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10 Diashow für herzgesunde Gerichte

10 Diashow für herzgesunde Gerichte


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Tofu Mexicali Rührei

Thompson empfiehlt, Sojaprotein (wie Tofu oder andere Sojaprodukte) in Ihre Ernährung aufzunehmen, wie in diesem Scramble von Skinny Hündin Autor Kim Barnouin. Eine einfache Mahlzeit zum Zusammenwerfen, es ist vollgepackt mit Gemüse wie Paprika, Gewürzen und Bohnen.

Klicken Sie hier, um das Tofu Mexicali Scramble-Rezept zu sehen.

Vollkornreissalat

„Wir wissen, dass Vollkornprodukte mit gesunden Herzen verbunden sind, daher sind Vollkornbrot, brauner Reis, Vollkornbrot und Nudeln gute Lebensmittel, die Sie in Ihrer Ernährung ersetzen können“, sagt Thompson. Dieser Salat von Naturkost-Guru Heidi Swanson besteht aus zerbröckeltem Ziegenkäse, Spinat, Nüssen, Kräutern und Süßkirschen.

Klicken Sie hier, um das Rezept für den Vollkornreissalat zu sehen.

Schwertfisch mit Zitrusnoten

Thompson wählte dieses Rezept aus seinem Buch als Beispiel für eines, das fettarm und lecker ist. Wie er sagt, ist Schwertfisch ein fleischiger Fisch, daher sollte er nicht zu lange gekocht werden. Er krönt diesen schnell gekochten Fisch mit einer zitrusartigen Kombination aus Orangen- und Zitronensaft, um eine leicht würzige Salsa zuzubereiten.

Klicken Sie hier, um das Rezept für Schwertfisch mit Zitrusnoten zu sehen.

Farblich abgestimmte Süßkartoffel

Thompson ermutigt dazu, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen, ähnlich wie dieses Rezept für gebackene Süßkartoffeln aus seinem Buch. Durch die Verwendung von fettfreiem griechischem Joghurt kreiert er eine gesündere Version einer klassischen Ofenkartoffel, verliert jedoch nicht das Gefühl von Cremigkeit. Außerdem macht seine Verwendung von Kräutern, Tabasco, Mais und Gewürzen dieses Rezept alles andere als langweilig.

Klicken Sie hier, um das Rezept für farblich abgestimmte Süßkartoffeln zu sehen.

Gepfeffertes Hühnchen mit Tomaten und Zucchini

Durch die Einbeziehung von Tomaten und Zucchini in dieses Gericht trägt Thompson dazu bei, das Ziel von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu erreichen, und verwendet Hühnchen ohne Haut, um Fett zu reduzieren (Hühnchen und Truthahn sind auch fettärmere Alternativen zu rotem Fleisch). Dieses Gericht mit indischer Note passt gut zu braunem Reis.

Klicken Sie hier, um das Rezept für gepfeffertes Hühnchen mit Tomaten und Zucchini zu sehen.

Haferbrei

Lösliche Ballaststoffe sind laut Thompson eine weitere wichtige Ergänzung zu einer herzgesunden Ernährung. Lösliche Ballaststoffe finden sich in Hafer wie in diesem Haferbrei-Rezept. Das Frühstück ist ein weiterer Tipp für eine fettarme Ernährung (solange Sie gesunde Frühstücksnahrung essen und die Schokoladencroissants weglassen).

Klicken Sie hier, um das Rezept für Haferbrei zu sehen.

Senfgebackener Lachs mit Kürbiskernkruste

Yasmin Fahr

Thompson empfiehlt, "mindestens eine Portion fetten Fisch pro Woche zu sich zu nehmen - Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch enthalten sind, sind wichtig für die Herzgesundheit." Versuchen Sie, dieses einfache Lachsrezept zuzubereiten, das in einer zerdrückten Nusskruste gekocht wird. Dies ist ein doppeltes Rezept, da es mehr einfach gesättigte Fette enthält, die in Olivenöl, Avocado und Samen enthalten sind, die gut für das Herz sind.
Klicken Sie hier, um das Rezept für senfgebackenen Lachs mit Kürbiskernkruste zu sehen.

Grüne Bohnen mit karamellisierten Schalotten und Gremolata

Dies ist ein Beispiel für eine großartige Gemüsebeilage, die zusammen mit Fisch oder gegrilltem Fleisch für ein einfaches Abendessen unter der Woche serviert werden kann. Die Aufnahme von mehr Obst und Gemüse in Ihre täglichen Mahlzeiten ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, fettarmen Ernährung.

Klicken Sie hier, um das Rezept für grüne Bohnen zu sehen.

Rindfleisch Gerstensuppe

Wird Budiaman

Zucchini-Pasta mit Ziegenkäse, Zitrone und Pinienkernen

Maryse Chevrière

Anstatt gebleichte Nudeln oder sogar Vollkornprodukte zu verwenden, ersetzen Sie sie durch rohe Zucchinibänder für ein fettarmes Gericht. Die Textur ist der von Pasta überraschend ähnlich (aber natürlich kein perfekter Ersatz), aber sie ist köstlich und viel gesünder.

Klicken Sie hier, um das Rezept für Zucchini-Pasta zu sehen.


10 Lebensmittel für ein gesundes Herz

Sie wissen wahrscheinlich, dass Sie frittierte Lebensmittel und andere Quellen für arterienverstopfende Fette weglassen müssen, um Ihr Herz glücklich zu machen, aber was ist mit den Lebensmitteln, die Sie? sollte essen, um gesund zu bleiben? Zu Ehren des Herzgesundheitsmonats ist hier unsere Top-10-Liste.

Eine der besten Quellen für herzschützende Omega-3-Fette und so einfach zuzubereiten. Probieren Sie dieses 5-Zutaten-Rezept für ein müheloses Abendessen unter der Woche.

Alle Arten von Vollkornprodukten können Ihrem Herzen helfen. Lösliche Ballaststoffe, wie sie in Hafer vorkommen, sind besonders gut für diese Arterien. Eine ausreichende Nahrungsaufnahme kann dazu beitragen, Ihr Gesamt- und LDL-Cholesterin („schlechtes“) Cholesterin zu senken. Machen Sie ein paar Tage in der Woche Haferflocken zum Frühstück, essen Sie Nüsse, die mit Haferflocken gemischt werden, als Snack und probieren Sie Haferkleie in Rezepten für Brot und Muffins aus.

Egal, ob Sie Niere, Cannelini oder Pinto bevorzugen, Bohnen sind eine weitere Möglichkeit, etwas von diesen herzfreundlichen löslichen Ballaststoffen zu erhalten. Sie packen auch Protein, Folsäure und Eisen ein, um Ihre roten Blutkörperchen gedeihen zu lassen. Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Bohnen.

Grünes Gemüse wie Mangold, Grünkohl, Kohl, Pak Choi und Spinat bieten Antioxidantien wie Lutein sowie Ballaststoffe, Folsäure, Kalium und Kalzium – alle Nährstoffe auf der Hitliste für ein gesundes Herz.

Alle Arten von Alkohol helfen nachweislich bei der Herzgesundheit und es ist eine der wenigen Lebensmitteloptionen, die dazu beitragen, den „guten“ HDL-Cholesterintyp zu erhöhen. Rotwein enthält auch die zusätzlichen Vorteile einiger starker Antioxidantien. Achten Sie darauf, die Portionen auf nicht mehr als 1 (5-Unzen-Glas) pro Tag für Frauen und 2 für Männer zu beschränken. Sie sind sich nicht sicher, welchen Rotwein Sie wählen sollen? Wir haben einen Experten nach guten (und erschwinglichen) Rotweinen gefragt.

Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass alles Fett schlecht für Ihr Herz ist. Die einfach ungesättigten Fette in Oliven und Olivenöl helfen Ihrem Herzen tatsächlich, indem sie den Cholesterinspiegel niedrig halten, wenn sie weniger gesunde Fette in Ihrer Ernährung ersetzen.

Nüsse wie Mandeln und Walnüsse helfen Ihnen, sich mit zellschützendem Vitamin E und den anderen herzgesunden Fetten, die als "mehrfach ungesättigte" bekannt sind, aufzuladen. Diese Arten von Fetten helfen Ihrem Körper, die Ansammlung von Cholesterinablagerungen in Ihren Arterien zu reduzieren.

Mit Beeren können Sie nichts falsch machen – Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder jede andere Beere, die Sie sich vorstellen können. Voller Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien wie Anthocyane sind sie mundgerechte Nährstoff-Kraftpakete.

Überrascht, Fleisch auf dieser Liste zu sehen? Wenn Sie sich für magere Schnitte gegenüber fetten entscheiden, reduzieren Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren (die Art, die Ihren Cholesterinspiegel erhöht) erheblich. Schneiden Sie alles sichtbare Fett und die Haut von Hähnchenbrust, Schweinefilet und Truthahn ab und verwenden Sie gelegentlich magerere Stücke von rotem Fleisch wie Flankensteak oder Rinderfilet. Auf diese Weise nutzen Sie das Protein und das Eisen im Fleisch und reduzieren nur das Fett.

Aus dem gleichen Grund, warum Fleisch auf die Liste gekommen ist, empfehlen wir fettarme oder fettfreie Milchprodukte, um Ihr Herz stark zu machen. Magermilch, fettfreier Joghurt, fettarmer Käse und sogar Leckereien wie gefrorener Joghurt liefern Kalzium, Protein und das dringend benötigte Vitamin D. Wenn Sie die meisten oder alle gesättigten Fette aus der Mischung nehmen, werden diese Milchprodukte herzfreundlicher.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, ist eine eingetragene Ernährungsberaterin, zertifizierte Sporttrainerin und Inhaberin von Dana White Nutrition, Inc., die sich auf kulinarische und Sporternährung spezialisiert hat. Siehe Danas vollständige Biografie »


10 Tipps für herzgesundes Kochen

Sie können auch bei einer herzgesunden Ernährung köstliche Mahlzeiten genießen. Oftmals müssen Sie nur optimieren, was Sie bereits essen.

Dabei geht es nicht nur um die Umstellung auf Vollkornbrot. Wählen Sie Vollkornmehl, Maisvollkornmehl, Quinoa und Haferflocken, um die Ballaststoffaufnahme zu steigern. Schauen Sie sich auch die Nudeln und den Reis an, die Sie kaufen. Wählen Sie Vollkornnudeln und braunen Reis für die Gesundheit des Herzens. Einige Vollkornprodukte brauchen etwas länger in der Zubereitung als ihre verarbeiteten Gegenstücke. Denken Sie daran, wenn Sie den Wechsel vornehmen.

Viele Konserven und verarbeitete Lebensmittel enthalten viel zugesetztes Natrium. Lesen Sie Etiketten und wählen Sie Optionen aus, die "Kein Salz hinzugefügt" haben. Sie können den Natriumgehalt von Gemüsekonserven auch reduzieren, indem Sie sie vor der Zubereitung in kaltem Wasser spülen. Nehmen Sie den Salzstreuer vom Tisch, um die Gewohnheit, Ihre Lebensmittel zu salzen, bevor Sie sie überhaupt probieren, zu brechen.

Bereiten Sie ausgewogene Mahlzeiten zu, die viel Obst und Gemüse enthalten. Jede Mahlzeit sollte Obst und/oder Gemüse enthalten und es ist in Ordnung, mehr als eine Portion zu essen. Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) empfiehlt 4-5 Gemüse pro Tag UND 4-5 Portionen Obst täglich.

Das Ersetzen von Sauerrahm durch fettfreien Joghurt in Rezepten ist ein wirksamer Weg, um die Fettaufnahme zu reduzieren und gleichzeitig das Kalzium zu steigern. Sie können den Joghurt mit einem Papiertuch abseihen, um zusätzliches Wasser für eine cremige Textur zu entfernen.

Je mehr Marmorierung oder sichtbares Fett ein Fleisch hat, desto schädlich für Ihre Taille und Ihr Herz. Wählen Sie magere Fleischstücke wie Rund, Roastbeef, Lende, Chuck und extra mageres Rinderhackfleisch. Sie können das Fett und die Kalorien in Hackfleischrezepten weiter reduzieren, indem Sie das Hackfleisch nach dem Bräunen mit heißem Wasser abspülen.

Sie können den gewünschten Geschmack hinzufügen, indem Sie Zitrusprodukte, Gewürze, Kräuter, Tomaten, Zwiebeln und Essig verwenden. Spielen Sie mit verschiedenen Kombinationen, um zu erfahren, was Ihnen Spaß macht, damit Sie für den Geschmack weniger Natrium und Fett zugesetzt haben.

Fisch ist eine reiche Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren. Der Verzehr von zwei oder mehr Portionen Fisch pro Woche ist mit einer 30%igen Reduzierung des Herzkrankheitsrisikos verbunden. Es gibt viele verschiedene Arten von Fischen und Sie müssen möglicherweise einige Versuche durchführen, bevor Sie einen oder zwei finden, die Ihnen gefallen. Sie können auch viele gesunde Fischrezepte finden, die keine geschlagenen, frittierten und butterartigen Sahnesaucen enthalten. Suchen Sie nach Rezepten, die Zitrone, Kräuter und Gewürze verwenden, um den Fisch zu würzen.

Sie können einen Teil der Butter in Rezepten für gesündere Öle ersetzen, ohne die Ergebnisse zu beeinträchtigen. Ziehe in Erwägung, Raps- oder Olivenöl zu verwenden, die reich an einfach ungesättigten Fetten sind.

Nüsse enthalten herzgesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fette sowie Ballaststoffe. Ersetzen Sie ungesunde Snacks durch eine Handvoll Nüsse, um die Herzgesundheit zu fördern. Einfach nicht übertreiben. Nüsse sind nahrhaft, aber auch kalorienreich.

Brauchen Sie wirklich Sekunden? Es braucht

20 Minuten, bis dein Kopf deinem Magen sagt, dass er voll ist. Hetzen Sie nicht zurück für mehr. Nehmen Sie sich Zeit mit den Mahlzeiten und stellen Sie sicher, dass Sie wirklich hungrig sind. Denken Sie auch daran, dass das, was Ihnen in einem Restaurant serviert wird, keine normale Portionsgröße ist. Sie müssen nicht alles essen. Ziehe in Erwägung, etwas für eine zweite Mahlzeit mit nach Hause zu nehmen. Gleiches gilt für im Laden gekaufte Muffins oder Kekse. Sie haben normalerweise keine Standardportionsgröße. Denken Sie daran, bevor Sie sich zu viel gönnen.

Es ist am schwierigsten, sich gesund zu ernähren, wenn Sie es eilig haben oder am Ende des Tages müde sind. Helfen Sie sich selbst (und Ihrem Herzen), indem Sie im Voraus planen. Gesunde Mahlzeiten in großen Mengen zubereiten und dann einfrieren. Sie haben fertige, herzgesunde Mahlzeiten, die bereit sind, in einem Knirschen zu gehen.


Ähnliche Artikel

Beeren

Heidelbeeren, Erdbeeren und Brombeeren sind Beere gut für das Herz. Da sie reich an Antioxidantien sind, helfen sie, Zellschäden zu bekämpfen und die Fülle an Phytonährstoffen bietet entzündungshemmende Vorteile.

Haferflocken

Haferflocken helfen nicht nur, den Blutzuckerspiegel zu senken, sondern reduzieren auch das Risiko von Herzerkrankungen. Das Vollkorn, das reich an löslichen Ballaststoffen ist, ist dafür bekannt, das Lipoprotein-Cholesterin niedriger Dichte zu reduzieren, das manchmal als LDL oder das "schlechte" Cholesterin bezeichnet wird.

Dunkle Schokolade

In Maßen kann dunkle Schokolade ein herzgesunder Genuss sein. Reich an Antioxidantien ist dunkle Schokolade auch voller Flavonole, einer Art Flavonoid, die oft mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.

Avocados

Bestimmte Fettarten können Ihrem Herzen sogar gut tun! Avocados sind vollgestopft mit einfach ungesättigten Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie das LDL-Cholesterin senken und gleichzeitig das gute Cholesterin, High-Density-Lipoprotein (HDL), erhöhen.

Knoblauch

Knoblauch allein ist zwar nicht zu empfehlen, aber welches Rezept schmeckt mit dieser würzigen Zugabe nicht besser? Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von antioxidativem Knoblauch zu Rezepten das Immunsystem stärken, den Blutdruck senken und die Verhärtung der Arterien, bekannt als Arteriosklerose, bekämpfen kann.

Blattgemüse

Dunkles Blattgemüse – wie Grünkohl, Spinat und Pak Choi – gilt als Superfood, da es reich an Vitaminen und Nährstoffen ist. Erwägen Sie, diese zu Ihrer Ernährung für Folat hinzuzufügen, ein B-Vitamin, das ein gesundes Zellwachstum unterstützt und bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten von entscheidender Bedeutung ist.

Ungesättigte Fette und Omega-3-Fettsäuren in Mandeln, Pekannüssen und Walnüssen sind für die Herzgesundheit von entscheidender Bedeutung. Die guten Fette senken den schlechten Cholesterinspiegel und können helfen, unregelmäßige Rhythmen zu verhindern, die zu Herzinfarkten führen können. Nüsse sind auch reich an Vitamin E, das die Entwicklung von arteriellen Plaques stoppt, sowie an Ballaststoffen.

Bohnen

Schnappen Sie sich einige Hülsenfrüchte, um den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Bohnen und Linsen sowie andere Hülsenfrüchte helfen bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten, da sie reich an Ballaststoffen sind, die den Blutzuckerspiegel kontrollieren können.

Lachs

Lachs ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren und wird von der American Heart Association häufig als eines der wichtigsten Lebensmittel für eine optimale Herzgesundheit empfohlen. Fettsäuren senken die Triglyceride und senken den Blutdruck, was das Risiko von Schlaganfällen und Herzinsuffizienz verringert.

Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind nicht nur eine köstliche Beilage, sie stecken auch voller Kalium. Dieses Mineral spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit einer Person, indem es das Herz dazu veranlasst, bei jedem Schlag Blut durch den Körper zu pressen.


3. Abgepackte Haferflocken-Snacks

Es gibt viele Beweise dafür, dass der Verzehr von Haferflocken sowohl den Gesamtcholesterinspiegel als auch den LDL-Cholesterinspiegel senkt. Die Forschung ist so stark, dass die FDA 1997 den Status einer "Gesundheitsaussage" verlieh, die es Herstellern ermöglicht, die herzgesunden Vorteile auf Schachteln mit Haferflocken und anderen Produkten zu bewerben. Aber wie vergleichen sich verpackte Haferflocken-Snacks mit dem echten Angebot? "Obwohl Hafer der beste Freund des Herzens ist, sind verarbeitete Haferflocken wie Frühstückskekse und Müsliriegel oft mit Arterienverstopfen überladen", sagt Caroline Kaufman, M.S., RDN. "Zum Beispiel hat eine Portion einer beliebten Marke von Haferflocken-Frühstückskeksen mehr Kalorien, Natrium und Zucker als eine Portion verpackte Schokoladenkekse und enthält außerdem arterienverstopfende Transfette", fügt Kaufman hinzu. Lesen Sie die Etiketten und eliminieren Sie Produkte – einschließlich Instant-Haferflocken-Pakete – mit zugesetztem Zucker und ungesunden Zutaten. Am besten ist es immer noch: Nehmen Sie eine Schüssel Haferflocken mit herzgesunden Zusätzen wie gehackten Nüssen, frischen Beeren oder Zimt- und Apfelscheiben.

Es gibt viele Beweise dafür, dass der Verzehr von Haferflocken sowohl den Gesamtcholesterinspiegel als auch den LDL-Cholesterinspiegel senkt. Die Forschung ist so stark, dass die FDA 1997 den Status einer "Gesundheitsaussage" verlieh, die es Herstellern ermöglicht, die herzgesunden Vorteile auf Schachteln mit Haferflocken und anderen Produkten zu bewerben. Aber wie vergleichen sich verpackte Haferflocken-Snacks mit dem echten Angebot? "Obwohl Hafer der beste Freund des Herzens ist, sind verarbeitete Haferflocken wie Frühstückskekse und Müsliriegel oft mit Arterienverstopfen überladen", sagt Caroline Kaufman, M.S., RDN. "Zum Beispiel hat eine Portion einer beliebten Marke von Haferflocken-Frühstückskeksen mehr Kalorien, Natrium und Zucker als eine Portion verpackte Schokoladenkekse und enthält außerdem arterienverstopfende Transfette", fügt Kaufman hinzu. Lesen Sie die Etiketten und eliminieren Sie Produkte – einschließlich Instant-Haferflocken-Pakete – mit zugesetztem Zucker und ungesunden Zutaten. Am besten ist es immer noch: Nehmen Sie eine Schüssel Haferflocken mit herzgesunden Zusätzen wie gehackten Nüssen, frischen Beeren oder Zimt- und Apfelscheiben.


Alle unsere leckeren herzgesunden Rezepte

Schnell zuzubereiten, mit fettarmem Eis, Vanillepudding oder Crème fraicheche servieren.

Avocado-Dip

Genießen Sie diesen klassischen Dip mit frischen, herzgesunden Zutaten, die den Geschmack maximieren.

Beerensalat mit Sojajoghurt

Ein heller und schöner Obstsalat, perfekt für den Sommer. Experimentieren Sie das ganze Jahr über mit verschiedenen Früchten und wählen Sie einen Sojajoghurt, den Sie für den Tag zu Ihrem Sojafutter hinzufügen.

Blaubeer-Vanille-Kuchen

Ein fruchtiger Teegenuss mit Zitrusfrüchten, der wenig gesättigte Fette enthält und frei von Milchprodukten ist.

Butternusskürbis und Süßkartoffelsuppe

Diese Suppe ist sowohl heiß als auch kalt wirklich lecker, der Hauch von Currypulver verstärkt die Aromen der Süßkartoffel und des Butternusskürbisses.

Kalifornische Walnuss- und Apfelbirker-Töpfe

Diese fruchtigen Bircher-Töpfe können am Vorabend zubereitet werden und zum Frühstück greifen und los geht's!

Kalifornischer Walnuss- und gerösteter Karotten-Hummus

Die Kombination aus rauchig gerösteten Autofäule und cremigen Walnüssen mit spritziger Zitrone lässt Sie immer einen Vorrat davon im Kühlschrank aufbewahren!

Kalifornische Walnuss- und Samencracker

Diese schäbigen Cracker sind verführerisch cremig und können mit Ihrem Lieblingsbelag bestrichen werden.

California Walnut Powerballs

Diese Powerballs bestehen aus nur 4 Zutaten, ohne Zuckerzusatz. Großartig, um in großen Mengen zuzubereiten, damit Sie den perfekten kleinen Muntermacher haben, wenn Sie ihn brauchen.

Karotten und Koriander Suppe

Karotte und Koriander passen so gut zusammen, aber der Spritzer Orange in dieser Suppe macht sie doppelt besonders. Probieren Sie es aus und sehen Sie.


5. Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln und Brokkoli

Wenn Sie sich für rotes Fleisch entscheiden, wählen Sie einen mageren Schnitt wie runde Rinderaugen für weniger gesättigtes Fett und weniger Kalorien. "Dieses Rindfleisch kann nach Belieben gewürzt werden", sagt der diplomierte Ernährungsberater Dirk M. Noteboom. "Von einer Einreibung mit Olivenöl, etwas Meersalz und Pfeffer über Rosmarin und Knoblauch bis hin zu Ihrem Lieblings-Barbecue-Rub wird er sehr gut schmecken!" Noteboom empfiehlt, den Braten langsam bei niedriger Temperatur im Ofen oder in einem Slow Cooker zu garen . Geröstete Kartoffeln liefern eine nahrhafte Kohlenhydratquelle, besonders wenn Sie die Schalen dran lassen. Fügen Sie frischen oder gedünsteten Brokkoli hinzu, um Textur und Nährstoffe zu erhalten.

Wenn Sie sich für rotes Fleisch entscheiden, wählen Sie einen mageren Schnitt wie runde Rinderaugen für weniger gesättigtes Fett und weniger Kalorien. "Dieses Rindfleisch kann nach Belieben gewürzt werden", sagt der diplomierte Ernährungsberater Dirk M. Noteboom. "Von einer Einreibung mit Olivenöl, etwas Meersalz und Pfeffer über Rosmarin und Knoblauch bis hin zu Ihrem Lieblings-Barbecue-Rub, es wird sehr gut schmecken!" Noteboom empfiehlt, den Braten langsam bei niedriger Temperatur im Ofen oder in einem Slow Cooker zu garen . Geröstete Kartoffeln liefern eine nahrhafte Kohlenhydratquelle, besonders wenn Sie die Schalen dran lassen. Fügen Sie frischen oder gedünsteten Brokkoli hinzu, um Textur und Nährstoffe zu erhalten.


15 herzgesunde Rezepte, die in weniger als 30 Minuten fertig sind

Diese schnellen, herzgesunden Rezepte enthalten nur 5 Gramm oder weniger gesättigtes Fett pro Portion. #gewinnen!

Diese schnellen, herzgesunden Rezepte enthalten nur 5 Gramm oder weniger gesättigtes Fett pro Portion. #gewinnen!

Servieren Sie sie mit einer dieser erstaunlichen gesunden Suppen als Vorspeise oder Beilage.

Dieses mediterran inspirierte Gericht fügt gerade genug Olivenöl hinzu, um die gesundheitlichen Vorteile ohne übermäßige Kalorien zu erreichen.

Tauschen Sie die üblichen Pesto-Kräuter gegen Brokkoli in der Pastasauce aus, um zusätzliches Grün zu erhalten.

Das Ingwer-Limetten-Relish ist TDF.

Bunte Salate machen das Essen noch besser.

Lass uns echt sein&mdashwho ist nicht besessen von mexikanischem Essen?

Dieser dekonstruierte Burrito lässt die kohlenhydratreiche Tortilla und Subs in braunem Reis für das übliche Weiß weg.

Wenn Sie nach einer vegetarischen Proteinquelle suchen, ist Quinoas Gotchu.

Spoiler: Dieses Gericht tut nicht am Geschmack sparen.

Alles, was wir im Leben brauchen, ist buchstäblich Avocado.

Die Mittagszeit ist viel weniger einfach, wenn Sie Quinoa-Schalen haben.

Es ist Zeit, Ihre Avocados zu füllen. Sie werden es nicht bereuen.

Dieser kühle, cremige und leicht scharfe Avocadosalat wird Ihre neue Lieblingsbeilage.

Diese Pastetchen sind allein oder in einem Sandwich verblüffend.

Dieses Gericht ist voller Geschmack (und herzgesunder Ballaststoffe) dank der Kombination aus säuerlichem Balsamico-Hühnchen und einem leicht süßen und knackigen Salat aus Sellerie, grünem Apfel und Zitronensaft.


10 köstliche marokkanische Gerichte, die Sie dieses Jahr probieren müssen

Wenn Sie noch nicht in die kulinarische Welt des marokkanischen Essens eintauchen möchten, dann werden Sie hier ein echtes Vergnügen.

Um Ihnen eine Vorstellung vom Geschmack zu geben, ist marokkanisches Essen mit seinen Gewürzen ziemlich großzügig und reicht von Zimt, Kreuzkümmel und Nelken bis hin zu Kurkuma, Safran und Paprika und mehr. Was die Kräuter angeht, finden Sie in seinen Rezepten häufig Minze, Petersilie, Salbei, Kümmel, Eisenkraut, Koriander, Pfefferminze und Majoran. Bei der marokkanischen Küche dreht sich alles um eine Fülle von Aromen, die Sie bald sehen (und schmecken) werden.

Eine Sache, die Sie beim Essen marokkanischen Essens immer im Hinterkopf behalten sollten, ist Folgendes (und es ist ziemlich wichtig): Essen ist ein soziales Ritual, dh wenn Sie ein marokkanisches Essen kochen, kochen Sie für mehrere Personen, um sie zu teilen. Es gilt als grundlegend für die Lebensweise der meisten Marokkaner, warum also nicht dasselbe tun?

Bereit zum Eingraben? Von Kichererbsen-Fladenbroten bis hin zu einem Slow Cooker-Lammeintopf – hier sind ein paar marokkanische Gerichte, die Sie mit der ganzen Familie probieren möchten.


10 gesunde Couscous-Rezepte

Diese Kombination aus Weizengrieß und Wasser kann Teil eines gesunden Ernährungsplans sein. Egal, ob Sie sich für großen israelischen Couscous oder den kleinen marokkanischen Couscous entscheiden, entscheiden Sie sich wann immer möglich für Vollkorn, um die Hälfte Ihres täglichen Getreides ganz zu machen. Hier sind 10 herzhafte und süße Couscous-Rezepte, die Sie ausprobieren können.

Israelischer Couscous mit getrockneten Aprikosen, zubereitet von Gastgeberin Daphne Brogdon, zu sehen in Daphne Dishes, Staffel 1 von Food Network.

Foto: Emile Wamsteker ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Emile Wamsteker, 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Die Zubereitung dieser Sechs-Zutaten-Seite dauert weniger als 30 Minuten, was den Koch immer erfreut!

Dieser bunte Beilagensalat wird mit Zucchini, Spargel, Tomaten und Paprika gefüllt und in ein leichtes Balsamico-Vinaigrette-Dressing geworfen.

Machen Sie statt Reis einen süßen Pudding mit Vollkorn-Couscous für ein köstliches Frühstück oder ein nahrhaftes Dessert.

Ersetzen Sie den Bulgur-Weizen durch Couscous in diesem traditionellen Gericht aus dem Nahen Osten und mischen Sie es mit einer gesunden Dosis Koriander, Petersilie und Minze.

Den Grill anfeuern und mit Olivenöl und Knoblauch aromatisierte Schweinefilets garen. Mit einer Seite Couscous, gemischt mit frischen Zucchini, Tomaten und Cukes servieren. Es ist eine einfache Möglichkeit, drei Lebensmittelgruppen in einer Mahlzeit zusammenzufassen.

Süß-sauer Couscous-Paprika von Food Network

Foto von: Tara Donne ©2012, Television Food Network, G.P.

Tara Donne, 2012, Television Food Network, G.P.

Diese kreative Variante gefüllter Paprika verwendet Couscous in Kombination mit Hackfleisch, Rosinen und Petersilie. Machen Sie eine doppelte Portion und frieren Sie die Hälfte für später ein.

Die Zubereitung von Couscous dauert nur fünf Minuten und ist somit perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche. Mischen Sie es mit zerkleinertem Hähnchen, Rosinen und Mandeln und Sie haben eine ausgewogene Mahlzeit, die in 30 Minuten fertig ist.

FNK_CouscousSaladWithTomatoesAndMint_H

Name des Küchenchefs: Food Network Kitchen Vollständiger Rezeptname: Couscous-Salat mit Tomaten und Minze Talent Rezept: FNK-Rezept: Couscous-Salat von Food Network Kitchen mit Tomaten und Minze, wie auf Food Network Project zu sehen: Foodnetwork.com, CINCO/SUMMER/FATHERSDAY Name anzeigen : Wasser kochen

Foto von: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Dieser leichte Beilagensalat passt perfekt zu Grillfavoriten wie Steak, Burger und gegrilltem Hähnchen.

Profitieren Sie von den gesundheitlichen Vorteilen dieses beliebten Kreuzblütler-Gemüses, das nachweislich dazu beiträgt, das Krebsrisiko zu senken.


Schau das Video: SEHR LECKER! UND GESUND! ich werde nie aufhören, dieses Essen zu kochen. (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Azzam

    Entschuldigung, nicht in diesem Abschnitt. . . .

  2. Brazilkree

    Schnelle Antwort)))

  3. Damaris

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach gestehen Sie den Fehler ein. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir reden.

  4. Vorr

    Richtiger Gedanke



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