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Hühnchen in Pilzsauce

Hühnchen in Pilzsauce


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1

Knoblauchzehe, fein gehackt

1

Tasse Champignons in dicke Scheiben geschnitten

1

Dose Progresso™ Gemüseklassiker cremige Pilzsuppe

2

Esslöffel gehackter Koriander

Bilder ausblenden

  • 1

    Das Hähnchen in einer Pfanne mit Butter und Knoblauch anbraten.

  • 2

    Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten braten lassen.

  • 3

    Die gehackten Champignons dazugeben und die Champignoncreme darübergießen.

  • 5

    Die Pfanne abdecken und 10 Minuten kochen lassen.

  • 6

    Vor dem Servieren Koriander darüberstreuen.

Expertentipps

  • Anstelle der Hähnchenkeule können Sie auch Hähnchenbrust ohne Knochen verwenden.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Rezepte wie dieses eignen sich hervorragend für Tage, an denen wir keine Zeit für ein kompliziertes Abendessen haben. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen mit Hühnchen in cremiger Pilzsauce zubereiten. Der Koriander verleiht dem Gericht mit seinem Aroma und dem bekannten lateinamerikanischen Geschmack eine besondere Note. Ich empfehle, dieses Gericht mit weißem Reis oder Kartoffeln zu servieren, um das Beste aus der cremigen Sauce herauszuholen. Schnelle Rezepte immer griffbereit. Sie können Ihnen helfen, Zeit zu sparen und gleichzeitig köstliche Mahlzeiten anzubieten.

Hühnchen mit Knoblauch-Pilz-Sauce (VIDEO)

Zarte und saftige Hähnchenbrust, die in Knoblauch-Pilz-Sauce erstickt wird, ist ein Wohlfühlessen, das in nur 30 Minuten vor Ihnen sein könnte! Mit einfachen Zutaten und Kochtechniken können Sie Ihre Liebsten mit diesem Abendessen in Restaurantqualität leicht beeindrucken!

Wenn Sie cremige Hühnchen-Abendessen lieben, werfen Sie einen Blick auf den French Chicken Casserole a la Normande. Liebling der Leser!

Es ist kein Geheimnis, dass ich der größte Pilzfan bin, und ich persönlich glaube, dass sie so gut zu Hühnchen passen, besonders wenn es sich um eine köstliche Sahnesauce handelt.

Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen ist so einfach zu verarbeiten. Sie sind leicht verfügbar und erfordern fast keine Vorbereitung. Sie kochen auch in Rekordzeit, was bedeutet, dass das Abendessen im Handumdrehen zubereitet werden kann!

Kein Wunder, dass sie bei meinen Familienmitgliedern beliebt sind.


Pfannenpilz-Hähnchenschenkel

Hühnerschenkel. Cremini-Pilze. Tonnen Knoblauch. Die ganze Butter. Und frischer Thymian. Die fünf wichtigsten Zutaten für ein Abendessen, das ich die ganze Woche täglich zu mir nahm.

Nein, warte, ich hatte am Freitag Pizza, aber ich hatte diese drei Tage hintereinander und sie war so gut.

Die Hähnchenschenkel waren perfekt zubereitet "goldbraun, saftig, zerschmelzen im Mund", gepaart mit den weichen, zarten Cremini-Pilzen, die in der Knoblauch-Buttersauce mit all den frischen Thymianblättern schwammen.

Ich liebe die Pilze so sehr – sie saugen alle saftigen Stücke auf! Manchmal reduziere ich sogar die Hähnchenschenkel auf ein Pfund und erhöhe die Pilze auf 16 Unzen. Gleichmäßige Verhältnisse sind total ein Ding. Und du kannst niemals haben zu viele Pilze.


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119 Kommentare

Liebe dieses Rezept! Einfach nachzumachen und superlecker. Alles Liebe von uns hier in Südafrika

Ich habe mit Hafermilchweißer und glutenfreiem Mehl gemacht, immer noch großartig! Ich habe auch das Rezept für zwei Personen halbiert, musste aber Hühnerbrühe zu dünn hinzufügen.

Das war köstlich! Ich habe es mit Erbsen und breiten Eiernudeln serviert. Das Rezept war einfach nachzumachen und vorzubereiten. Ich werde es auf jeden Fall wieder schaffen! Vielen Dank!

Habe das letzte Nacht zum ersten Mal gemacht und es war ein Riesenerfolg bei meinem wählerischen Clan! Jeder Teller war leer! Ich habe nur ein bisschen Weißwein und frischen Rosmarin hinzugefügt und es war himmlisch!

Ich habe dieses Rezept als Suppe mit Hühnchen und Champignons gemacht. Ich habe mehr Sahne und Zutaten hinzugefügt, um die Portionen auszugleichen und mmmm. Ich liebe es, Suppen zuzubereiten und weiche normalerweise nicht von meinem eigenen Rezept ab, aber ich bin froh, dass ich es getan habe. Mein Freund sagte, es sei „Verdammt lecker. “

Kann noch keine ehrliche Bewertung abgeben.
Ich fügte die Butter, den Knoblauch und die Pilze hinzu, dann das Basilikum und den Thymian.
Als ich die Sahne hinzufügte, gerinnt es ………. warum

Irgendwelche Ideen?
Möglicherweise muss ich diesen Versuch verwerfen, es sei denn, ich kann ihn irgendwie retten.

Hier können einige Schuldige am Werk sein, aber erwähnenswert ist, wenn zu viel Hitze herrscht. Sahnesaucen müssen bei niedrigen Temperaturen gekocht werden. Ein Thermometer kann sehr hilfreich sein, um sicherzustellen, dass die Temperaturen unter 175 Grad F bleiben.

Seien Sie bei crea-Produkten bitte vorsichtig mit den Temperaturen, da diese dazu neigen, zu brechen oder ein geronnenes Aussehen zu erzeugen. Versuchen Sie, alles zu senken, um die Hitze zu senken, und seien Sie geduldig.

Ich liebe dieses Rezept! Ich habe es schon ein paar Mal gemacht und es ist immer super geworden. Wie würde ich das mit gefrorenen Hähnchenschenkeln machen? Würde ich noch in der Pfanne anbraten?

Was für eine tolle Idee! Ich empfehle, das Huhn vollständig aufzutauen und mit dem Rezept wie angewiesen fortzufahren. Viel Glück, Maria!

Ich werde das heute Abend machen, aber ich bin ein wenig verwirrt, geht die Sauce weiter, nachdem das Hühnchen fertig gekocht ist, es gart nicht damit im Ofen?

Das ist richtig, die beiden werden getrennt gekocht. Wir hoffen es gefällt euch!

Ich mag die Einfachheit. Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen, aber nichts Wesentliches. Ich habe getrockneten Pilz vom asiatischen Markt, Zwiebeln, mehr Butter, Milch statt Sahne verwendet und mit Wasser verdünnt und dann köcheln lassen. Das finde ich auch nicht anders. Toller Geschmack für Hühnchen oder auf einer weißen Pizza. Ich habe keine 5 Sterne vergeben, da es sich um eine einfache Sauce handelt und ich gerne 5 Sterne für seltene Gelegenheiten spare.

Ich habe dies für meine Familie und alle gemacht, aber die wählerischsten Kinder meines Bruders haben es geliebt! Ich habe jedoch ein paar Änderungen vorgenommen.

Ich habe Hähnchenschenkel ohne Knochen verwendet, die ich in Würfel geschnitten und vollständig in der Pfanne gekocht habe. Ich habe das Hühnchen, die Sauce und die Rotini-Nudeln in eine Auflaufform gegeben, mit Käse übergossen und gebacken, um den Käse zu schmelzen. Ich habe auch Vollmilch statt halb-und-halb verwendet, als Kompromiss mit meiner ständig auf Diät haltenden Mutter.

Das nächste Mal werde ich versuchen, etwas Parmesan in die Sauce zu geben.

Omg KÖSTLICH! Habe dieses Rezept auf Pinterest gesehen und beschlossen, es heute Abend für meinen Mann zu machen, bevor er in die Nachtschicht geht. Ich hatte keinen Hunger, nachdem ich es zubereitet hatte, also weiß ich nicht, wie das Hühnchen selbst geschmeckt hat, aber die Pilzsauce war lächerlich! ! (Ja, ich habe es schon einige Male probiert) Ich habe 2 EL Butter verwendet, um 8 Oberschenkel zu schmoren (ich habe 4 Minuten mit der Hautseite nach unten gekocht, dann weitere 4 mit der Hautseite nach oben, dann weitere 4 mit der Hautseite nach unten), bevor ich sie knallte in den Ofen. Ich habe keine Butter hinzugefügt, um die Sauce zu machen, sondern nur die Reserven des Hühnchens verwendet, um sie herzustellen. Den Boden der Pfanne durch den Kochprozess geschabt und eine satte cremige Farbe entwickelt&8230 Ich möchte in dieser Sauce baden. Serviert mit geröstetem Knoblauch-Blumenkohlpüree und Parmesan-gerösteter Zucchini - Hubbys Teller war sauber! !

Vielen Dank für das Teilen von Danielle!

Ich habe es heute Abend nach dem geschriebenen Rezept gemacht. Aber ich habe vergessen, die gehackte Petersilie zu bestreuen…

Ich habe das mit Spaghetti-Nudeln serviert. Mein Mann und ich lieben dieses leckere Gericht! Einfaches Rezept, lecker und immer wieder ein definitives Make-up!


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Hähnchenbrusthälften, ohne Knochen, mit Haut
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 8 Unzen frische Champignons, 1/4 Zoll dick in Scheiben geschnitten
  • 1 Prise Salz
  • ½ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Hähnchen von allen Seiten mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 5 Minuten braten, bis es gebräunt ist.

Hähnchen über die Champignons mit einer Prise Salz in die Pfanne geben. Erhöhen Sie die Hitze auf hohe Kochstufe und rühren Sie die Pilze gelegentlich um, bis die Pilze etwas schrumpfen, etwa 5 Minuten.

Bringen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie, bis das Hühnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist, 15 bis 20 Minuten. Ein in die Mitte eingesetztes Instant-Read-Thermometer sollte 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen. Hähnchenbrust auf einen Teller legen und mit beiseite gelegter Folie locker zelten.

Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf den Herd und rühren Sie die Pilze um, bis sich braune Stücke am Boden der Pfanne zu bilden beginnen, etwa 5 Minuten. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen, während Sie die gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Kochen, bis das Wasser auf die Hälfte reduziert ist, etwa 2 Minuten. Vom Herd nehmen.

Eventuell angesammelte Säfte vom Huhn in die Pfanne einrühren. Butter in die Pilzmischung einrühren und ständig rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilzsauce über das Hühnchen geben und servieren.


Schau das Video: Verwandle dein Hühnchen in diese Genussbombe! (Juni 2022).