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Feta Gemüsekuchen Rezept

Feta Gemüsekuchen Rezept


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Diese Pfannkuchen ähneln den jüdischen Latkes, nur werden sie aus geriebener Zucchini, Kartoffeln, Karotten und Feta hergestellt. Auf Wunsch mit Sauerrahm oder Apfelsauce servieren.

80 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 280g geriebene Zucchini
  • 155 g geschälte und zerkleinerte Kartoffeln
  • 110g geriebene Karotten
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • Salz nach Geschmack
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 60g Matze Mahlzeit
  • 30 g gehackte frische Petersilie
  • 75 g zerbröckelter Feta-Käse
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl

MethodeZubereitung: 40 Min. ›Koch: 5 Min.› Fertig in: 45 Min

  1. Legen Sie die Zucchini, Kartoffeln und Karotten in ein Sieb, legen Sie Küchentücher oder ein Käsetuch darüber und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich aus. Das Gemüse mit Salz bestreuen und 15 Minuten abtropfen lassen. Gemüse erneut in Küchentücher drücken.
  2. In einer großen Rührschüssel Eier, Gemüse, Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen. Matze, Petersilie und Feta einrühren.
  3. Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Legen Sie die Gemüsemischung, die zu Kuchen in Pfannkuchengröße geformt ist, in heißes Öl und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. (Zwei bis drei Minuten pro Seite kochen). Fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu, damit die Kuchen gut braten. Küchentücher abtropfen lassen.

Ersatz

Falls gewünscht, können Sie Matzomehl in Mehl ersetzen.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(95)

Bewertungen in Englisch (71)

Abgesehen davon, dass ich einfaches Mehl ersetzte, folgte ich genau dem Rezept, aber was für eine Enttäuschung. Die Kuchen waren langweilig, obwohl sie gut gewürzt, gummiartig und im Allgemeinen nicht großartig waren. Meine Schwester hat versucht, sie auch zu kochen (nur für den Fall, dass ich es war!) Und fand sie ebenso enttäuschend. Ich fürchte, wir werden es nicht noch einmal versuchen - 25. August 2012

von SNOWFLAKE7

Anstelle von Zucchini habe ich eine Tonne Spinat verwendet! Ich sprühte Pam in eine Pfanne, bekam eine schöne Kruste auf jeder Seite und backte dann bei 375 für ungefähr 9 Minuten (ich machte große Latkes). Sie waren köstlich! Probieren Sie den Spinat, mmmm.-14 Jan 2007

von anton20193

Dieses Rezept war wirklich toll. Ich habe es ein wenig geändert - ich habe grüne Bohnen, Kartoffeln, Zuchini und Parmesan hinzugefügt. Ich habe die Charge in Muffinformen gebacken, damit die Flüssigkeit aus den Eiern nicht abläuft. Ich kochte sie ungefähr 25 Minuten lang, bis die Spitzen braun wurden. Großartig! -29 März 2007


Schau das Video: Gemüsequiche einfach selber machen. Sweet u0026 Easy - Enie backt (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Neotolemus

    Und wirklich kreativ ... super! Der Coding Alkoholismus wird Ihnen helfen!

  2. Urtzi

    Ich bezweifle es nicht.

  3. Cathbad

    Sie sind erschienen, sind richtig. I thank for council how I can thank you?

  4. Rolando

    Gee-Gee, wunderbar



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