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Cheddar Cheese Filo Triangles Rezept

Cheddar Cheese Filo Triangles Rezept

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Dieses Rezept reicht für eine Party. Sie können im Voraus zubereitet und nach dem Falten des Filoteigs in Dreiecke eingefroren werden.

46 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 100 Dreiecke

  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 450 ml heiße Milch
  • 1 Prise Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack
  • 450 g gefrorener Filoteig, aufgetaut
  • 450 g Feta, zerbröckelt
  • 3 Eigelb
  • 120 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 225 g Butter, geschmolzen und geteilt
  • 2 Esslöffel gehackte flache Petersilie

MethodeZubereitung: 45 Min. ›Koch: 15 Min.› Fertig in: 1 Stunde

  1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl glatt rühren. Nach und nach die heiße Milch einrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce so dick ist, dass ein Metalllöffel bedeckt ist. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. Wenn die Sauce abgekühlt ist, Rührkäse, Eigelb, Cheddar, 3 Esslöffel geschmolzene Butter und Petersilie unterrühren.
  3. Den Backofen auf 190 ° C / Gas vorheizen. 5. Die Filoteigblätter in ca. 7,5 cm breite Streifen schneiden. Verwenden Sie jeweils einen Stapel und bedecken Sie den Rest mit einem feuchten Geschirrtuch, damit sie nicht austrocknen.
  4. Legen Sie jeweils ein Stück Filo aus. Mit Butter bestreichen und ca. 1 Teelöffel der Käsemischung auf ein Ende geben. Falten Sie eine Ecke nach oben, um sie an die andere Kante anzupassen. Falten Sie weiter in Dreiecksform, bis Sie das Ende des Streifens erreichen. Auf ein Backblech legen und mit den restlichen Teigstreifen fortfahren.
  5. Die Dreiecke können zu diesem Zeitpunkt eingefroren oder 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun sind gebacken werden. Warm servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(21)

Bewertungen in Englisch (18)

von njmom

Diese waren großartig! Ich habe die Phyllo-Tassen anstelle der Laken verwendet, und sie waren ein großer Erfolg. Ich werde diese wieder machen. Die Verwendung von frischer Petersilie ist ein Muss. Ich habe auch die Portionsgröße erheblich reduziert, und es hat gut geklappt. Danke für den Beitrag happycooker03! -03 Sep 2006

von HAPPYCOOKER03

Diese kleinen Käsekuchen sind köstlich. Authentischer Geschmack von Griechenland und Spaß zu machen! Ich habe diese für eine Weihnachtsfeier gemacht und nebenbei Tzatziki (auch von dieser Seite) serviert. Alle haben sie geliebt - eine große Abwechslung zu den gleichen Vorspeisen, die Sie jedes Jahr sehen. Danke für diesen Schatz! -03 Dez 2005

von SASHULTIS

Tolles Rezept! Wir haben diese gemacht, als ich gesorgt habe, aber ich konnte mich nicht an die Mengen für jede Zutat erinnern. Vielen Dank, dass Sie diesen Schatz geteilt haben. Es ist ein sicherer Hit bei den Massen! Ich habe immer im Voraus gemacht und bin eingefroren, um eine Party weniger stressig zu machen.-06 Nov 2005

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