nehmen Sie dieses Rezept als Zwei-in-Eins: ein geschmacksintensiver Zitronen-Thymian-Hühnerbraten und eine ultimative Anleitung zum Braten von perfekt gekochtem, feuchtem ganzem Hühnchen im Ofen. Früher habe ich das Rezept für geröstete Wildhühner auf dem Blog geteilt, aber das Rezept für im Ofen gebratenes ganzes Hühnchen ist das erste. Also dachte ich mir, alle Schnickschnack für ein sorgenfreies Familienessen mit einzubeziehen.

    Während der Herbst-Winter-Saison LIEBE ich es, am Wochenende ein ganzes Huhn von unserem örtlichen Metzger mitzubringen. Am Wochenende ein ganzes Hühnchen zu kochen, hilft mir in vielerlei Hinsicht: Kochen Sie ein Sonntagsessen mit Hühnchenbraten im Familienstil. Zerkleinere Reste und füge sie unter der Woche zu Currys, Hühnchensalaten, Pasta, Tacos und vielem mehr hinzu.

    Ich muss zugeben, als ich anfing, ganzes Hühnchen im Ofen zu kochen, war es meine größte Sorge, es perfekt zu kochen. Wie lange man Hühnchen backt, wie man sicherstellt, dass es vollständig gegart und dennoch nicht trocken ist, wie man das Anbrennen von Kanten (dünnen Knochenbereichen) verhindert... und so weiter. alles hat mich sehr gestört. Wenn Sie es lieben, Thanksgiving-Dinner zu veranstalten? Ich bin sicher, Sie können es nachvollziehen?! In einfachen Worten, das Braten eines ganzen Vogels im Ofen ist eine Verantwortung. Es sollte in einem Zug perfekt gekocht werden. :)

    Hier sind Qualitäten von a Perfekter Braten :

    1) Gut gekocht, aber nicht trocken oder verbrannt.
    2) Feucht und saftig.
    3) Geschmackvoll.

    Nun, all das mag entmutigend klingen, aber ehrlich gesagt, ist das Kochen eines ganzen Hühnchens super einfach! Sobald ich verstanden hatte, worauf beim Braten zu achten war, fiel alles an seinen Platz. Heutzutage fühle ich mich sehr wohl, bin organisiert und kann in etwa 20 Minuten aktiver Zeit einen würzigen Whole Chicken Roast zubereiten. Nach Nr. Hühnchen, das ich in meinen frühen Kochtagen durcheinander gebracht habe (erzähle es niemandem). Ich nenne 20 Minuten einen Erfolg.

    Lassen Sie uns also über drei Punkte sprechen, um einen ganzen Braten nacheinander zu planen:

    1) Gut gekocht, aber nicht trocken oder verbrannt: Dies ist sehr einfach. Alles, was Sie wissen müssen, ist die Temperatur des Ofens und das Gewicht des Vogels. Ich folge hier der gleichen Regel für Hühnchen oder Truthahn. Beide sollten gut gekocht sein, keine Spur von roh. Nur das Gewicht ist anders. Achten Sie daher beim Kauf eines ganzen Bratens immer auf das Gewicht.

    Dann ist es sehr wichtig zu verstehen wie lange man ganzes hähnchen pro gewicht backt:

    1) 2-2,5-Pfund-Vogel: 40-45 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit.
    2) 3-4 Pfund: 50-55 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit.

    Notiz: Überprüfen Sie in beiden Fällen, ob die Temperatur an der dicksten Stelle des Oberschenkels 165 Grad Fahrenheit beträgt. Weiter kochen, bis es nicht mehr ist.

    Um ein Verbrennen der Flügel oder freiliegenden Knochen zu vermeiden, decke ich die Enden vollständig mit Alufolie ab. Dieser einfache Trick funktioniert jedes Mal.

    2) Feucht und saftig: Der erste Punkt ist am wichtigsten, um einen feuchten Vogel zu bekommen. Es gibt jedoch noch eine weitere Sache, die das Hühnchen feucht hält und beim Garen im Ganzen Geschmack verleiht. Es ist Sole oder Marinade.

    Für mittelgroße Vögel wie ganzes Huhn für dieses Rezept bevorzuge ich es, es über Nacht zu marinieren. Zutaten wie Zitrone, Limette, Essig, Gewürze, Olivenöl.. all dies macht das Hühnchen zart, während das Marinieren fortgesetzt wird. Der resultierende Braten ist super aromatisch und punktgenau feucht.

    Sole ist eine andere Möglichkeit, es feucht zu halten, aber das wird ein komplett neuer Beitrag sein. :)

    3) Geschmackvoll: Punkt 2 oben deckt bereits den Geschmack ab. In einfachen Worten, "Marinieren" ist der Schlüssel. (Mein weiteres Geheimnis besteht darin, 2 Esslöffel Trockengewürz der Marinade aufzubewahren und es kurz vor dem Braten auf das Hühnchen zu reiben.)

    Für diesen Braten habe ich Marinade aus Zitrone, Thymian, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Olivenöl verwendet. Ich habe auch ein paar Scheiben Knoblauch und Zitrone so weit unter die Haut gesteckt, wie ich erreichen konnte, ohne die Haut zu zerreißen. Dies fügt dem Hühnchen Geschmack unter der Haut hinzu. Wenn nur die Haut den ganzen Geschmack bekommt, ist das Fleisch darin nicht so lecker.

    Wie Vishal immer sagt: "Ich liebe die Haut und alles Fleisch um die Knochen herum, denn das wird köstlich und strotzt vor Geschmack, wenn ganzes Hühnchen langsam im Ofen gebraten wird."

    Ich achte darauf, Hühnchen unter der Haut zu würzen, stiche auch einige Schlitze mit dem Messer ein und stecke hier und da ein Stück gewürzten Knoblauch hinein, damit alles lecker bleibt.

    TRINKGELD: Kochen Sie Hühnchen auf gewürzten Kartoffeln und anderem Wurzelgemüse statt auf einem Rost. Auf diese Weise machen Aromen Drippings von Hühnchen ohne Aufwand eine würzige Seite. Punktzahl!

    Freunde, übergebratenes ganzes Huhn oder Truthahn ist nicht nur für Thanksgiving oder zum Feiern gedacht. es ist eine einfache und lohnende Kochtechnik die auf vielen Ebenen funktioniert:

    1) Es ist wirtschaftlich. Ein Braten kann 3-4 Mahlzeiten für eine kleine Familie oder 1-2 Mahlzeiten für eine große Familie servieren.
    2) Es ist so frisch wie möglich und gesünder.
    3) Es ist würzig und kann mit einfachen hausgemachten Techniken aufgepeppt werden (siehe die obigen Hinweise).

    Bringen Sie dieses Wochenende also ganzes Huhn mit nach Hause. Marinieren, braten und im Herbst schlemmen, als wäre es ein Thanksgiving-Probenessen. :) Vergiss nicht, Reste für ein paar leckere Rezepte aufzubewahren, die ich für nächste Woche geplant habe.

    Denken Sie daran, die Anweisungen immer sorgfältig zu befolgen und nie wieder ein ganzes Hühnchen (sogar Truthahn) zu braten!

    Wenn Sie Zitrone mit gebratenem Hühnchen mögen, empfehle ich Ihnen, mein Limoncello-Rezept mit gebratenem Hühnchen auszuprobieren


    Kann ich Hähnchenbrust im Slow Cooker kochen?

    Ja, du kannst. Achten Sie nur darauf, eine Innentemperatur von 165 Grad zu erreichen.

    Alles langsam perfekt zubereitet und ihr werdet alles an diesem Essen lieben. Es ist voll von zartem Gemüse und Hähnchenschenkeln mit Knochen, die beim Abendessen ein absoluter Gewinn sein werden! Und wenn Sie dieses Essen mögen, dann werden Sie The Simple Kitchen Cookbook besonders lieben!


    Zuerst, technisch das ist kein ‘braten‘ Huhn. Aber ich neige dazu, jedes ganze Fleischstück als „Braten" zu bezeichnen, also scheint es passend zu sein, oder?

    Ich mache gerne eine einfache Kräuterbutter, streiche sie über das Fleisch, in den Slow Cooker stecken (oder Topftopf) und kochen, bis alles weich, lecker und zart ist.

    Sie können dann die Haut entfernen und so servieren, wenn Sie möchten. (Wenn ich so serviere, entferne ich die Haut, da das Fleisch zu diesem Zeitpunkt nicht sehr schön aussieht, da es nicht gebräunt ist.)


    TIPPS und häufig gestellte Fragen

    Ich empfehle, das Hähnchen mit zwei Gabeln zu zerkleinern, sobald es fertig ist oder etwas abgekühlt ist. Am besten zerkleinern, solange es noch warm ist. Das Zerkleinern von gekühltem Hühnchen ist schwieriger zu trennen.

    Wenn Sie das Huhn im Kühlschrank aufbewahren möchten, können Sie es 3-4 Tage aufbewahren. Wenn Sie es einfrieren möchten, muss das Huhn in einen gefriersicheren Beutel gelegt und die gesamte Luft entfernt werden. Es sollte bis zu 3 Monate dauern.

    Wenn Sie das Huhn im Kühlschrank aufbewahren möchten, empfehle ich, eine Tasse der Flüssigkeit aus dem Slow Cooker in das Huhn zu gießen, wenn Sie es in einen luftdichten Behälter geben.

    Auf der Suche nach anderen Slow Cooker-Rezepten? Probiere diese:

    Zu guter Letzt, wenn Sie dieses Slow-Cooker-Menü zubereiten, würde ich mich freuen, von Ihnen zu hören. Du kannst entweder einen Kommentar hinterlassen und/oder dieses Rezept bewerten! Wenn du dieses Rezept machst, markiere mich bitte auf Instagram! Es macht wirklich meinen Tag, wenn ich deine Kreationen meiner Rezepte sehe.


    Schau das Video: VERSAUTES ZITRONEN HÄHNCHEN - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Gunris

    Es ist ausschließlich Ihre Meinung

  2. Chrysostom

    Stimmt dem vorherigen Beitrag stark zu

  3. Asad

    Ich denke, Fehler werden gemacht. Lassen Sie uns versuchen, dies zu besprechen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  4. Paegastun

    Ich denke du liegst falsch. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN, wir reden.

  5. Aethelberht

    Ob zu töten, weiß ich nicht.

  6. Penrith

    Ich denke, dass Sie nicht Recht haben. Ich schlage vor, es zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  7. Arashishicage

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