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Bio-Orangen-Olivenöl-Kuchen

Bio-Orangen-Olivenöl-Kuchen


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Kombinieren Sie 2 Tassen Zucker zu gleichen Teilen Wasser in einem mittelgroßen Topf. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie die ganzen Orangen und die Zitrone zu der Mischung hinzu. Die Mischung sollte mindestens ⅔ der Frucht bedecken. Wenn dies nicht der Fall ist, fügen Sie mehr Zucker und Wasser zu gleichen Teilen hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich die Früchte leicht mit einem Zahnstocher durchstechen lassen, etwa 40 Minuten. Übertragen Sie die gekochten Früchte auf einen Teller und den Sirup in ein Glas (der Sirup wird später zum Würzen der Schlagsahne verwendet).

Mandeln in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie fein gemahlen sind. In eine Schüssel umfüllen, Mehl und Backpulver einrühren. Beiseite legen.

Ölen Sie eine 9-Zoll-Runde und 3-Zoll-hohe Kuchenform mit etwas Olivenöl. Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und erhitzen Sie ihn auf 350 Grad.

Schneiden Sie die Früchte in Viertel und entfernen Sie die Kerne und die großen Stücke der Fruchthülle. Geben Sie das Obst in die Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis es glatt ist.

Eier und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen auf mittlerer Stufe etwa 3 Minuten schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach die restlichen 1 ½ Tassen Zucker hinzu und schlagen Sie, bis er dick und weiß ist, ungefähr 4 Minuten mehr. Bei laufendem Schneebesen-Aufsatz Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie die pürierten Früchte hinzu und mischen Sie, bis sie vermischt sind. Die Mehlmischung nach und nach unterheben, bis sie glatt ist.

Den Teig in die gefettete Pfanne geben. Backen, bis der Kuchen dunkelgoldbraun ist, etwa 1 Stunde 10 Minuten. 10 Minuten abkühlen lassen und mit einem Messer an den Rändern entlangfahren, um den Kuchen zu lockern. Auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.


Kalifornischer Orangen-Olivenöl-Kuchen

Das Backen mit Olivenöl ist für mediterrane Köche eine Lebenseinstellung und gewinnt jetzt in Amerika an Fahrt. In Kalifornien, wo Olivenöl hergestellt und Zitrusfrüchte angebaut werden, ist dieser Kuchen so üblich wie ein gelber Geburtstagskuchen mit Schokoladenglasur. Natalie Haughton, die pensionierte Food-Autorin aus Los Angeles, sagt, dass dieser Kuchen Kalifornien spricht, und wir können der Konditorin Emily Luchetti aus San Francisco und der Schokoladenexpertin Alice Medrich aus Berkeley sowie den Autoren italienischer Kochbücher wie Lynne Rosetto Kasper für das Teilen danken Olivenölkuchen und die Amerikaner in die Vorteile des Backens mit Olivenöl einzuführen. Zum einen ist es gesünder, mit Olivenöl zu backen, das einfach ungesättigte Fettsäuren enthält, im Vergleich zum gesättigten Fett von Butter. Und weil Olivenöl ein natürlicher Emulgator ist, verbessert es die Feuchtigkeit und Textur eines Kuchens. Ein mit Olivenöl gebackener Kuchen backt höher als ein mit Butter gebackener. Franziskanermönche aus Spanien brachten 1769 die ersten Olivenbäume in die Gegend von San Diego, und während die Olivenölproduktion zunächst nicht in Schwung kam, hat die kalifornische Olivenölindustrie heute ein enormes Wachstum erlebt. Verwenden Sie in diesem Rezept ein leichtes Olivenöl und bewahren Sie Ihr aromatischeres natives Olivenöl extra für das Dressing eines Salats auf.

Zutaten

Leichtes Olivenöl und Mehl zum Vorbereiten der Pfanne

1 1/2 Tassen Allzweckmehl

1 1/2 Tassen Kristallzucker

2/3 Tasse Orangensaft (siehe Kuchennotizen)

2 Teelöffel geriebene Orangenschale

Puderzucker, zum Bestäuben

KUCHENNOTIZEN: Wenn Sie 2 oder 3 frische Orangen haben, sollten Sie in der Lage sein, diese zu entsaften und genug Saft für 2⁄3 Tassen zu erhalten. Reiben Sie genug von der Schale von 1 oder 2 Orangen, um 2 Teelöffel zu machen.

OLIVENÖL TIPP: Wie kann man Butter in Ihrem Lieblingskuchenrezept durch Olivenöl ersetzen? Die Faustregel für den Austausch eines flüssigen Fetts gegen ein festes Fett wie Butter lautet, 75 Prozent der Buttermenge zu verwenden. Also wenn das Rezept
Wenn Sie 8 Unzen Butter benötigen, würden Sie 6 Unzen (3⁄4 Tasse) Öl verwenden. Aber im Gegensatz zu Butter, die mit Zucker cremig sein kann, um zu belüften und kleine Gasblasen zu erzeugen, die sich beim Backen ausdehnen und den Kuchen aufgehen lassen, hilft Öl dem Kuchen nicht beim Aufgehen. Es muss ein chemisches Treibmittel vorhanden sein – Backpulver oder Soda.

1. Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 375°F vor. Eine 9 " Springform leicht mit Olivenöl und Mehl einfetten und bemehlen. Überschüssiges Mehl ausschütteln und die Pfanne beiseite stellen.

2. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in eine große Rührschüssel geben und verrühren. Schlagen Sie die Eier in die Schüssel und rühren Sie um, um das Eigelb zu brechen, dann fügen Sie den Orangensaft, die Schale und das Olivenöl hinzu. Mit einem Holzlöffel mischen, bis alles gut vermischt ist, 60 bis 70 Hübe, oder mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis alles glatt und vermischt ist, 1 bis 2 Minuten.

3. Drehen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und stellen Sie die Pfanne auf eine Blechpfanne oder ein Backblech, um Ihren Ofen vor dem Auslaufen des Teigs vom Boden der Pfanne zu schützen. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie, bis der Kuchen gut gebräunt ist und die Oberseite bei leichtem Drücken mit dem Finger zurückspringt, 38 bis 42 Minuten.

4. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Auf einem Kuchengitter 20 Minuten ruhen lassen. Fahren Sie mit einem Messer um die Kanten, lösen Sie den Kragenrand und lassen Sie es auf dem Rost ruhen, bis es abgekühlt ist, weitere 30 Minuten. Zum Servieren mit einem scharfen Messer unter den Kuchen fahren, um den Boden der Form zu entfernen. Den Kuchen auf einen Teller legen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, in Scheiben schneiden und servieren.

Nachgedruckt von Amerikanischer Kuchen von Anne Byrn. Copyright (c) 2016 von Anne Byrn. Mit Genehmigung von Rodale Books.


Orangenblüten-Olivenöl-Kuchen

Wenn Sie an Kuchen denken, denken Sie wahrscheinlich nicht, dass Sie weniger als eine Stunde benötigen oder eine spezielle Ausrüstung benötigen, oder? Sie werden anders denken, nachdem Sie diesen wunderschönen und einfachen Orangenblüten-Olivenölkuchen aus Karen Tedescos Kochbuch probiert haben. Familienstil: Gemeinsame Teller für zwanglose Feste.

&bdquoJeder braucht ein Rezept für einen tollen Olivenölkuchen&ldquo in der Gesäßtasche&ldquo, schreibt sie, &bdquound das gehört mir. Dieser Kuchen macht alles: Er sieht elegant auf dem Tisch aus, mit Obst für eine Dinnerparty belegt oder einfach auf der Küchentheke geschnitten, um ihn mit Ihrem Morgengetränk zu verwöhnen. Er passt das ganze Jahr über zu allen Arten von leicht gesüßten frischen Früchten. Es stellt sich mit einer perfekt schwammigen Textur heraus und hält sich tagelang. Es könnte am nächsten Tag noch besser sein und wenn es so lange hält. Machen Sie diesen einfachen Kuchen im Handumdrehen&mdashSie brauchen sogar einen Mixer.&rdquo

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung vonFamilienstil von Karen Tedesco, Page Street Publishing Co. 2020.

1 Tasse plus 2 Esslöffel (160g) Allzweckmehl

Abgeriebene Schale von 1 Orange, Zitrone oder Meyer-Zitrone

¾ Tasse (150g) Kristallzucker

⅓ Tasse (80ml) natives Olivenöl extra

1 Teelöffel Orangenblütenwasser, optional

Konditoren’ Zucker, nach Bedarf

Frische Beeren oder geschnittenes frisches Steinobst, wahlweise zum Servieren

1. Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 325 °F vor. Eine 8-Zoll-Kuchenform leicht einfetten und den Boden mit Pergamentpapier auslegen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Schale, Zucker, Natron und Salz verquirlen.

3. In einer anderen Schüssel das Ei mit Buttermilch, Olivenöl und Orangenblütenwasser, falls verwendet, verquirlen, bis sich alles verbunden hat.

4. Gießen Sie die Buttermilchmischung über die Mehlmischung und rühren Sie, bis sie vollständig vermischt sind. Kratzen Sie den Teig mit einem Spatel in die vorbereitete Form.

5. Backen, bis der Kuchen goldbraun ist und die Oberseite leicht gegen Ihre Fingerspitze zurückspringt, 30 bis 35 Minuten.

6. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Fahre mit einem Messer um den Rand der Pfanne herum, drehe es dann vorsichtig auf ein Gestell und ziehe vorsichtig das Pergamentpapier ab. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

7. Bestreuen Sie die Oberseite des Kuchens mit Puderzucker oder servieren Sie ihn einfach mit frischen Früchten.


Fröhliche Edwards-Weine

Schale von 1½ Orangen
3 bis 4 Orangen, gepresst (genug, um ¾ Tasse Saft zu ergeben)
1¾ Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/8 Teelöffel gemahlener Kardamom
¾ Teelöffel Salz
3 Eier
1¼ Tassen Zucker
¾ Tasse mildes Olivenöl
Puderzucker zum Garnieren
Vanille-Bohnen-Eis

Vorbereitung

Backofen auf 350 °F vorheizen. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Springform mit Kochspray ein. Orangen abreiben und dann so viele Orangen auspressen, wie Sie benötigen, um eine Tasse Saft zu erhalten. Beiseite legen.

Mehl, Backpulver, Salz und Kardamom verrühren. Eier auf mittlerer Höhe schlagen, etwa 1 Minute. Fügen Sie langsam den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis er hell- und blassgelb ist, etwa 3 Minuten. Bei niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehlmischung und Öl in die Ei-Zucker-Mischung geben, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Orangensaft und -schale dazugeben und sorgfältig mischen, Geschwindigkeit auf niedrig stellen.

Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie für 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird und nur ein paar feuchte Krümel herauskommen. 15-20 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann den Ring um die Springform entfernen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Kuchen abdecken und über Nacht ruhen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und mit Vanilleeis servieren.

Dieser süße, frisch schmeckende Leckerbissen, kreiert von einer unserer Verkostungsraum-Hosts, Amanda Kupiec, passt wunderbar zu unserem Late Harvest Sauvignon Blanc. Eine optionale Möglichkeit, dieses Dessert zu servieren, besteht darin, Puderzucker und Eiscreme durch eine Prise sommerliche Himbeeren und einen Klecks Schlagsahne mit Grand Marnier zu ersetzen.


Orangen-Olivenöl-Kuchen

Dieser Orangen-Olivenöl-Kuchen wird mit unserem Nativen Olivenöl Extra und Polenta für eine superfeuchte und würzige Basis hergestellt. Mit karamellisierten Orangen gekrönt, ist es sicher das Herzstück Ihres Desserttisches.

Zutaten

Richtungen

Ölen Sie die Kuchenform leicht ein, indem Sie etwa 1 Esslöffel Colavita Natives Olivenöl Extra in die Form gießen und mit einem sauberen Papiertuch darauf verteilen. Achten Sie darauf, auch die Seiten der Pfanne zu ölen.

Schneiden Sie die Orangen mit einem scharfen, gezahnten Messer so dünn wie möglich (ungefähr bis ¼ Zoll dick).

In einem mittelgroßen Topf den Zucker und 6 Esslöffel Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker auflöst und zu kochen beginnt. Sobald es zu kochen beginnt, hör auf zu rühren und schwenke stattdessen den Inhalt hin und wieder herum. Du kannst auch einen mit Wasser angefeuchteten Backpinsel verwenden, um die Zuckerkörner, die am Rand der Pfanne hochkommen, wieder in die Mischung zu bürsten.

Kochen Sie den Zucker und das Wasser, bis er eine mitteldunkle Bernsteinfarbe annimmt, etwa 10 -15 Minuten. An diesem Punkt den Topf sofort vom Herd nehmen und die Butter und das Salz einrühren, bis sie eingearbeitet sind. Gießen Sie dieses Karamell in die Kuchenform.

Beginnen Sie in der Mitte der Pfanne, schichten Sie die Orangenscheiben auf das Karamell und füllen Sie die gesamte Oberseite mit Orangenscheiben in beliebiger Anordnung. Fühlen Sie sich frei, künstlerisch zu werden! Pfanne beiseite stellen.

In einer großen Schüssel Joghurt, Olivenöl, Eier, Orangenschale und -saft von Hand verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Zucker, Mehl, Polenta, Backpulver und Salz hinzufügen. Gut mischen. Die Mischung wird sehr dickflüssig, daher solltest du vielleicht einen Spatel anstelle eines Schneebesens verwenden.

Den Teig auf die Orangen in der Kuchenform geben und darauf achten, dass sie nicht zu viel bewegt werden. Sie können die Oberseite des Teigs mit einem nassen Spachtel oder der Rückseite eines Löffels glätten.

30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Mit einem versetzten Spatel oder einem Buttermesser die Seiten des Kuchens aus der Form lösen.

Drehen Sie den Kuchen auf einen Teller oder eine Platte, während er noch heiß ist. Etwas abkühlen lassen (der Karamellbelag ist sehr heiß und muss fest werden) und dann zum Servieren mit einem gezahnten Messer aufschneiden.


Olivenöl-Orangen-Kuchen Ein einfacher und köstlicher milchfreier Olivenöl-Orangen-Kuchen ist leicht und flauschig mit einem starken Orangengeschmack. Um das Jahr 2017 stilvoll abzuschließen, gibt es hier ein einfaches Dessert, das Sie bei Ihrem Silvesterdinner servieren können, den Olivenöl-Orangen-Kuchen. Nun, dieser Kuchen mag einfach aussehen, aber er enthält einen kräftigen Geschmack von Orangen und subtilen Olivenölnoten. Dieser Olivenöl-Orangen-Kuchen ist so flauschig und leicht, dass Sie sofort Sekunden brauchen!

Wie man diesen orangefarbenen Biskuitkuchen macht

Mit so wenigen Zutaten ist dieser Orangenkuchen wirklich ein Kinderspiel.

Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °F) vor und bereiten Sie Ihre Backform vor.

Den Boden der Pfanne lege ich gerne mit Pergamentpapier aus, fette dann die Seiten ein und bestäube sie leicht mit Mehl.

Geben Sie in eine große Schüssel oder in Ihre Küchenmaschine 3 Eier, Eigelb und Eiweiß, fügen Sie 3/4 Tasse Kristallzucker hinzu und mischen Sie einige Minuten, bis die Eimischung flauschig und heller wird.

Dann Orangenschale und -saft sowie Olivenöl hinzufügen. Mischen Sie etwas mehr, um es zu kombinieren.

Nebenbei bemerkt, verwenden Sie für dieses Rezept Bio-Orangen, da Sie sowohl die Schale als auch den Saft verwenden müssen.

Zuletzt die Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz sieben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben.

Fertig ist dein Kuchenteig. Gießen Sie es in Ihre vorbereitete Backform (wir haben eine runde Kuchenform von z. B. 22 cm verwendet) und stellen Sie den Kuchen in den Ofen, um ihn für etwa 35-40 Minuten zu backen.

Sobald sich der Kuchen gesetzt hat und eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat, überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob Ihr Kuchen durchgebacken ist.

Sobald Sie es aus dem Ofen nehmen, lassen Sie es vollständig abkühlen und servieren Sie es mit einer großzügigen Menge Puderzucker darüber.

Und das ist alles! Dies ist das perfekte Dessert, wenn Sie nicht viel in der Küche herumlaufen möchten, sondern Ihren Kaffeekuchen sofort auf dem Tisch haben möchten.

Und wenn Sie Lust haben, versuchen Sie, diesen Olivenöl-Orangen-Kuchen in einer Kuchenform zu backen, oder machen Sie sogar Mini-Bundt-Kuchen oder gebackene Donuts!

Hier ist auch das Videorezept für diesen einfachen Olivenöl-Orangen-Kuchen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung!


Orangen-Olivenöl-Kuchen

Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie einen Olivenölkuchen backen möchten, hatten aber Angst, dass Sie Ihre Zeit und Ihr Geld verschwenden würden? Ich schlage vor, Sie beginnen mit diesem Rezept, weil ich ziemlich sicher bin, dass Sie nicht glauben werden, wie lecker es ist. Mit einem Hauch von frischem, süßem Orangensaft und viel Orangenschale für zusätzlichen Schwung wird dieser Kuchen vielleicht ein neuer Favorit in Ihrem Haus!

Schmecken Sie Olivenöl in diesem Kuchen?

Hochwertiges natives Olivenöl extra hat typischerweise einen fruchtigen Geschmack und einen reichhaltigen, buttrigen Abgang. Wenn es zu einem Kuchen gebacken wird, sind die Aromen des Öls sehr subtil und nicht wirklich wahrnehmbar. Dieser Olivenölkuchen ist nicht fettig oder ölig und überraschenderweise leicht und luftig. Die Textur ähnelt eher einem superleichten Hybrid-Pfund-Kuchen ohne das Pfund Butter! Wenn Sie also bezüglich Olivenölkuchen auf dem Zaun gestanden haben, springen Sie vorbei und probieren Sie dieses Rezept aus. Achten Sie darauf, hochwertiges natives Olivenöl extra zu kaufen, um den besten Geschmack zu erzielen. Überprüfen Sie das Etikett auf den Olivenölflaschen, um sicherzustellen, dass es nicht mit anderen Pflanzenölen vermischt ist. Dies kommt häufiger vor, als Sie denken, also lesen Sie die Etiketten!

Wir haben für diesen Kuchen Cara Cara Orangen verwendet, aber jede Sorte funktioniert gut.

Olivenöl und Orangen sind das perfekte Paar, besonders in diesem leicht süßen einfachen Kuchen. Cara Cara-Orangen haben ein rot getöntes Fruchtfleisch und sind eine Vor- bis Zwischensaison von Naval-Orangen. Cara Caras sind süßer als normale Naval-Orangen und haben einen geringeren Säuregehalt. Sie enthalten auch 20 Prozent mehr Vitamin C und 30 Prozent mehr Vitamin A als normale Naval-Orangen. Aber keine Sorge, verwenden Sie einfach die Orangen, die Sie zur Hand haben! Ich empfehle nicht, Zitronensaft in diesem Rezept zu ersetzen, da es nicht mit so viel Säure entwickelt wurde. Möglicherweise müssen Sie Backpulver hinzufügen, wenn Sie Zitronensaft verwenden, um den richtigen Anstieg zu erzielen.

Olivenöl hat viele gesundheitliche Vorteile, die durch wissenschaftliche Forschungen unterstützt werden.

Laut Healthline gibt es viele bewährte Gründe, mehr Olivenöl in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen:

  • Olivenöl ist reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, die Schlaganfälle verhindern, vor Herzerkrankungen schützen und Alzheimer vorbeugen können.
  • Olivenöl enthält große Mengen an Antioxidantien, die zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beitragen.
  • Natives Olivenöl extra kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, von denen angenommen wird, dass sie eine der Hauptursachen für Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, metabolisches Syndrom, Typ-2-Diabetes, Alzheimer, Arthritis und sogar Fettleibigkeit sind.
  • Studien zeigen, dass der Verzehr von Olivenöl die Möglichkeit einer Gewichtszunahme nicht zu erhöhen scheint. Mäßige Einnahme kann sogar beim Gewichtsverlust helfen – denken Sie an eine mediterrane Diät!
  • Aufgrund der starken Antioxidantien, die in nativem Olivenöl extra enthalten sind, profitiert es Ihr Herz, Gehirn, Gelenke und mehr!

Backen mit Olivenöl extra vergine macht absolut Sinn!

Vor dem Backen werden zwei Esslöffel Zucker darüber gestreut, wodurch eine knusprige, süße Kruste entsteht, die eine schöne Süße verleiht.

Sie müssen diesen Olivenölkuchen mit nichts beträufeln, eiskalt, schmücken oder belegen! Einfach aufschneiden und zum Frühstück, Brunch, Mittagessen, Nachmittagssnack oder Dessert servieren. In einem luftdichten Behälter ist der Kuchen bis zu 5 Tage haltbar. Die knusprige Oberseite mag etwas weicher werden, aber es ist immer noch lecker und lässt sich gut reisen. Genießen Sie!


Orangen-Olivenöl-Kuchen

Ich muss zugeben, dass nach 26 Jahren Valentinstag hat nicht die gleiche Bedeutung wie bei unserer ersten Begegnung & #8230 Es ist nicht nötig, einander zu zeigen, wie sehr wir Liebe einander durch den Kauf überteuerter Rosen, teurer Pralinen oder überteuerter Diamanten…

Nein, heute sind es Kleinigkeiten. Wie einen Kuchen backen.

Wir haben beide eine Vorliebe für Desserts, und obwohl ich meistens dem Backen zugeschrieben werde, ist Victor ein großartiger Bäcker – und ich war nie unzufrieden mit dem, was er gemacht hat.

Ein typisches Beispiel: Orangen-Olivenöl-Kuchen.

Normalerweise haben wir zu dieser Jahreszeit ein paar verstreute Orangen in der Obstschale, also schnappte sich Victor sie und machte sich an die Arbeit.

Orangen-Olivenöl-Kuchen

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3 große Eier, Zimmertemperatur
  • 1 1/4 Tassen Kristallzucker
  • Schale von 2 Orangen, vorzugsweise Bio
  • 3/4 Tasse natives Olivenöl extra, gute Qualität
  • 1/2 Tasse Vollmilch
  • 1/2 Tasse frischer Orangensaft, abgesiebt (2-3 Orangen)
  • 2 Esslöffel grober oder Kristallzucker zum Bestreuen

Der Kuchen ist reichhaltig, aromatisch, nicht zu süß und der perfekte Snack nach dem Abendessen oder am Nachmittag!


Zutaten für den besten Joghurt-Orangen-Kuchen

Der beste Joghurt für die Kuchenherstellung ist Vollfett und passiert. Diejenige, die wirklich dick und cremig ist. So ist griechischer Joghurt wirklich. Mischen Sie es einfach mit den Eiern und dem Zucker, bevor Sie es mit Olivenöl, Orangensaft und -schale und selbstaufziehendem Mehl kombinieren.

Übrigens, haben Sie keine Angst, hochwertiges Olivenöl mit starkem Geschmack zu verwenden. Orangenbäume sind eine mediterrane Frucht, die neben Olivenbäumen lebt. Genauso koexistieren sie auch gerne in Gerichten.

Sobald der Kuchen gebacken und auf Raumtemperatur abgekühlt ist, drehen Sie die Form über eine Servierplatte. Viel Puderzucker darüberstreuen. Für mich ist dies der beste Belag für diesen Kuchen, da er die Luftigkeit dieses Kuchens verleiht. Du kannst stattdessen aber auch eine orangefarbene Puderzuckerglasur herstellen. Das ist, wenn Sie einen noch stärkeren Orangengeschmack wünschen.

Für diese Glasur eine halbe Orange abreiben und mit 1 Tasse Puderzucker mischen. Dann den Orangensaft nach und nach einrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Über den Kuchen gießen und den Kuchen stehen lassen, bis er fest wird.


Nach dem Waschen der Zitrone und Orange sollten sie in einen Topf gegeben werden.

Sie sollten mit Wasser bedeckt und zum Kochen gebracht und eine halbe Stunde geköchelt werden. (Sie können aufhören, wenn sie weich werden)

Sie müssen aus dem Wasser genommen und abkühlen.

Die Orange muss halbiert werden und nach dem Wegwerfen der Kerne sollten das Fruchtfleisch und die Haut in eine Küchenmaschine gegeben werden.

Die Zitrone muss halbiert werden und das Fruchtfleisch und die Kerne müssen weggeworfen werden.

Die Haut muss in die Küchenmaschine gelegt werden und nach dem Hinzufügen von Orangen sollten sie vor dem Abstellen zu einem Püree aufgeschlagen werden.

Der Ofen muss auf 350 Grad Fahrenheit erhitzt werden.

Eier, Puderzucker und Olivenöl sollten zusammen geschlagen werden und Sie müssen aufhören, wenn die Mischung schaumig wird.

Backpulver und gemahlene Mandeln müssen untergerührt werden und dann die pürierten Früchte hinzugefügt werden.

Sie müssen gut rühren, bis alle Zutaten richtig vermischt sind.

Der Teig sollte in eine leicht geölte Kuchenform von 20 cm Größe gelöffelt werden. Sie müssen den Boden der Form mit Backpapier auslegen, bevor Sie die Butter löffeln.

Es muss 50 bis 60 Minuten im Ofen gebacken werden und Sie müssen darauf achten, dass der Kuchen golden wird. (Es sollte sich auch anheben und zurückfedern, wenn Sie es leicht mit der Fingerspitze berühren.


Olivenölkuchen

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine 8 oder 9 Zoll runde Kuchenform mit Olivenöl bestreichen und mit Mehl bestäuben. Legen Sie einen Pergamentkreis in den Boden. Mehl, Backpulver und Salz auf ein Pergamentblatt sieben.

In der Schüssel eines elektrischen Mixers mit Schneebesenaufsatz die 4 Eiweiße schaumig schlagen. Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie auf hoher Stufe, bis sich feste Spitzen bilden, etwa 2 Minuten.

Kombinieren Sie in einer sauberen Rührschüssel die ganzen Eier, den restlichen 3/4 Tasse Zucker, Zitronenschale, Orangenschale und Vanille. Auf hoher Stufe schaumig schlagen, etwa 1 Minute. Bei niedriger Stufe die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen, dann das gesamte Olivenöl und mit dem restlichen Mehl abschließen. Entfernen Sie die Schüssel und fügen Sie etwa ein Drittel des Eiweißes hinzu. Mit der Hand unterrühren, um den Teig aufzuhellen. Das restliche Eiweiß dazugeben und vorsichtig unter den Teig heben. In die vorbereitete Pfanne gießen und oben mit Zucker bestreuen. 30 bis 40 Minuten backen, bis sie aufgebläht ist und ein in die Mitte eingeführter Tester sauber herauskommt. 10 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig abkühlen.


Schau das Video: 17 Surprising Benefits Of Eating Olives Every Day (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Colby

    Genau die Nachrichten

  2. Thomdic

    Sehr amüsantes Stück

  3. Tor

    Tut mir leid, dass ich momentan nicht an der Diskussion teilnehmen kann - es gibt keine Freizeit. Ich werde veröffentlicht - ich werde definitiv meine Meinung zu diesem Thema zum Ausdruck bringen.

  4. Sumner

    Ich finde, das ist ein genialer Satz.

  5. Beldene

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt. Schreib mir per PN.

  6. Florentino

    Neugierige Frage

  7. Baldhere

    Yah!



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