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Hepatitis-Ausbruch auf Granatäpfel zurückzuführen

Hepatitis-Ausbruch auf Granatäpfel zurückzuführen


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Eine Lieferung von Granatapfelkernen aus der Türkei ist für einen Hepatitis-A-Ausbruch verantwortlich, der sich in den USA ausbreitet

Ein kontinuierlicher Ausbruch von Hepatitis A in den Vereinigten Staaten wurde laut NPR auf eine Lieferung von Granatapfelkernen aus der Türkei zurückgeführt.

Bisher hat sich die Krankheit auf 136 Menschen ausgebreitet. Um das Virus einzudämmen, ordnete die Food and Drug Administration an, dass alle Sendungen des Unternehmens, das die Früchte verschiffte – Goknur Foodstuffs Import Export Trading – in amerikanischen Handelshäfen aufbewahrt werden.

Hepatitis A ist eine Krankheit, die eine Leberentzündung verursacht und durch den Verzehr von Nahrungsmitteln und Getränken verbreitet wird.

Diejenigen, die sich bei dem Ausbruch infiziert haben, kauften bei Costco eine Bio-Tiefkühlbeerenmischung, die aus Beeren und Granatapfelkernen aus den USA, Argentinien, Chile und der Türkei besteht. Die USA importieren 50 Prozent ihres frischen Obstes, 20 Prozent ihres frischen Gemüses und 80 Prozent ihrer Meeresfrüchte aus anderen Ländern.


Eine Frau starb an Hepatitis A, nachdem sie gefrorene Granatapfelkerne gegessen hatte, die mit einem Rückruf in Verbindung gebracht wurden

Ein Ausbruch von Hepatitis A im Zusammenhang mit gefrorenen Granatapfelkernen tötete eine 64-jährige Frau in Australien. Regierungsbeamte des Landes gaben dies Anfang dieser Woche bekannt und erinnerten die Menschen daran, dass die Samen Teil eines landesweiten Rückrufs sind.

„Dies ist ein seltener und tragischer Fall, und ich spreche der Familie der Frau mein aufrichtiges Beileid aus“, sagte Paddy Phillips, Chief Medical Officer und Chief Public Health Officer von South Australia Health, in einer Pressemitteilung. Es wird angenommen, dass der Tod der Frau, die nicht öffentlich identifiziert wurde, der einzige Todesfall im Zusammenhang mit diesem Ausbruch ist, sagt Lauren Barker, eine Medienberaterin von South Australia Health, SELF.

Die gefrorenen 180-Gramm-Granatapfelkerne von Creative Gourmet wurden vor zwei Monaten zurückgerufen, und es gab 24 Fälle von Hepatitis A, die mit den Samen in Verbindung standen. "Die Inkubationszeit für Hepatitis A beträgt im Allgemeinen 15 bis 50 Tage, daher erwarten wir keine weiteren Fälle, da das Produkt vor zwei Monaten zurückgerufen wurde", heißt es in der Pressemitteilung.

Hepatitis A wird normalerweise übertragen, wenn jemand das Virus unwissentlich über Speisen, Getränke oder Gegenstände aufnimmt, die mit kleinen Mengen Fäkalien von einer mit dem Virus infizierten Person kontaminiert wurden, erklärt das Centers for Disease Control and Prevention (CDC). . Menschen können sich jedoch auch durch engen persönlichen Kontakt mit einer infizierten Person anstecken.

Die meisten Menschen, die sich mit Hepatitis A infizieren, werden etwa vier Wochen nach der Exposition Symptome wie Fieber, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, lehmfarbenen Stuhlgang und Gelbsucht haben, sagt die CDC, und die Symptome können bis zu zwei Monate andauern (obwohl manche Menschen bis zu sechs Monate lang Symptome haben können). „Aber es tötet normalerweise keine Menschen“, sagt Amesh A. Adalja, M.D., Experte für Infektionskrankheiten, leitender Wissenschaftler am John's Hopkins Center for Health Security, SELF.

Diejenigen, die an der Krankheit sterben, haben normalerweise eine zugrunde liegende Lebererkrankung, die ihre Leberfunktion bereits beeinträchtigt hätte, sagt Dr. Adalja. (Die Krankengeschichte der in Australien verstorbenen Frau bleibt unbekannt.) Menschen mit geschwächtem Immunsystem können auch einem größeren Risiko für schwerwiegende Komplikationen der Hepatitis A ausgesetzt sein als andere, William Schaffner, MD, Spezialist für Infektionskrankheiten und Professor an der Vanderbilt University School of Medicine, sagt SELF. Das Risiko, dass jemand aufgrund von Hepatitis A einen plötzlichen Verlust der Leberfunktion erleidet, steigt auch mit dem Alter, sagt die Mayo Clinic.

Es gibt kein spezifisches antivirales Medikament zur Behandlung von Hepatitis A, sagt Richard Watkins, M.D., Spezialist für Infektionskrankheiten in Akron und außerordentlicher Professor an der Northeast Ohio Medical University, gegenüber SELF. Daher erhalten die Menschen oft unterstützende Pflege, um unangenehme Symptome zu überwinden.

Laut CDC gab es in den USA im Jahr 2016 schätzungsweise 4.000 Fälle von Hepatitis A. Im vergangenen Januar kam es in Utah im Zusammenhang mit Lebensmitteln, die in einem 7-Eleven, Olive Garden und Sonic Drive-In verkauft wurden, zu einem Ausbruch von Hepatitis A, der mindestens 133 Fälle der Infektion verursachte.

Im Jahr 2016 gab es einen landesweiten Ausbruch von Hepatitis A im Zusammenhang mit gefrorenen Erdbeeren, der 143 Infektionsfälle verursachte, und einen weiteren Ausbruch des Virus im Zusammenhang mit rohen Jakobsmuscheln im selben Jahr auf Hawaii. Und im Jahr 2013 wurde eine gefrorene Beerenmischung mit Granatapfelkernen zurückgerufen, nachdem das Produkt mit mindestens 34 Hepatitis-A-Fällen in fünf Bundesstaaten in Verbindung gebracht wurde.

Der Hepatitis-A-Impfstoff wurde 1995 in den USA eingeführt und wird jetzt zusammen mit anderen routinemäßigen Impfungen für Kinder verabreicht (obwohl viele Erwachsene nicht geimpft wurden). „Die Hepatitis-A-Raten sind in den USA dank Impfungen dramatisch gesunken“, sagt Dr. Adalja.

Obwohl Hepatitis A in Ihrem Essen auftreten kann, ist sie bei weitem nicht so häufig wie Infektionen durch Salmonellen oder E. coli, sagt Dr. Schaffner. Und wenn Sie den Hepatitis-A-Impfstoff erhalten haben, sollten Sie geschützt sein, auch wenn er in Ihrer Nahrung landet. Eine gute Handhygiene – zu der auch gründliches Händewaschen nach dem Toilettengang, Windelnwechsel und vor dem Zubereiten oder Essen von Speisen gehört – kann laut CDC auch dazu beitragen, die Ausbreitung der Infektion zu reduzieren.

„Da muss man sich keine großen Sorgen machen“, sagt Dr. Schaffner. „Insgesamt ist unsere Lebensmittelversorgung sehr sicher.“

Wenn Sie jedoch vermuten, dass Sie sich mit Hepatitis A infiziert haben, ist es wichtig, Ihren Arzt aufzusuchen. Sie sollten in der Lage sein, eine Diagnose zu bestätigen und unterstützende Behandlungen anzubieten, damit Sie sich wohler fühlen.


Ausbruch von Hepatitis A in den USA im Zusammenhang mit aus der Türkei importierten gefrorenen Granatapfelkernen: eine epidemiologische Fallstudie

Hintergrund: Im Mai 2013 kam es in den USA zu einem Ausbruch symptomatischer Hepatitis-A-Virusinfektionen. Bundes-, Landes- und lokale Gesundheitsbehörden untersuchten die Ursache des Ausbruchs und leiteten Maßnahmen ein, um seine Ausbreitung zu kontrollieren. Wir untersuchten die Quelle des Ausbruchs und bewerteten die angewandten Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit.

Methoden: Wir befragten Patienten, holten ihre Einkaufsinformationen ein und führten eine genetische Analyse des Hepatitis-A-Virus durch, die aus Serum- und Stuhlproben von Patienten gewonnen wurde. Wir haben Produkte auf das Virus getestet und Lieferketten nachverfolgt.

Ergebnisse: Von 165 identifizierten Patienten aus zehn Bundesstaaten wurden 69 (42%) ins Krankenhaus eingeliefert, zwei entwickelten eine fulminante Hepatitis und einer benötigte eine Lebertransplantation, keiner starb. Der Krankheitsbeginn trat vom 31. März bis 12. August 2013 auf. Das Durchschnittsalter der Patienten betrug 47 Jahre (IQR 35-58) und 91 (55 %) waren Frauen. 153 Patienten (93%) gaben an, Produkt B von Händler A zu konsumieren. 40 Patienten (24%) hatten Produkt B in ihren Gefrierschränken und 113 (68%) kauften es laut Daten von Händler A. Hepatitis-A-Virus Genotyp IB, gelegentlich in Amerika, wurde aus Proben von 117 Personen mit Hepatitis-A-Virus-Erkrankung geborgen. Granatapfelkerne, die aus der Türkei importiert wurden – wo der Genotyp IB häufig vorkommt – wurden in Produkt B identifiziert. In Produkt B wurde kein Hepatitis-A-Virus nachgewiesen.

Deutung: Importierte gefrorene Granatapfelkerne wurden früh in der Untersuchung als Vehikel identifiziert, indem die Epidemiologie – mit Daten aus mehreren Quellen – genetische Analysen von Patientenproben und Produktverfolgung kombiniert wurden. Produkt B wurde aus den Regalen genommen, die Öffentlichkeit wurde gewarnt, Produkt B nicht zu essen, es fanden Produktrückrufe statt und eine Postexpositionsprophylaxe mit Hepatitis-A-Virus-Impfstoff und Immunglobulin wurde bereitgestellt. Unsere Ergebnisse zeigen, dass moderne Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit dazu beitragen können, eine durch importierte Lebensmittel verursachte Hepatitis-A-Viruserkrankung schnell zu erkennen und zu kontrollieren. Unsere Ergebnisse zeigen, dass eine Postexpositionsprophylaxe eine Hepatitis-A-Erkrankung erfolgreich verhindern kann, wenn ein bestimmtes Produkt identifiziert wird. Importierte Lebensmittel in Kombination mit einer nachlassenden Immunität bei einigen erwachsenen Bevölkerungsgruppen könnten diese Art von Intervention in Zukunft erforderlich machen.

Finanzierung: US Centers for Disease Control and Prevention, US Food and Drug Administration und US-staatliche und lokale Gesundheitsbehörden.


Ausbruch, der auf Granatäpfel zurückzuführen ist, deckt Mängel in der globalen Lebensmittelkette auf

Krankheitsdetektive haben den anhaltenden Ausbruch von Hepatitis A, an dem bisher 136 Menschen in den USA erkrankt waren, auf eine Lieferung von Granatapfelkernen aus der anatolischen Region der Türkei zurückgeführt.

Infolgedessen hat die Food and Drug Administration angeordnet, dass alle neuen Lieferungen des Unternehmens, das die verdächtige Frucht verschifft hat, Goknur Foodstuffs Import Export Trading, in amerikanischen Häfen beschlagnahmt werden.

Das sollte ausreichen, um diesen Ausbruch zu beenden. Hepatitis A wird häufig übertragen, wenn Lebensmittelarbeiter sich nach dem Toilettengang nicht die Hände waschen. Aber beim aktuellen Ausbruch gibt es leichte Variationen des Virus bei den Erkrankten. Dies deutet darauf hin, dass der Granatapfel möglicherweise mit Abwasser kontaminiert wurde, das das Virus von mehr als einer Person trägt.

Es ist beunruhigend zu denken, dass ein paar Menschen in der Türkei auf der ganzen Welt einen schweren Krankheitsausbruch verursachen könnten. Es lässt die globale Lebensmittelsicherheit wie eine High-Stakes-Version des Kinderspiels der 1980er Jahre erscheinen Wo auf der Welt ist Carmen Sandiego?

Alle erkrankten Menschen kauften die Bio-Tiefkühl-Beerenmischung bei Costco, einem Unternehmen, das für seine Bemühungen um Lebensmittelsicherheit bekannt ist. Angesichts der Tatsache, dass die USA 50 Prozent ihres frischen Obstes, 20 Prozent ihres frischen Gemüses und 80 Prozent ihrer Meeresfrüchte aus anderen Ländern beziehen, sind wir dann zu weiteren Ausbrüchen dieser Art verdammt?

Wir haben Michael Taylor, den stellvertretenden Kommissar für Lebensmittel und Veterinärmedizin bei der FDA, angerufen, um das herauszufinden.

„Ich denke, der Hepatitis-A-Ausbruch ist eine wunderbare Momentaufnahme des Aufbaus des globalen Lebensmittelsystems und der Herausforderungen, die es für die Lebensmittelsicherheit darstellt“, sagte Taylor gegenüber The Salt.

"Es spiegelt die Vielfalt der Bedingungen in den Scores und Scores der beteiligten Länder wider", sagt er.

Die gefrorene Beerenmischung bei diesem Ausbruch war von Townsend Farms Inc. aus Fairview, Oregon, verpackt worden, wobei Beeren und Granatapfelkerne oder Samenkörner aus den USA, Argentinien, Chile und der Türkei verwendet wurden – eine Mini-Fruchtorganisation der Vereinten Nationen .

Die FDA kontrolliert derzeit weniger als 2 Prozent der Lebensmittelimporte, sodass die Aufsicht über die Einfuhren weitgehend den US-amerikanischen Verarbeitern und Händlern überlassen wird. Sie beauftragen oft Unternehmen, die als externe Wirtschaftsprüfer bezeichnet werden, um ausländische Hersteller und Verarbeiter zu inspizieren.

Einige dieser externen Audits wurden gut durchgeführt, sagt Taylor, und "einige werden nicht gut durchgeführt".

"Bei Produkten", fügt er hinzu, "beinhaltet es, auf die mikrobielle Qualität des bei der Verarbeitung verwendeten Wassers zu achten."

In einem berüchtigten Fall aus dem Jahr 2011 gab ein privater Wirtschaftsprüfer einer Melonenverpackungsanlage glühende Kritiken, während sie mit Listerien verseuchte Melonen auslieferte. 30 Menschen starben.

Bereits 2011 verabschiedete der Kongress den Food Safety Modernization Act, um diese Probleme zu beheben. Aber das Gesetz ist erst jetzt auf dem Weg zur Umsetzung.

Im Januar veröffentlichte die FDA vorgeschlagene Vorschriften für zwei wichtige Aspekte des neuen Lebensmittelsicherheitsgesetzes: wissenschaftlich fundierte Standards für Obst- und Gemüsefarmen und Anforderungen an Lebensmittelverarbeiter zur Entwicklung von Kontrollen zur Verhinderung von Kontaminationen. Weitere vorgeschlagene Vorschriften zur Akkreditierung von externen Auditoren und die Anforderung, dass US-Importeure über ein Programm zur Überprüfung ausländischer Lieferanten verfügen, sind in Arbeit.

„Ein zentrales Merkmal von FSMA ist, dass wir bessere Möglichkeiten haben, um sicherzustellen, dass diese Standards eingehalten werden“, sagt Taylor. "Es nützt nichts, Vorschriften in den Büchern zu haben, wenn wir sie nicht überprüfen und durchsetzen können."

Das Gesetz gibt der FDA mehr Befugnisse, externe Auditoren zu beaufsichtigen und ihre eigenen Inspektionen im Ausland durchzuführen. Aber beide Aufgaben kosten Geld, und es ist nicht klar, ob der Kongress die Art von Geld aushändigen wird, die erforderlich ist, um es richtig zu machen.

"Wir müssen realistisch sein", sagt Taylor. "Es gibt keinen Schalter, den wir abstellen und keine lebensmittelbedingten Krankheiten haben. Aber wir sollten uns der Gefahren bewusst sein."

Copyright 2013 NPR. Um mehr zu sehen, besuchen Sie www.npr.org.

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"Wir haben sehr gute Aufzeichnungen, wir wissen, woher die (Granatapfelkerne) stammen, wir untersuchen, wer der Makler ist, und wir beschaffen sie in der Nahrungskette zurück, um dorthin zu gelangen", sagte Gaar.

Er sagte, Townsend Farms glaube, Costco sei der einzige Kunde, der das Produkt gekauft habe, prüfe jedoch, ob andere Einzelhändler es ebenfalls verkauft haben.

Kontaminiert: Gefrorene Beeren, abgebildet, produziert auf Townsend Farms in Oregon, wurden mit einem Ausbruch von Hepatitis A in Verbindung gebracht.

CNN berichtet, dass staatliche Gesundheitsbehörden, die FDA und die CDC Untersuchungen durchführen, nachdem sie Townsend Farms am Donnerstag benachrichtigt und Ermittler zur Fairview-Farm geschickt hatten.

Hepatitis A ist eine hochansteckende Krankheit, die die Leber entzündet und normalerweise durch kontaminiertes Essen oder Wasser oder durch eine infizierte Person übertragen wird.

Auf der Website der Mayo Clinic heißt es: „Leichte Fälle von Hepatitis A bedürfen keiner Behandlung, und die meisten infizierten Menschen erholen sich vollständig ohne bleibende Leberschäden.

Die Weltgesundheitsorganisation sagt jedoch, dass schwere Infektionen zu Leberversagen und zum Tod führen können, wobei jährlich weltweit etwa 1,4 Millionen Fälle von Hepatitis A auftreten.


Ausbruch, der auf Granatäpfel zurückgeführt wird, deckt Mängel in der globalen Nahrungskette auf

Eine Frucht, von der manche dachten, sie sei das, was Eva Adam in Versuchung geführt hat, wird seit Jahrhunderten im Nahen Osten angebaut. Foto: iStockphoto.com

Beitrag von Nancy Shute, The Salt at NPR Food (3.07.13)

Krankheitsdetektive haben den anhaltenden Ausbruch von Hepatitis A, an dem bisher 136 Menschen in den USA erkrankt waren, auf eine Lieferung von Granatapfelkernen aus der anatolischen Region der Türkei zurückgeführt.

Infolgedessen hat die Food and Drug Administration angeordnet, dass alle neuen Lieferungen des Unternehmens, das die verdächtige Frucht verschifft hat, Goknur Foodstuffs Import Export Trading, in amerikanischen Häfen beschlagnahmt werden.

Das sollte ausreichen, um diesen Ausbruch zu beenden. Hepatitis A wird häufig übertragen, wenn Lebensmittelarbeiter sich nach dem Toilettengang nicht die Hände waschen. Aber beim aktuellen Ausbruch gibt es leichte Variationen des Virus bei den Erkrankten. Das deutet darauf hin, dass der Granatapfel möglicherweise mit Abwasser kontaminiert wurde, das das Virus von mehr als einer Person trägt.

Es ist beunruhigend zu denken, dass ein paar Menschen in der Türkei um die halbe Welt einen schweren Krankheitsausbruch verursachen könnten. Es lässt die globale Lebensmittelsicherheit wie eine High-Stakes-Version des Kinderspiels der 1980er Jahre erscheinen Wo auf der Welt ist Carmen Sandiego?

Alle erkrankten Menschen kauften die Bio-Tiefkühl-Beerenmischung bei Costco, einem Unternehmen, das für seine Bemühungen um Lebensmittelsicherheit bekannt ist. Angesichts der Tatsache, dass die USA 50 Prozent ihres frischen Obstes, 20 Prozent ihres frischen Gemüses und 80 Prozent ihrer Meeresfrüchte aus anderen Ländern beziehen, sind wir dann zu weiteren Ausbrüchen dieser Art verdammt?

Wir haben Michael Taylor, den stellvertretenden Kommissar für Lebensmittel und Veterinärmedizin bei der FDA, angerufen, um das herauszufinden.

„Ich denke, der Hepatitis-A-Ausbruch ist eine wunderbare Momentaufnahme des Aufbaus des globalen Lebensmittelsystems und der Herausforderungen, die es für die Lebensmittelsicherheit darstellt“, sagte Taylor gegenüber The Salt.

"Es spiegelt die Vielfalt der Bedingungen in den vielen beteiligten Ländern wider", sagt er.

Ein Teller aus dem 16. Jahrhundert aus dem heutigen Iran, verziert mit Granatäpfeln. Viele Kulturen betrachten die Frucht als Symbol der Fruchtbarkeit. Foto: Louvre-Museum/Wikimedia Commons

Die gefrorene Beerenmischung bei diesem Ausbruch war von Townsend Farms Inc., Fairview, Oregon, verpackt worden, wobei Beeren und Granatapfelkerne oder Samenkörner aus den USA, Argentinien, Chile und der Türkei verwendet wurden und eine Mini-Frucht der Vereinten Nationen.

Die FDA kontrolliert derzeit weniger als 2 Prozent der Lebensmittelimporte, so dass die Aufsicht über die Einfuhren weitgehend den US-Verarbeitern und -Händlern überlassen wird. Sie beauftragen oft Unternehmen, die als externe Wirtschaftsprüfer bezeichnet werden, um ausländische Hersteller und Verarbeiter zu inspizieren.

Einige dieser externen Audits wurden gut durchgeführt, sagt Taylor, und "einige werden nicht gut durchgeführt".

"Bei Produkten", fügt er hinzu, "beinhaltet es, auf die mikrobielle Qualität des bei der Verarbeitung verwendeten Wassers zu achten."

In einem berüchtigten Fall aus dem Jahr 2011 gab ein privater Wirtschaftsprüfer einer Melonenverpackungsanlage glühende Kritiken, während sie mit Listerien verseuchte Melonen auslieferte. 30 Menschen starben.

Bereits 2011 verabschiedete der Kongress den Food Safety Modernization Act, um diese Probleme zu beheben. Aber das Gesetz ist erst jetzt auf dem Weg zur Umsetzung.

Im Januar veröffentlichte die FDA vorgeschlagene Vorschriften für zwei wichtige Aspekte des neuen Lebensmittelsicherheitsgesetzes: wissenschaftlich fundierte Standards für Obst- und Gemüsefarmen und Anforderungen an Lebensmittelverarbeiter zur Entwicklung von Kontrollen zur Verhinderung von Kontaminationen. Weitere vorgeschlagene Regelungen zur Akkreditierung von externen Auditoren und die Anforderung, dass US-Importeure über ein Programm zur Verifizierung ausländischer Lieferanten verfügen, sind in Arbeit.

„Ein zentrales Merkmal von FSMA ist, dass wir bessere Möglichkeiten haben, um sicherzustellen, dass diese Standards eingehalten werden“, sagt Taylor. "Es nützt nichts, Vorschriften in den Büchern zu haben, wenn wir sie nicht überprüfen und durchsetzen können."

Das Gesetz gibt der FDA mehr Befugnisse, externe Auditoren zu beaufsichtigen und ihre eigenen Inspektionen im Ausland durchzuführen. Aber beide Aufgaben kosten Geld, und es ist nicht klar, ob der Kongress die Art von Geld aushändigen wird, die erforderlich ist, um es richtig zu machen.

"Wir müssen realistisch sein", sagt Taylor. "Es gibt keinen Schalter, den wir abstellen und keine lebensmittelbedingten Krankheiten haben. Aber wir sollten uns der Gefahren bewusst sein."


Rolle der CDC bei der Reaktion auf Hepatitis-A-Ausbrüche

Staatliche und lokale Gesundheitsbehörden leiten in der Regel die Untersuchungen lokaler Ausbrüche von Hepatitis A. Auf Anfrage des Gesundheitsministeriums kann die CDC die Gesundheitsbehörden bei diesen Untersuchungen unterstützen durch:

  • Kommunikation mit Gesundheitsbehörden von Bundesstaaten mit gemeldeten Fällen und Bereitstellung technischer Hilfe
  • Erhebung von von Staaten gemeldeten Daten zu bestätigten Fällen und Auswertung und Überwachung dieser Daten aus nationaler Sicht
  • Unterstützung bei der Bereitstellung und Verteilung von Impfstoffen und der Entwicklung von Impfstoffreaktionsstrategien
  • Testen von klinischen Proben aus Verdachtsfällen von Hepatitis A auf Anfrage von Staaten
  • Bereitstellung technischer Unterstützung und Beantwortung von Fragen im Zusammenhang mit molekularen und serologischen Labortests
  • Schnelle Hilfe vor Ort bei Ausbruchsuntersuchungen, oft durch eine förmliche Aufforderung durch das staatliche Gesundheitsamt
  • Benachrichtigung von Ärzten, Gesundheitseinrichtungen und Beamten des öffentlichen Gesundheitswesens im ganzen Land über aktuelle Ausbrüche und Bereitstellung von Impfstoffrichtlinien und klinischen Leitlinien für Gesundheitsdienstleister und
  • Bereitstellung von Informationen für öffentliche Einrichtungen und Gesundheitsdienstleister über eine Vielzahl von Medien.

Ausbruch von Hepatitis A: Gresham-Unternehmen ruft Granatapfelkerne zurück

Scenic Fruit Co. in Gresham ruft mehr als 61.000 Beutel Granatapfelkerne bei einem Hepatitis-A-Ausbruch zurück, bei dem mehr als 120 Menschen krank wurden.

Ein weiteres Unternehmen aus Oregon wurde in einen Hepatitis-A-Ausbruch verwickelt, der mit importierten Granatapfelkernen zusammenhängt.

Scenic Fruit Co. mit Sitz in Gresham sagte am Donnerstag, es sei

von Woodstock Frozen Organic Granatapfelkernen, die in Oregon und anderen Bundesstaaten im ganzen Land verkauft werden. Bundesgesundheitsbeamte sagen, dass aus der Türkei importiertes Saatgut eine

auf eine gefrorene Beerenmischung zurückgeführt, die von Townsend Farms in Fairview hergestellt wird. Seine organische Antioxidans-Mischung wurde in Costco-Läden im ganzen Land verkauft und enthielt die gleichen Granatapfelkerne.

Mindestens 122 Menschen sind bei dem Ausbruch erkrankt, davon 17 Fälle in Arizona, 62 in Kalifornien, 25 in Colorado, jeweils fünf in Hawaii, New Mexico und Nevada sowie zwei in Utah und einer in Wisconsin.

In Oregon wurden keine Fälle identifiziert.

Bundesgesundheitsbeamte sagten, sie hätten keine Berichte über eine Hepatitis-A-Infektion im Zusammenhang mit gefrorenen Bio-Granatapfelkernen von Woodstock erhalten. Sie haben auch die Samen getestet, aber keine Hinweise auf das Virus gefunden.

Die Granatapfelkerne wurden in 8 oz verteilt. wiederverschließbare Plastiktüten mit dem UPC-Code 0 42563 01628 9 zwischen Februar und Mai. Sie wurden an UNFI-Vertriebszentren in Kalifornien, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Indiana, Iowa, New Hampshire, Pennsylvania, Rhode Island, Texas und im Bundesstaat Washington verkauft. Das Unternehmen sagte, sie könnten an Einzelhandelsgeschäfte in anderen Bundesstaaten verkauft worden sein.

Die Samen wurden aus der Türkei importiert. Die FDA hat sich nicht geäußert, ob sie in den Vereinigten Staaten weiter verbreitet wurden.

Hepatitis A kann bis zu 50 Tage im Körper inkubieren, bevor Symptome auftreten. Sie reichen von Müdigkeit bis hin zu Erbrechen und Durchfall. Ein Impfstoff kann eine Infektion verhindern, wenn er innerhalb von 14 Tagen verabreicht wird.


Townsend Farms erinnert an gefrorenes Obst im Zusammenhang mit Hepatitis A

(CNN) – Townsend Farms ruft Tüten mit einer gefrorenen Fruchtmischung zurück, die häufig in Smoothies verwendet wird, weil sie mit dem Hepatitis-A-Virus kontaminiert sein könnten, teilte das Unternehmen in einer Erklärung mit.

Townsend&aposs Organic Antioxidant Blend wird nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten bei einem Ausbruch des Virus vermutet, der fünf westliche Bundesstaaten befallen hat.

34 Menschen sind mit Hepatitis A infiziert, 11 von ihnen wurden am Montag ins Krankenhaus eingeliefert. Infektionen wurden in Arizona, Kalifornien, Colorado, Nevada und New Mexico gemeldet, teilte die CDC-Website am Dienstag mit.

Neunzehn der 25 kranken Menschen, die von der CDC interviewt wurden, berichteten, dass sie die Townsend Farms Organic Antioxidant Blend gegessen haben.

Die Fruchtmischung mit kontaminierten Inhaltsstoffen wurde an Costco-Läden und Harris Teeter-Läden geschickt. Bei Costco umfassen die zurückgerufenen Codes T012415 bis T053115. Verbraucher finden diese auf der Rückseite der Verpackung in der Nähe der Worte "BEST BY". Harris Teeter-Pakete haben die "BEST BY"-Codes T041615E oder T041615C.

Der Ausbruch wurde nach Angaben des Unternehmens auf Granatapfelkerne aus der Türkei zurückgeführt, die sich in der Obstmischung von Townsend Farms befinden. Die Mischung enthält Granatapfelkerne und andere Produkte aus Argentinien, Chile und den Vereinigten Staaten.

"Es gibt keinen Hinweis darauf, dass Kirschen und andere Beeren kontaminiert sind", sagte William E. Gaar, ein Anwalt von Townsend Farms.

Die staatlichen Gesundheitsbehörden, die Food and Drug Administration und die CDC untersuchen weiterhin. Das Unternehmen wurde am Donnerstag von der CDC über den Ausbruch informiert, die Ermittler in die Verarbeitungsanlage Townsend Farms in Fairview, Oregon, entsandte, sagte Gaar.

Laut der Mayo Clinic-Website wird Hepatitis A normalerweise über kontaminiertes Essen oder Wasser oder von jemandem übertragen, der infiziert ist. Häufiges Händewaschen wird empfohlen, um die Ausbreitung von Hepatitis A zu begrenzen.

Die hochansteckende Infektion entzündet die Leber und schränkt ihre Funktionsfähigkeit ein.

"Leichte Fälle von Hepatitis A erfordern eine Behandlung, und die meisten Menschen, die infiziert sind, erholen sich vollständig ohne bleibende Leberschäden", heißt es auf der Website der Mayo Clinic.

Schwere Fälle können laut Weltgesundheitsorganisation zu Leberversagen und Tod führen. Weltweit gibt es jährlich schätzungsweise 1,4 Millionen Fälle von Hepatitis A.

Verbraucher, die das kontaminierte Produkt verzehrt haben, sollten ihren Arzt aufsuchen und das Produkt sofort entsorgen.


Was ist Hepatitis A und wie kann man sie durch den Verzehr von gefrorenem Obst bekommen?

Bei sieben Menschen in New South Wales wurde Hepatitis A diagnostiziert, nachdem sie importierte gefrorene Granatapfelkerne von Coles gegessen hatten. Obwohl noch untersucht, rief das für die Produktion verantwortliche Unternehmen das betroffene Produkt vorsorglich zurück.

Rund 40.000 Packungen Creative Gourmet Frozen Granatapfel-Arils wurden verkauft, seit sie im September 2017 in die Regale kamen. NSW Health rät den Verbrauchern, alle in ihrem Besitz befindlichen Produkte sofort zu entsorgen.

Was ist Hepatitis A?

Hepatitis A ist ein Virus, das die Leber infiziert. Es dauert normalerweise 15 bis 50 Tage, bis sich die Symptome nach der Erstinfektion entwickeln und dauern in der Regel mehrere Wochen oder manchmal länger an.

Die Symptome können von Fieber, Schwäche, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Muskelschmerzen, Erbrechen und Gelbsucht (Gelbverfärbung der Augen und der Haut) reichen. Manchmal treten keine Symptome auf, insbesondere bei kleinen Kindern.

Leberversagen und Tod durch Hepatitis A sind sehr selten, treten jedoch gelegentlich bei Personen mit bestehenden chronischen Gesundheitszuständen auf, insbesondere bei solchen, die die Leber betreffen. Die Hepatitis-A-Impfung wird für Personen mit Hepatitis B und C empfohlen.

Wie verbreitet es sich?

Hepatitis A wird übertragen, wenn eine Person Fäkalien einer infizierten Person aufnimmt. Dies kann durch persönlichen Kontakt (auch durch sexuellen oder sogar scheinbar trivialen Haushaltskontakt) oder durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln und Wasser geschehen.

Hepatitis A ist ein ziemlich ansteckendes Virus. Es werden nur mikroskopisch kleine Mengen Kot benötigt, um Menschen zu infizieren und Symptome zu verursachen. Menschen, die mit einer Person mit Hepatitis A im selben Haus leben, haben ein erhöhtes Risiko, an Hepatitis A zu erkranken, wenn keine präventiven Maßnahmen ergriffen werden.

Auf Händen und anderen Oberflächen wie Kochutensilien und Tellern kann das Virus stundenlang überleben. Daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass sich infizierte Personen nach dem Toilettengang gründlich die Hände waschen und den Umgang mit Lebensmitteln vollständig vermeiden.

Händewaschen ist wichtig, um die Übertragung des Hepatitis-A-Virus zu verhindern.
Quelle: Getty Images

Hepatitis-A-Infektionen treten in Australien selten auf, wobei die Zahl der festgestellten Fälle in den letzten 20 Jahren stark zurückgegangen ist. Die meisten Infektionen treten bei Menschen auf, die in Länder gereist sind, in denen eine Hepatitis-A-Übertragung aufgrund schlechter Hygiene und fehlendem Zugang zu sauberem Wasser häufig ist.

Wenn Ausbrüche auftreten, sind sie auf kontaminierte Lebensmittel zurückzuführen, wie wir bei den gefrorenen Granatapfelkernen gesehen haben, oder auf eine Übertragung von Mensch zu Mensch. Dies ist beim aktuellen Ausbruch in Victoria der Fall, der sich überwiegend zwischen Sexualpartnern ausgebreitet hat, obwohl auch andere Übertragungswege aufgetreten sind.

Wie wird es behandelt?

Obwohl Hepatitis A schwere Krankheiten verursachen kann, erholt sich der Körper normalerweise ohne Behandlung und wird immun gegen zukünftige Infektionen.

Ein hochwirksamer Hepatitis-A-Impfstoff ist seit Jahrzehnten verfügbar, und nach einer vollständigen Impfung (zwei Impfungen im Abstand von mindestens sechs Monaten) sind Sie lebenslang geschützt.

Ist das schon mal passiert?

Granatäpfel wurden international mit Ausbrüchen in Verbindung gebracht, aber nicht in Australien.

In der Vergangenheit kam es in Australien zu lebensmittelbedingten Ausbrüchen bei Austern, Salat, halbgetrockneten Tomaten und gefrorenen Beeren.

Importierte gefrorene Beeren desselben Herstellers, die an dem Granatapfel-Ausbruch beteiligt waren, wurden 2015 und 2017 wegen zusammenhängender Fälle von Hepatitis A zurückgerufen.

Diese Ausbrüche führten zu einigen Fragen bezüglich des Screenings und der Vorschriften für importierte Lebensmittel, die nach Australien kommen, und führten zu neuen Vorschriften des Landwirtschaftsministeriums, die eine Deklaration des Erzeugers importierter Beeren vorschreiben. Das Department of Agriculture and Food Standards Australia New Zealand (AFANZ) hat ebenfalls Leitlinien und Empfehlungen herausgegeben, um sicherzustellen, dass die Hersteller der Industrie die australischen Lebensmittelstandards einhalten.

Bei den mikrobiologischen Screening-Tests für importierte Beeren wird derzeit nur auf das Darmbakterium getestet E coli.

Warum passiert das wieder?

Eine Kontamination von Granatäpfeln, Beeren und anderen Lebensmitteln mit Hepatitis A kann an mehreren Produktionsstellen auftreten, durch:

  • die Verwendung von kontaminiertem Wasser während der Bewässerung
  • die Verarbeitungs- und Reinigungsstufen, oder
  • Handhabung durch mit Hepatitis A infizierte Personen, die sich vor der Verarbeitung und Verpackung des frischen Produkts möglicherweise nicht die Hände gewaschen haben.

Sowohl Granatäpfel als auch Beeren erfordern große Mengen an Wasser und Handhabung für die Verarbeitung, daher ist es nicht verwunderlich, dass diese Art von Ausbrüchen in Australien und auf der ganzen Welt aufgetreten ist.

Diese Ausbrüche werden in der Regel in Ländern wie Australien mit niedrigen Hepatitis-A-Raten gemeldet. Dies liegt daran, dass es in der Bevölkerung anfälligere Menschen gibt, die früher im Leben nicht gegen natürliche Infektionen immun sind. Außerdem haben diese Länder in der Regel besser funktionierende Überwachungssysteme und einen relativ guten Zugang zur Gesundheitsversorgung.

Kochen kann das Hepatitis-A-Virus abtöten, aber stellen Sie sicher, dass die Früchte länger als eine Minute auf mindestens 85 Grad Celsius erhitzt werden.

Das Einfrieren von Obst inaktiviert das Hepatitis-A-Virus nicht, das stabil bleibt und beim Verzehr Infektionen beim Menschen verursachen kann. Hitze kann das Virus abtöten, aber die Beeren müssen mindestens eine Minute lang auf 85 Grad Celsius erhitzt werden.

Sollte ich besorgt sein?

Obwohl dieses importierte gefrorene Granatapfelprodukt mit Hepatitis A in Verbindung gebracht wurde, wurde kein frischer (oder in Australien hergestellter) Granatapfel mit den jüngsten Hepatitis-A-Fällen in Verbindung gebracht.

Wenn Sie in den letzten Wochen einen der betroffenen Granatapfelkerne gegessen haben und Symptome haben, gehen Sie zu Ihrem Arzt für eine Blutuntersuchung und vergessen Sie nicht, Ihre Hände zu waschen.

Dieser Artikel wurde ursprünglich auf The Conversation veröffentlicht. Lesen Sie den Originalartikel.


Schau das Video: Hepatitis A (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Danny

    Danke, der Beitrag hat sehr geholfen.

  2. Dakarai

    Herzlichen Glückwunsch, dieser brillante Gedanke kommt genau an die richtige Stelle.

  3. Feandan

    Ich bin der Meinung, dass Sie nicht Recht haben. Ich bin versichert. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  4. Guerin

    Es hat keinen Sinn.

  5. Dac Kien

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich bin versichert. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  6. Ardley

    Da kommt nichts raus

  7. Rudo

    Stimmen zu



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