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Trigonen mit Käse

Trigonen mit Käse


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Den Käse mit Zucker, Sauerrahm, Eigelb und Vanillepulver einreiben, bis eine Paste entsteht.

Verteilen Sie die Tortenblätter auf dem Arbeitstisch, bestreuen Sie sie mit Butter und überlappen Sie vier davon. Schneiden Sie drei Streifen in die Länge, fügen Sie am Ende jeweils einen großzügigen Löffel Frischkäse hinzu und wickeln Sie rechts und links ein, bis wir den ganzen Teigstreifen zu einem Dreieck zusammenfassen. Den Rest machen wir genauso...

Den Weizen in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit etwas Puderzucker bestreuen und für 25-30 ' in den vorgeheizten Ofen schieben.

Guten Appetit!


Tägliche Rezepte

Eine sehr leckere Vorspeise, außen knusprig und innen weich.Sie haben eine schöne Textur, brechen in Blätter und sind so gut, dass sie sofort verdampfen!
Einen Versuch wert!

Es dauerte:
500g Mehl
1 oder
1 Würfel Hefe
1 Teelöffel Zucker
250ml Milch
1 Teelöffel Salz
1 Würfel Butter (bei Zimmertemperatur) 25g

Um den Teig einzufetten:
50g geschmolzene Butter
4 Esslöffel Öl

Füllung:
400g Kuhkäse
100g gesalzenes Telemea
1 oder
1 Album

Oben einfetten:
1 Eigelb
2 Esslöffel Milch
Sesam
Mac

Die Hefe zusammen mit dem Teelöffel Zucker und dem Ei auflösen, gut verrühren, bis eine weiche Paste entsteht!

Mehl in eine Schüssel geben, am besten vorher sieben oder mit einer Gabel zusammen mit Salz vermischen. In die Mitte der Schüssel ein Loch bohren und die Hefepaste hinzufügen, Milch erwärmen und einen elastischen und homogenen Teig kneten, dann die Butter hinzufügen und kneten, bis ein nicht klebriger Teig entsteht. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie wachsen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit machen wir die Füllung:
Wir mischen den Hüttenkäse mit dem Telemeau, dem Ei, dem Eiweiß und mischen, bis wir eine homogene Zusammensetzung erhalten.

Um den Teig einzufetten:
Die geschmolzene Butter mit dem Öl vermischen und etwas einwirken lassen, damit sie vor Gebrauch nicht zu heiß wird.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 16 Stücke à ca. 55 g auf.
Wir verteilen jede Kugel sehr gut in einer rechteckigen Form, fetten das Blech mit geschmolzener Butter gemischt mit Öl ein, schneiden es dann der Länge nach in zwei Hälften (es muss lang und schmal sein) und geben 1 Esslöffel Füllung an einem Ende, dann bringen Sie einen der Teigecken über die Füllung legen (wir bekommen ein Dreieck) und ganz in das Dreieck rollen, bis wir ein Dreieck erhalten.
Das machen wir für alle anderen Bälle
.
Den Weizen in ein Blech mit Backpapier legen, mit Eigelb vermischt mit Milch einfetten, etwas Mohn und Sesam darüberstreuen, dann das Blech in den Ofen schieben, bis es oben schön gebräunt ist.
Abkühlen lassen und heiß und kalt servieren.


Trigones mit Käse - Rezepte

Ein Bekannter kam auf mich zu:
"Ich weiß nicht, woran ich noch knabbern soll, Coane!"
Ich habe ihm Stift und Papier gegeben
Und ich diktierte ihm das Weizenrezept.

Was Sie für 12-15 Stück benötigen

Für Teig: (Bild 1)
& # 8211 350 gr Mehl
& # 8211 225 gr kalte Butter
& # 8211 50 ml kaltes Wasser aus dem Kühlschrank
& # 8211 1 Teelöffel Salz
& # 8211 1 Teelöffel alt

Für die Füllung: (Bild 3)
-300 gr süßer Käse
-1 Dill-Anschluss

Für die oben genannten:
-1 Eigelb oder

Arbeitsplan:
& # 8211 alle Zutaten vermischen bis ein Teig entsteht (Bild 2)
Den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann bereiten wir die Zutaten für die Füllung vor (Bild 3)
& # 8211 Den Teig (nicht sehr dünn) mit dem Nudelholz (Bild 4) bestreichen und in Quadrate schneiden. Fügen Sie auf jeder Seite einen Teelöffel Käsemischung mit Dill hinzu (Bild 5).
& # 8211 An 2 Rändern mit Eigelb einfetten (Bild 6), um besser zu kleben.
& # 8211 Wir kleben in Form eines Dreiecks.
& # 8211 Wir legen sie in ein mit Backblech bedecktes Blech (Bild 7). Jeden mit dem restlichen Eigelb einfetten (Bild 8).
Bei 180 Grad im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind (Bild 9).
& # 8211 Großer Appetit!

Vorbereitungszeit: 60 Minuten (keine Zeit im Kühlschrank)


Zubereitungsart

Eine weitere moderne Version der klassischen Käsepasteten -)

Aus Hefe mit einem Esslöffel Zucker, 2-3 Esslöffel Milch und 1-2 Esslöffel Mehl eine Hefe herstellen. Gut mischen, bis eine Paste entsteht.
Es wird gehen gelassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Ich ging für eine Stunde.

In einer Schüssel Mehl sieben, einen Teelöffel Salz, 1-2 Esslöffel Zucker, 2 kleine Eier, Zitronenschale und Orange bestreuen.

Die Mayo über all diese Zutaten gießen und gut durchkneten, Milch und Öl hinzufügen, bis sich der Teig von der Hand löst.

An einem warmen Ort gehen lassen, gut abdecken, "Gott-Hilfe!" sagen und aus dem Teig ein Kreuz machen - es hilft wirklich -)

Währenddessen die Käsefüllung vorbereiten: den Süßkäse mit den beiden Eiern, dem Zucker, ca. 200g und den Rosinen gewaschen und geschält mischen.

Aus dem Teig werden zwölf Kugeln geformt und die Trigone geformt. etwas hart, aber das Messer geht schnell. Aus dem in der Mitte zweigeteilten Teig eine Raute ausschneiden, aber nicht schneiden, ein Zeichen machen. Der obere Teil wird in Fransen geschnitten, und die Füllung wird auf den unteren Teil gelegt. Die Fransen drehen sich kreideartig und werden über die Füllung gezogen und bleiben am Boden haften.



Kuhkäse ein kg
Telemea von Kühen 0,5 kg
Kuchenblätter eine Packung
Zucker 300 gr (oder nach Geschmack)
Sauerrahm 500 gr
Eier 8 Stück
Vanillezucker
Zitronenschale
Mineralwasser 100 ml
Öl

Fetten Sie die Pfanne mit etwas Öl ein und legen Sie drei mit etwas Öl bestreute Tortenblätter hinein.
Darüber gießen wir einen Teil der wie folgt zubereiteten Füllung:
Der Hüttenkäse wird sehr gut mit geriebenem Telemeau, 6 Eiern, 200 g Zucker (oder nach Geschmack), Vanillezucker, Zitronenschale und ca. 300 g Sauerrahm vermischt. Die Konsistenz der Füllung muss möglichst flüssig sein.
Wir fahren mit einer weiteren Reihe von Laken & # 8230 usw. fort, so dass die letzte Schicht aus Laken besteht.
Über den rohen Kuchen, den wir in geeignete Quadrate schneiden, gießen wir eine Soda, bestehend aus 200 g Sauerrahm, zwei Eiern, Zucker nach Geschmack und etwa 100 ml Mineralwasser.
Bei geeigneter Hitze etwa 45 Minuten backen.


Knusprige Minisalate mit gesalzenem Käse

Als ich klein war, waren Mini-Trigone die Spezialität meiner Mutter und eines der ersten Rezepte, die ich lernte. Wann immer Gäste angesagt wurden, gab es Mini-Trigone, die je nach Bedarf oder nach dem Besuch mit Salzkäse, als Vorspeise oder mit Süßkäse und Rosinen als kleiner Nachtisch neben einem Tasse Kaffee.

Meine Mutter machte die Füllung und die dünnen Blätter des hausgemachten Kuchens, damit man sie durchsehen konnte, schnitt sie in die richtigen Streifen, und es war meine Aufgabe, sie in gleiche Dreiecke zu wickeln und in das Tablett zu legen. Ich war noch nie in der Lage, Tortenblätter so dünn zu machen wie meine Mutter sie gemacht hat, aber ich habe eine große Schwäche für Weizen, also mache ich sie immer mit gekauften Tortenblättern.

Normalerweise mache ich sie auch mit Käse, aber ich weiß nicht, wie es dazu kam, dass das erste Rezept für Weizen mit Pilzen (siehe Rezept hier) und das Rezept für Weizen mit Nüssen und Nüssen (Rezept hier) auf dem Blog angekommen sind. Die im heutigen Rezept habe ich Mini-Trigone genannt, weil ich sie sehr klein gemacht habe. Schneiden Sie das Tortenblatt normalerweise der Länge nach in 4 gleiche Streifen. Dieses Mal habe ich es in 6 Streifen geschnitten und das Ergebnis war Miniaturweizen, rot und knusprig, ein Genuss!


Weizen mit gesalzenem Käse

Zutaten
Teig:, 500g Mehl, 1 Ei, 1 Hefewürfel, 1 Teelöffel Zucker, 250 ml Milch, 1 Teelöffel Salz, 1 Würfel Butter (Zimmertemperatur) 25g, Zum Einfetten des Teigs:, 50g geschmolzene Butter, 4 Esslöffel Öl, Füllung :, 400g Hüttenkäse, 100g gesalzene Telemea, 1 Ei, 1 Eiweiß, Zum Einfetten: 1 Eigelb, 2 EL Milch, Sesam, Mohn

Schwierigkeit: hoch | Zeit: 2h


Wie wir Weizen mit Käse backen

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Backpapier in ein Backblech legen, dann die dreieckigen Pasteten mit Käse so einlegen, dass sie sich nicht überlappen. Die Pasteten mit geschlagenem Ei einfetten und mit Sesam bestreuen, nach Belieben auch Mohn oder Kreuzkümmel verwenden.

Die Trigone im heißen Ofen 30 Minuten backen, bis sie quellen und an der Oberfläche goldgelb sind. Keine Angst, wenn die Füllung versucht, die Pastete zu & # 8220scape & # 8221, deshalb habe ich Backpapier in das Blech gelegt, und es kommt sowieso nur ein kleiner Teil der Füllung heraus.

Trigger mit Käse werden kalt oder lauwarm serviert und können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können zum Frühstück serviert werden und eignen sich für die Arbeit als Snack.


Pfeifen mit Feta-Käse

Pfeifen mit Feta-Käse

Knusprige Pfeifen mit Feta-Käse, Oliven und Basilikum, begleitet von Paprika-Dip

ZUTAT:

  • 1 Päckchen Blätterteig (450 Gramm),
  • 500 Gramm Feta-Käse,
  • 50 Grad Kalamata-Oliven,
  • frischer Basilikum,
  • 100 ml Olivenöl zum Braten.

VORBEREITUNG:

Den Blätterteig in quadratische Stücke 15x15 cm, 2 für jede Pfeife, schneiden und mit Öl einfetten. Den Feta-Käse und die anderen Zutaten von Hand hacken und die Mischung auf die Teigblätter geben, dabei auf jeder Seite 3 cm Platz lassen. Rollen Sie vorsichtig, drehen Sie die Kanten und biegen Sie darunter. Wir falten weiter bis zum letzten Blätterteig. Lassen Sie die Pfeifen abgedeckt im Kühlschrank, bis sie fest werden. Frittieren Sie die Pfeifen in heißem Öl und entfernen Sie sie dann auf einem saugfähigen Tuch.

Dip die rote Paprika

Zutat:

  • 2 gebackene rote Paprika
  • 1 geschälte Tomate
  • ½ Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 10 gr Essig
  • 4 Scheiben Toast (ohne Kruste)
  • Salz Pfeffer

Wie vorzubereiten:

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat.


Knusprige Minisalate mit gesalzenem Käse

Als ich klein war, waren Mini-Trigone die Spezialität meiner Mutter und eines der ersten Rezepte, die ich lernte. Wann immer Gäste angesagt wurden, gab es Mini-Trigone, die je nach Bedarf oder nach dem Besuch mit Salzkäse, als Vorspeise oder mit Süßkäse und Rosinen als kleiner Nachtisch neben einem Tasse Kaffee.

Meine Mutter machte die Füllung und die dünnen Blätter des hausgemachten Kuchens, damit man sie durchsehen konnte, schnitt sie in die richtigen Streifen, und es war meine Aufgabe, sie in gleiche Dreiecke zu wickeln und in das Tablett zu legen. Ich war noch nie in der Lage, Tortenblätter so dünn zu machen wie meine Mutter sie gemacht hat, aber ich habe eine große Schwäche für Weizen, also mache ich sie immer mit gekauften Tortenblättern.

Normalerweise mache ich sie auch mit Käse, aber ich weiß nicht, wie es dazu kam, dass das erste Rezept für Weizen mit Pilzen (siehe Rezept hier) und das Rezept für Weizen mit Nüssen und Nüssen (Rezept hier) auf dem Blog angekommen sind. Ich habe die im heutigen Rezept Mini-Trigone genannt, weil ich sie sehr klein gemacht habe. Schneiden Sie das Tortenblatt normalerweise der Länge nach in 4 gleiche Streifen. Dieses Mal habe ich es in 6 Streifen geschnitten und das Ergebnis war Miniaturweizen, rot und knusprig, ein Genuss!


Video: How to: Gallblader Ultrasound Part 1 - Introduction - SonoSite, Inc. (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Ammar

    Ich denke, dass Sie einen Fehler begehen. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM.

  2. Raghib

    Mit lauten Schlagzeilen und Hype können Sie noch weniger Fortschritte machen.

  3. Tauzil

    Ich stimme zu, die sehr lustige Meinung

  4. Ueman

    Respekt

  5. Gull

    Ich sehe darin keinen Sinn.



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