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Regina Maria Kuchen

Regina Maria Kuchen


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Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Um die Pandispan-Oberseite vorzubereiten, trennen Sie die Eier. Eiweiß verquirlen, Zucker und kaltes Wasser nach und nach dazugeben. Das Eigelb nacheinander hinzufügen, nach jedem leicht umrühren und zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzufügen. Die Zusammensetzung wird in ein mit Backpapier ausgelegtes 30/22 cm Blech gegeben und 20-25 Minuten gebacken. Sobald das Blech aus dem Ofen genommen wird, drehen Sie es um, entfernen Sie die Arbeitsplatte und entfernen Sie das Papier und legen Sie es dann auf einen Holzgrill oder eine Arbeitsplatte.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Baiser-Oberseite: Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit hart auf. Fügen Sie den Zucker hinzu und nachdem er geschmolzen ist, schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie die mit dem Mehl vermischten Walnüsse hinzu. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Die Zusammensetzung wird in ein 30/22 cm großes Blech gegossen, das mit mit etwas Butter gefettetem Backpapier ausgelegt ist, in den Ofen geschoben und etwa 20 Minuten lang gebacken. Das Blech aus dem Ofen nehmen, 2 Minuten abkühlen lassen, dann das Papier entfernen und die Oberseite zum Abkühlen auf einen Grill legen.

Für die Sahne das Eigelb mit 150 g Zucker cremig rühren. Kakao dazugeben, gut mischen, dann die Schüssel auf ein Wasserbad stellen und aufkochen. Wenn die Sahne eingedickt ist, vom Herd nehmen und in den Kühlschrank stellen. Butter mit 40 g Zucker aufschäumen und Löffel für Löffel zur kalten Eigelbcreme geben.

Die Torte wird wie folgt zusammengesetzt: Auf den Tortenständer den Pandispan-Aufsatz, die Hälfte der Creme, die sich gleichmäßig verteilt, den Baiser-Aufsatz und zum Schluss die restliche Sahne verteilen.


Video: Prajitura Regina Maria cu nuca si crema de cacao. Adygio Kitchen (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Clyve

    Genau! Es ist die gute Idee. Es ist bereit, Sie zu unterstützen.

  2. Firth

    Entschuldigen Sie mich für das, was ich eingriffen habe… bei mir eine ähnliche Situation. Ich lade zur Diskussion ein.

  3. Chien

    Sie begehen einen Fehler. Lass uns diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.

  4. Delbert

    Wo ist deine Logik?

  5. Rafael

    Es bedeutete es nicht

  6. Deston

    Alles oben sagte die Wahrheit. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren.



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