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Zuerst den Kohl hacken und in kaltem Wasser waschen, dann auspressen und mit Öl härten (ich habe eine Tasse genommen, weil der Kohl viel war). Wenn Sie denken, dass es viel ist, empfehle ich Ihnen, die Hälfte der Menge (Fleisch und Kohl) zuzubereiten.
Wir geben dem Kohl einen Esslöffel Paprika, Thymian und Pfeffer hinzu und lassen ihn noch etwas weicher werden, dann nehmen wir ihn vom Herd und beginnen mit der Zubereitung der Fleischfüllung wie folgt:
Füllung:
Es ist gut, die Rind- und Schweinefleischfüllung zu machen, weil es sowieso ein schweres Essen ist und wir etwas Fett reduzieren müssen.
Also die Zwiebel fein hacken und in ein paar Esslöffeln Öl anbraten.
Wenn er glasig geworden ist, den Reis dazugeben und sehr gut kauen, damit er nicht klebt. Lassen Sie den Reis ein wenig aufhellen, ca. 3-4 Minuten, dann fügen Sie das Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Thymian hinzu und kauen Sie von Zeit zu Zeit, bis er hell wird. Den Wein hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
Montage:
In eine große Schüssel eine Schicht Kohl und dann eine Schicht Fleisch geben. Einige Esslöffel Tomatensaft oder Brühe über das Fleisch geben und auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Wir wechseln uns wieder mit einer Schicht Kohl ab, dann wieder Fleisch und schließlich Kohl!
Obenauf können Sie Tomatenscheiben oder sogar fein gehackte Tomaten aus der Dose legen.
Im Ofen etwa anderthalb Stunden backen, bis der Kohl weich und an der Oberfläche gebräunt ist. Zuerst legen wir es mit einem Deckel oder Alufolie abgedeckt in den Ofen und am Ende stellen wir fest, dass es schön braun wird!
Guten Appetit! dass es neben einem guten Schnaps geht
Es sind die amüsanten Informationen
Sie haben sich nicht irre, alles ist wahr
Ich kann jetzt nicht an der Diskussion teilnehmen - es ist sehr besetzt. Aber ich werde zurückkehren - ich werde unbedingt schreiben, dass ich über diese Frage denke.
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