Neue Rezepte

Garden Fresh Tomatensalsa

Garden Fresh Tomatensalsa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Pinterest

    0

  • Drucken

    2

  • Speichern

    0

  • Facebook

    0

  • Email

    0

    • 15 Minuten vorbereiten
    • Gesamt15min
    • Portionen1

    Mein Freund hat mir dieses Rezept zusammen mit einem Haufen Tomaten aus seinem Garten gegeben.MEHR+WENIGER-

    VonTBSP Kari

    Aktualisiert am 20. September 2016

    Zutaten

    4

    Tassen Tomaten grob würfeln

    1/2

    Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel

    3

    Jalapeños entkernt und fein gehackt

    3

    kleine rote Chilischoten entkernt und fein gehackt

    2

    gepresste oder fein gehackte Knoblauchzehen

    1/2

    Tasse lose verpackte Korianderblätter

    Saft von 1/2 Limette (fügt eine ausgleichende Schärfe hinzu und hilft, die Salsa zu bewahren)

    1/2

    TL Salz, mehr oder weniger nach Geschmack

    Schritte

    Bilder ausblenden

    • 1

      Mit einem Küchenlöffel vorsichtig mischen und für den besten Geschmack 1-3 Stunden kalt stellen.

    Ernährungsinformation

    Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

    Wir lieben auch

    • Specksalsa

    • Cowboy-Kaviar-Dip

    • Beste Büffelsauce aller Zeiten

    • Griechische Salsa

    • Cremige Knoblauch-Salsa

    • Salsa mit schwarzen Bohnen und Avocado

    Versuchen Sie diese als Nächstes

    • Frische Tomatensalsa (Pico de Gallo)

    • Wassermelonensalsa

    • Grün-Tomaten-Salsa

    • Geröstete Tomatillo und Tomatensalsa

    • Hausgemachte Taco-Sauce

    • Garnelen-Ceviche-Salsa


    Garden Fresh Tomato Salsa - Rezepte

    Bauen Sie jedes Jahr einen Garten an? Wir haben es ein paar Mal in den Hochbeeten um unser Deck versucht, aber wir haben einfach nie viel Glück. Meine Eltern und Großeltern bauen jedoch immer riesige Gärten an, sodass wir am Ende mehr Produkte produzieren, als wir mit besonders Tomaten anfangen können! Dieses Jahr hatte ich einige Tomaten, die schlecht werden würden, wenn sie nicht aufgebraucht sind, also habe ich eine frische Salsa gemacht, die sogar bei unseren Kindern ein RIESIGER Hit war! Ich musste nur ein paar Zutaten kaufen, und es hat uns fast eine Woche gekostet, täglich zu naschen, also hat es sich auf jeden Fall gelohnt. Dann, ein paar Wochen später, habe ich es auch zu unserem Familientreffen geschafft.

    Während ich Salsa liebe, die allesamt gemischt und scharf ist, suche ich manchmal nach etwas Leichterem und Erfrischenderem. Unsere Kinder lieben nichts besonders scharfes, daher habe ich in diesem Rezept keine Jalapenos verwendet, obwohl Sie definitiv ein paar hinzufügen könnten. Ich habe eine gelbe Zwiebel verwendet und meine Kinder, die sich normalerweise über den Geschmack in jedem Gericht beschweren, haben nichts Schlechtes gesagt! Neben frischem Gemüse und Koriander möchten Sie für diese Salsa schwarze Bohnen, gefrorenen Mais und Limetten oder Limettensaft.

    Der Teil, der am längsten dauert, ist das Würfeln des gesamten Gemüses. Ich habe zwar eine Küchenmaschine, finde aber, dass am Ende einige Stücke zu groß sind (besonders bei Zwiebeln) und manchmal werden die Tomaten einfach zerstört. Also zerkleinere ich lieber alles von Hand, es fühlte sich dieses Mal sogar kathartisch an, weil alles so schön war, wie es zusammenkam! Wenn Sie “härtere” Tomaten wie Roma haben, eignen sie sich wahrscheinlich am besten für dieses Rezept, damit die Tomaten ihre Form behalten und nicht matschig werden. Alles, was ich hatte, waren große Hothouse-Tomaten und die funktionierten gut, aber ich versuchte, diejenigen zu verwenden, die sich fester anfühlten.

    Ich habe die Dose mit schwarzen Bohnen abgetropft und gespült und etwa die Hälfte davon verwendet. Sie könnten mehr gebrauchen, wenn Sie eine größere Charge herstellen! Ich habe auch etwa zwei Tassen gefrorenen Mais verwendet (und ihn einfach in der Schüssel auftauen lassen, während ich andere Zutaten hinzugefügt habe). Um meinen Koriander von den Stielen zu trennen, verwende ich ein praktisches kleines Werkzeug, bei dem Sie den Stiel durch das richtige Loch fädeln und durch die Blätter ziehen, die sofort abgehen! Dann habe ich den Koriander mit einem Messer zerkleinert.

    Sie mischen alle Ihre gehackten Zutaten zusammen und fügen dann den Limettensaft und das Salz hinzu, um zu schmecken.

    Sieht es nicht lecker aus? Du kannst ihn entweder gleich essen (meine Spezialität!) oder ihn zusammen ein paar Stunden im Kühlschrank deiner Wahl marinieren lassen! Am nächsten Tag ist es noch besser, wenn alles zusammengefügt ist. Sie können der Mischung auch anderes Lieblingsgemüse oder sogar verschiedene Bohnen, Gewürze, Avocado oder scharfe Paprika hinzufügen! Hier ist das genaue Rezept, das ich dieses Mal verwendet habe:


    Garden-Fresh Chunky Heirloom Tomatensalsa

    Wenn es um die Konservierung von Tomaten geht, stehen Gewürze ganz unten auf meiner Liste. Wir können ohne Salsa leben, so schwierig es auch sein mag. Auch wenn einige unserer Lebensmittel langweilig sein mögen. Ich muss praktisch sein und bei einer Menge wie dieser, die ich füttern muss, wird mir klar, dass ich sicherstellen muss, dass ich genug Tomatensauce und geröstete Kirschtomatenpaste in den Regalen habe, damit ich nicht auf den Lebensmittelladen angewiesen bin um unseren Bedarf zuerst zu decken.

    Als unsere abtrünnige, frei lebende Herde letztes Jahr unsere Tomatenpflanzen Stück für Stück dezimierte, gab es keine Salsa für unsere Regale.

    Nun, das stimmt nicht ganz. Es waren noch ein paar Gläser vom Vorjahr übrig. Das Jahr, in dem ich beschloss, mehrere Salsa-Rezepte in Dosen auszuprobieren, um unseren Favoriten zu finden. Die wenigen Gläser, die noch übrig waren, waren die Verlierer des letzten Jahres. Diejenigen, die uns nicht aus den Socken hauen, saßen also in den Regalen. Es stellte sich heraus, dass der große Gewinner derjenige war, den ich die ganze Zeit eingemacht hatte. Es ist randvoll mit gartenfrischen, klobigen Erbstücktomaten, süßen Zwiebeln, Jalapeño-Paprikaschoten, blockigen Paprikaschoten und Knoblauch, so frisch wie es nur geht – wobei die Zeit aus der Erde Tage gezählt wird. Und weil es klobig ist, besteht kein Druck, winzige, perfekt einheitliche Würfel zu bekommen. Was mich glücklich macht, denn ich bin ehrlich, es bringt mich um, drinnen eingesperrt zu sein, in einer dampfenden, klebrigen heißen Küche, in der die besten Aromen der Saison eingemacht werden, wenn ich genau weiß, dass die warmen sonnigen Tage gezählt sind. Und ich habe eine böse, verhasste Pappel, die in der 2. Augustwoche anfängt, seine Blätter abzuwerfen, um mich mit dieser Erinnerung zu quälen. Wie lange denkst du, bis dieser Baum in den Holzofen landet und etwas, dessen Blätter monatelang daran haften, an seinen Platz kommt?

    Mir wurde klar, dass es sinnlos war, so viel Elend in dem von Fliegen verseuchten Haus zu verbringen, wenn mich eine einfache Investition in einen Outdoor-Campingkocher aus meinem Elend erlösen und meine Spätsommertage wieder aufleben lassen würde. Also habe ich einen gekauft. (Und dann habe ich beschlossen, auch einen für dich zu kaufen! Schaue am nächsten Montag (ENTSCHULDIGUNG, GEWINNSPIEL BEENDET) wieder vorbei, wenn ich ein riesiges Konserven-Gewinnspiel mit einem Outdoor-Campingkocher veranstalte, damit du deinen ganz eigenen Outdoor-Bereich einrichten kannst Konservenküche!!)

    Und das Erste, was Sie tun können, wenn Sie es bekommen?

    Natürlich gartenfrische klumpige Heirloom-Tomatensalsa!

    ‘Weil es so wahnsinnig gut schmeckt! Und es fühlt sich so wahnsinnig gut an, diese wunderschönen Pint-Gläser für eine Saison zu haben, in der es schwer ist, sich daran zu erinnern, wie eine frische Tomate schmeckt.


    Das Geheimnis der perfekten Garden Fresh Salsa

    Mindestens einmal in der Woche essen wir mexikanisches Essen in der einen oder anderen Form, normalerweise viel öfter. Ich liebe es und es ist gut, dass David es auch tut, oder das war vielleicht schon früh ein Dealbreaker.

    Ich bin ein großer Fan des Salsa-Rezepts von Pioneer Woman und es ist großartig, wenn keine frischen Tomaten verfügbar sind. Da Tomaten jedoch im Sommer SO gut und so günstig sind, wollte ich für meine Version unbedingt ein Rezept mit allen frischen Zutaten anstelle von Dosen machen.

    Normalerweise wird frische Salsa suppig, inkonsistent und einfach nicht richtig. Wie behebt man das? Das Geheimnis liegt in der Tomatenzubereitung.

    [Tweet “Kennen Sie das Geheimnis frischer Sommersalsa, die nicht suppig ist?”]

    Spülen und trocknen 10 frische Roma-Tomaten vom Bauernmarkt, dann die Enden abschneiden und halbieren.

    Dann die Tomate entsaften. Ja, so wie es sich anhört.

    Drehen Sie es in Ihrer Hand herum und drücken Sie den Saft und die Samen vorsichtig aus. Sie müssen sich nicht stressen, wenn einige Samen übrig bleiben, aber Sie möchten die meisten davon entfernen.

    Wiederholen, bis alle Tomaten ein wenig traurig aussehen (keine Sorge, sie werden bald wieder glücklich sein!) und Sie eine Schüssel Tomatensaft haben (leider nicht für Bloody Marys geeignet).

    Von da an ist es einfach. Toss die Tomaten in einer großen Küchenmaschine.

    4-6 mal pulsieren, bis die Tomaten eine dicke und stückige Konsistenz haben. Gehen Sie nicht über Bord, Sie wollen ein paar Brocken.

    Lassen Sie das, während Sie den Rest Ihrer Zutaten vorbereiten.

    Alle restlichen Zutaten zusammen mit den Tomaten in die Küchenmaschine geben.


    Tipps für den besten Salsa

    Die Zutaten in die Küchenmaschine geben. Ich schlage vor, zuerst den Knoblauch, die Jalapentildeo und die Zwiebel hinzuzufügen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie alle gleichmäßig zerkleinert werden und die gewonnenen Tomaten zu suppig werden.

    Nach Geschmack anpassen. Das Beste an hausgemachter Salsa ist, dass Sie sie anpassen und zu Ihrer eigenen machen können. Die Maße sind nur eine Richtlinie und fügen Sie mehr oder weniger der spezifischen Zutaten hinzu, wie Sie es bevorzugen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Salz und Kreuzkümmel und fügen Sie Ihrem bevorzugten Geschmack mehr hinzu. Lassen Sie Jalapeño-Samen weg, wenn Sie empfindlich auf Gewürze reagieren, und fügen Sie mehr Jalapeño hinzu, um diesem Rezept mehr Kick zu verleihen. Verwenden Sie Zitrone oder Limette. Wir verwenden normalerweise das, was wir zur Hand haben, und lieben beides. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie später mehr hinzu, bis die Salsa den gewünschten Geschmack hat.

    Lassen Sie es sitzen. Frische Salsa schmeckt am besten, wenn Sie sie mindestens 20 Minuten und bis zu einem Tag vor dem Servieren ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

    Meine Werkzeuge. Ich hatte diese Küchenmaschine von Cuisinart (<&ndashAffiliate-Link) seit Jahren und selbst nach vielen Chargen Nussbuttermahlen ist es immer noch gut.

    Salsa-Rezept zum Einmachen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Einmachen! Letzten Sommer hat mein Mann eine Tonne Gläser dieser Salsa in Dosen abgefüllt und wir hatten den ganzen Herbst über frische Gartentomaten-Salsa. Wir haben dieses Konservenset und diese großen Gläser von Amazon gekauft und er hat sich mehrere YouTube-Videos angeschaut, um Anweisungen zu erhalten. Er behielt das Rezept mit Ausnahme des Konserventeils gleich. In den Kommentaren unten sehen Sie, dass die Leser auch mit der Konservierung dieses hausgemachten Salsa-Rezepts erfolgreich waren.


    Rezept für Picante-Sauce

    *ergibt ungefähr 10-12 Pints

    ZUTATEN:

    Hör auf, so hart zu arbeiten, um deine Zwiebeln und Paprika zu würfeln. Verwenden Sie eine Küchenmaschine und die Investition lohnt sich!

    1/4 Tasse gehackter Koriander

    2 Esslöffel Knoblauchsalz

    1 Esslöffel schwarzer Pfeffer

    1/2 Tasse Apfelessig

    ANWEISUNGEN:

    *Wenn Sie ein Tomatensieb haben, fahren Sie mit Schritt 2 fort.

    1. Tomaten schälen und Kerne entfernen. Tomaten würfeln und in einen großen Suppentopf bei mittlerer Hitze geben. Zum Kochen bringen und die Tomaten zerdrücken, wenn sie weich werden.

    Dosengläser mit Picante Salsa &ndash in einem kühlen dunklen Raum gelagert.

    2. Wenn Sie ein Tomatensieb haben, waschen, entkernen und würfeln Sie die Tomaten und geben Sie sie in einen großen Suppentopf. Die Tomaten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu kochen beginnen. 5-10 Minuten köcheln lassen. Die erhitzten Tomaten in ein Tomatensieb mit dem Salsa-Sieb geben. Entsorgen Sie die Haut/Samen und geben Sie das restliche Tomatenmark zurück in den großen Suppentopf.

    3. Würfeln Sie Ihre grüne, rote, Jalapeno-Paprika und Zwiebeln. Mit einer Küchenmaschine sparen Sie viel Zeit und Mühe. Die gewürfelte Mischung in den Topf geben.

    4. 8 Knoblauchzehen hacken und zur Tomatenmischung geben.

    5. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um.

    6. Zum Köcheln bringen und ca. 30 Minuten erhitzen. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Mischung auf die gewünschte Konsistenz zu bringen.

    Können

    7. Pint-Gläser sterilisieren und Deckel erhitzen.

    8. Gießen Sie die Picante-Mischung in heiße Gläser, wischen Sie den Rand ab, setzen Sie den Deckel und das Band auf und legen Sie sie in die Einmachdose.

    9. Druckdose für 15 Minuten mit 10 Pfund Druck oder Heißwasserbad für 35 Minuten. *Passen Sie die Höhe entsprechend an.

    10. Aus der Konservendose nehmen und 12-24 Stunden ruhen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Überprüfen Sie, ob die Gläser richtig verschlossen sind. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

    Genießen Sie!

    Um unsere zu erhalten 3 Haus, Garten, Rezept und einfaches Leben Artikel jede Woche, melden Sie sich unten für unsere kostenlose E-Mail-Liste an. Du kannst uns auch auf folgen Facebook, Twitter, Pinterest oder Instagram. Dieser Artikel kann Affiliate-Links enthalten.


    Klassisches Salsa-Rezept in Dosen

    Sobald die Tomaten im Garten zu reifen beginnen, erhalten wir oft E-Mail-Anfragen für unser klassisches Salsa-Rezept aus der Dose.

    Obwohl wir verschiedene Salsa-Variationen herstellen, darunter alles von Pikante Sauce zu Salsa mit geröstetem Mais, das ist unser absolutes Lieblingsrezept für Salsa in Dosen.

    Dies ist unser klassisches Salsa-Rezept in Dosen.

    Tatsächlich ist dieses Rezept unser Standard-Salsa-Rezept, das wir jedes Jahr herstellen.

    Klassische Salsa-Zutaten in Dosen

    Salsa ist eines der beliebtesten Konservenrezepte. Es ist einfach zu machen und es schmeckt total lecker.

    Es gibt jedoch einige wichtige Schritte, die Sie befolgen müssen, um die beste Salsa in Dosen zuzubereiten.

    Frische Zutaten

    Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie frische Zutaten verwenden. Überreife Tomaten ergeben matschige Salsa.

    Und wenn Sie beim Abbeißen das klassische Knirschen von Paprika und Zwiebeln haben möchten, verwenden Sie auf jeden Fall Gemüse, das schön fest ist.

    Welche Tomatensorte zu verwenden

    Zweitens müssen Sie entscheiden, welche Tomatensorte Sie für Ihre Salsa verwenden möchten.

    Pastentomaten wie diese San Marzano Sorte machen die beste Salsa.

    Wir empfehlen dringend, Tomatenpaste zu verwenden. Diese Tomaten werden im Laden oder auf dem Bauernmarkt oft als Roma-, San Marzano- oder Amish-Paste-Tomaten bezeichnet.

    Sie sind länglich und kleiner als Tomatenscheiben.

    Sie haben jedoch dickere Wände und weniger Saft, wodurch sie während des Konservenvorgangs gut halten.

    Aber wenn Sie nicht genug Tomatenpaste haben, um Salsa zuzubereiten, können Sie sicherlich auch ein paar Erbstücke oder Tomatenscheiben hinzufügen.

    Schäle deine Tomaten

    Um Salsa für die Konservenherstellung zu machen, müssen die Tomaten geschält werden.

    Legen Sie Ihre Tomaten in kochendes Wasser und dann in ein Eisbad, um das Schälen zu erleichtern.

    Wenn sie auf der Haut gelassen wird, wird sie während des Koch- und Konservierungsvorgangs abgerissen. Als Ergebnis haben Sie Hautstreifen, die in Ihrer Salsa schweben, was die Textur unangenehm macht.

    Tomaten schälen ist jedoch ein relativ einfacher Vorgang.

    Einen großen Suppentopf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Ganze Tomaten 1 Minute in Wasser eintauchen.

    Die Tomaten sofort herausnehmen und in ein Eiswasserbad legen. Dadurch wird der Kochvorgang gestoppt.

    Sobald die Tomaten kühl genug sind, machen Sie einen kleinen Schnitt in der Haut und die Schalen lösen sich sofort.

    Die Häute werden sofort abgezogen.
    Entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Samen

    Als nächstes möchten Sie das Fruchtfleisch und die Kerne Ihrer Tomaten entfernen und entsorgen.

    Schneiden Sie Ihre Tomaten einfach in zwei Hälften oder in Viertel für größere Tomaten und drücken Sie die Tomate aus, bis das Fruchtfleisch und die Samen herausspritzen.

    Es ist jedoch nicht erforderlich, sicherzustellen, dass alle Samen entfernt wurden. Ein paar Samen in klassischer Dosensalsa sind in Ordnung.

    Würfeln Sie Ihr Gemüse

    Als nächstes kommt die Aufgabe, Ihr Gemüse zu schneiden.

    Sie können Ihr Gemüse von Hand würfeln oder eine Küchenmaschine verwenden.

    Für die Tomaten solltest du sie etwas größer würfeln als die gewünschte Größe für deine Salsa-Dosen.

    Die Tomaten enthalten viel Wasser und zerfallen während des Koch- und Konservenvorgangs.

    Dies gilt jedoch nicht für Paprika und Zwiebeln. Sie möchten sie auf die gewünschte Größe zuschneiden.

    Ja, sie werden etwas weicher und zerfallen, aber definitiv nicht so sehr wie die Tomaten.

    Wir verwenden unsere Hamilton Beach Küchenmaschine um das Schneiden von Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zum Kinderspiel zu machen.

    Das spart uns bei der Herstellung von Dosensalsa viel Zeit.

    Verwendung einer Küchenmaschine macht das Würfeln Ihres Gemüses zum Kinderspiel!

    Der Konservenprozess

    Nachdem Sie Ihr Gemüse vorbereitet haben, ist es Zeit, Salsa in Dosen zuzubereiten.

    Alle Zutaten in einen großen Suppentopf geben und zum Kochen bringen.

    In der Zwischenzeit müssen Sie Ihre Einmachgläser und Ausrüstung vorbereiten.

    Füllen Sie kleine Einmachgläser mit Wasser und stellen Sie sie aufrecht in Ihr Einmachtopf für heißes Wasserbad. Gießen Sie dann so viel Wasser in den Topf, dass es bis zum oberen Rand der Einmachgläser reicht.

    Stellen Sie den Topf mit den Gläsern darin bei mittlerer Hitze auf den Herd.

    Füllen Sie jedes Einmachglas mit Wasser und füllen Sie dann den Topf bis zum Rand der Gläser.

    Dadurch können sich die Einmachgläser erhitzen, während die Salsa zum Kochen kommt.

    Als nächstes in einer kleinen Pfanne die Einmachglasdeckel hinzufügen und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer bis niedriger Hitze platzieren.

    Sie wollen Ihre Deckel in heißem Wasser, aber nicht bis zum Siedepunkt.

    Sobald Ihre Salsa 15 Minuten gekocht hat, ist es Zeit, mit dem Einmachen zu beginnen!

    Einmachen von Heißwasserbädern

    Verwendung einer Glasheber, entferne ein Einmachglas und schütte das heiße Wasser zurück in den Topf.

    Stellen Sie das Glas auf ein dickes Küchentuch neben Ihren Topf mit Salsa.

    Dann platziere a Trichter mit breitem Mund in das Glas und fülle es mit erhitzter Salsa. Achten Sie jedoch darauf, oben im Glas einen 1/2-Zoll-Platz zu lassen, um eine Expansion zu ermöglichen.

    Wischen Sie anschließend den Rand des Glases mit einem sauberen Waschlappen ab. Verwendung einer magnetischer Deckelstab, Deckel auf das Einmachglas legen und mit dem Band sichern.

    Konservierte Salsa bereit zur Verarbeitung.

    Stellen Sie dann das gefüllte Glas wieder in den Topf und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Gläser gefüllt sind.

    An diesem Punkt sollte das Wasser 1-2 Zoll über den Oberseiten der Gläser sein. Wenn nicht, fügen Sie unbedingt zusätzliches Wasser hinzu, damit die Dosensalsa sicher verarbeitet werden kann.

    Drehen Sie den Topf auf HOHE Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald es zu kochen beginnt, starten Sie den Timer und lassen Sie es 15 Minuten lang kochen, wobei Sie die Höhe nach Bedarf anpassen.

    Dann vom Herd nehmen und die Gläser mit dem vorsichtig aus dem heißen Wasser heben Glasheber.

    Legen Sie die Dosensalsa auf ein dickes Handtuch und lassen Sie sie 24 Stunden ruhen.

    Auf versiegelte Gläser prüfen

    Bevor Sie Ihre Salsa-Dosen aufbewahren, müssen Sie sicherstellen, dass jedes Glas richtig verschlossen ist.

    Fügen Sie beim Servieren Ihrer Salsa ein paar frische Zutaten hinzu, um sie noch besser zu machen!

    Drücken Sie die Mitte des Deckels nach unten, und wenn sich etwas bewegt, können die Gläser nicht bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

    Stellen Sie die unverschlossenen Gläser in den Kühlschrank und essen Sie sie innerhalb von 1-2 Wochen.

    Die restlichen verschlossenen Gläser können bis zu einem Jahr kühl und dunkel gelagert werden.

    Allerdings hält unsere Salsa normalerweise so lange!

    Servieren von Dosensalsa

    Wenn Sie bereit sind, ein Glas hausgemachter Dosensalsa zu verwenden, empfehlen wir Ihnen, ein paar frische Zutaten hinzuzufügen, um es noch besser zu machen!

    Etwas frische Zwiebel und Paprika würfeln und zusammen mit etwas Koriander und Knoblauchsalz zu deiner Salsa geben.

    Der Hauch frischer Zutaten macht den Geschmack Ihrer Salsa hervorragend!


    Eines meiner Lieblingsdinge beim Anbau von Produkten im Hinterhof ist die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Farben. Wenn Sie viele verschiedenfarbige Tomaten haben, warum nicht einen dreifarbigen Tomatensalat machen? Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und mit frischem Basilikum, Mozzarella, Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen.

    Ich bin immer wieder erstaunt, wie teuer sonnengetrocknete Tomaten im Supermarkt sind, besonders wenn ich weiß, dass ich sie zu Hause fast umsonst machen kann. Sonnengetrocknete Tomaten eignen sich hervorragend für Nudelgerichte, Hummus, Pesto oder Omeletts. Wenn Sie sie trocknen, gibt es nicht zu viele Tomaten! Probieren Sie dieses Rezept aus, um sonnengetrocknete Tomaten zu Hause zuzubereiten:


    Das beliebteste Salsa-Rezept der Familie

    Meine Methode für dieses gartenfrische Salsa-Rezept ist einfach – es ist kein Abmessen erforderlich. Merken Sie sich diese fünf Zutaten: Tomate, Peperoni, Zwiebel, Knoblauch und Limette. Sie werden nie wieder ein Salsa-Rezept brauchen. Die wichtigste Zutat für die mörderfrische Gartensalsa ist—bar none—Garten frische Tomaten.

    5 einfache Schritte, um Ihre Speisekammer zu verwandeln!

    Sind Sie bereit, von gekauftem zu selbstgemachtem zu wechseln? Lassen Sie mich Ihnen helfen, einige Änderungen vorzunehmen! Holen Sie sich meine KOSTENLOSE fünfteilige Anleitung für den Einstieg.

    Diese kaum rosa Kugeln, die Sie im Supermarkt finden? Machen Sie sich nicht einmal die Mühe. Ernsthaft. Sie werden enttäuscht sein. Denn das ist nicht wirklich gartenfrische Salsa, oder? Aber wenn Sie einen Garten haben, der vor saftigen reifen Tomaten und Peperoni strotzt, oder wenn sie auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt erhältlich sind, hacken Sie und stellen Sie eine große Menge dieses frischen Salsa-Rezepts her.

    Passen Sie die Menge der Zutaten nach Belieben an. Mehr Knoblauch ist immer eine gute Wahl. Wenn Sie es besonders scharf mögen, fügen Sie eine weitere scharfe Paprika hinzu. Oder verwende mein fermentiertes Peperoni-Relish anstelle von frischer Paprika. Kein Kalk? Fühlen Sie sich frei, Zitronensaft zu ersetzen. Koriander ist natürlich optional.

    So genießen Sie diese hausgemachte Pico de Gallo-Salsa

    Als ob Sie dabei Hilfe brauchen! Genieße es auf jeden Fall frisch. Servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Bio-Tortilla-Chips ohne GVO. Oder verwenden Sie es, um Tacos, Tostadas oder gebratene Bohnen zu toppen. Wenn Sie nach einem großartigen Rezept suchen, um Ihr Kopfgeld zu bewahren, empfehle ich Ihnen, dieses Salsa-Rezept zum Einmachen zu probieren. Es ist einer unserer Favoriten.

    ★ Hast du dieses gartenfrische Salsa-Rezept gemacht? Vergessen Sie nicht, unten eine Sternebewertung zu geben! ★


    Um dieses frische Gartensalsa-Rezept von Grund auf neu zuzubereiten, geben Sie Ihre Tomaten, Jalapeno, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce, Tomatenmark, Essig und Salz in einen großen Topf mit Deckel.

    Das Hinzufügen von Jalapeno-Samen liegt ganz bei Ihnen. Das macht die Salsa scharf, also wenn Sie Hitze lieben, fügen Sie sie hinzu. Wenn nicht, lassen Sie sie weg.

    Die Salsa-Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze zum Köcheln reduzieren und mit einem Deckel abdecken.

    Ein Deckel hilft nicht nur, dass Ihre Salsa schneller kocht, sondern verhindert auch Spritzer auf dem gesamten Herd. Vertrau mir – es würde chaotisch ohne eins.

    Kochen, bis sie eingedickt sind, etwa 20 Minuten oder so. Vom Herd nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.



    Schau das Video: Homemade SALSA from the garden (Juni 2022).


    Bemerkungen:

    1. Adar

      Ich stimme zu, die sehr gute Nachricht

    2. Mahpee

      Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

    3. Gajinn

      Ich schlage vor, dass Sie versuchen, auf google.com nachzuschauen, und Sie werden dort alle Antworten finden.

    4. Marmion

      Es ist nicht ganz das, was ich brauche. Gibt es andere Varianten?

    5. Kek

      Bildung ist das, was nach allem, was uns unterrichtet wurde, vergessen bleibt. Wenn Sie gerne fahren, gehen Sie zur Hölle. Frauen lieben mit ihren Ohren und Männer lieben, wo immer sie müssen. Mädchen, sprichst du Französisch? Sobald ich das Restaurant verlassen habe und ein Bastard auf meine Hand trat ...



    Eine Nachricht schreiben