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Rezept für heiße Malzschokolade

Rezept für heiße Malzschokolade

Zutaten

  • 4 Tassen Milch oder halb und halb
  • 3 Esslöffel Malzpulver
  • 8 Unzen Vollmilchschokolade, fein gehackt
  • 6 Unzen Zartbitterschokolade, fein gehackt
  • Prise Salz
  • Leicht gesüßte Schlagsahne

Richtungen

Etwa die Hälfte der Milch (oder die Hälfte und die Hälfte) in einen mittelgroßen Topf mit Malzkraft, Schokolade und Salz bei mäßiger Hitze geben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Die restliche Milch dazugeben und erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt. Verquirlen oder mit dem Stabmixer pürieren.

Stichworte


Malted Hot Cocoa Mix Rezept

Sie haben das Sprichwort schon einmal gehört: Not macht erfinderisch. Das ist so wahr. Und die Not verschmähte dieses heiße Kakaorezept.

Wir hatten nicht nur keine traditionelle Kakaomischung mehr, sondern ich hatte auch nicht genug Milchpulver, um dieses Alton Brown-Rezept genau zu befolgen. Also habe ich improvisiert.

Das ist der Code für: Ich habe alles benutzt, was ich in den Schränken finden konnte.

Dies ist ein großer Teil des Good Cheap Eats Systems. Kaufen Sie zuerst Ihre Küche ein und verwenden Sie, was Sie haben.

Es endete damit, dass ich Malzmilchpulver hatte. Funktioniert bei mir! Das Malz und die Gewürze verbinden sich mit der Schokolade zu einem köstlichen heißen Genuss. Nach Belieben mit Schlagsahne oder Marshmallows belegen.

Wir lieben diese Kakaomischung und beabsichtigen, den ganzen Herbst und Winter über einen stetigen Vorrat zu haben.


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