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Gegrilltes Rezept für glasierten Lachs

Gegrilltes Rezept für glasierten Lachs


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Dies ist ein einfaches Sommerlachsgericht. Die Lachssteaks werden sanft auf dem Grill gekocht und mit einer süßen und klebrigen Glasur bestrichen.

53 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 6 Esslöffel Butter
  • 330 g dunkelbrauner Zucker
  • 4 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 1/4 Teelöffel getrockneter Dill
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 450 g Lachsfilets mit Haut
  • 1 Prise Zitronenpfeffer nach Geschmack

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 45 Min

  1. Den Grill für hohe Hitze vorheizen.
  2. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und den dunkelbraunen Zucker, Zitronensaft, Dill und Cayennepfeffer untermischen. Kochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Lachs gebürstet werden kann.
  3. Lachs mit Zitronenpfeffer würzen. Mit der Haut nach unten direkt auf den Grillrost legen. Den Lachs häufig mit Butter und dunkelbrauner Weichzuckerglasur bestreichen, 15 bis 20 Minuten kochen lassen oder bis er leicht mit einer Gabel abblättert. Reservieren Sie etwas Glasur zum Servieren.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps zum perfekten Grillen!

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(50)

Bewertungen in Englisch (40)

von Linda Turner

Ich benutze dieses Rezept die ganze Zeit, wenn ich Lachs koche. Ich habe es aus meinem Quick Cooking Magazine von Taste of Home erhalten. Der Trick besteht darin, weniger Dill Weed und weniger Brown Sugar zu verwenden. Ich füge ca. 1 TL Dill und 1 Tasse brauner Zucker. Dann nach Geschmack einstellen. Ich koche meine im Ofen und begieße sie mit Sauce. Meine Familie liebt es! -03 Jan 2005

von LINDAWW

Fantastische Lachsglasur! Ich ließ den Dill weg und fügte 1 TL gemahlenen Ingwer hinzu. Ich habe nur die Hälfte des Cayennepfeffers verwendet und es war perfekt. Mein 5-jähriger hatte 3 Portionen. Es sah elegant aus. Ich werde dies für die Firma dienen.-05 Nov 2005

von rebeccalovestocook

Dieses Rezept war großartig !!! Ich backte es 15 Minuten lang bei 400 im Ofen und benutzte eine Zitronen-Dill-Gewürzmischung, um den Dillgeschmack aufzuhellen. Außerdem habe ich auf 1/2 Tasse Zucker zurückgeschnitten, aber den Cayennepfeffer verdoppelt. Super einfache und tolle Präsentation !! Werde auf jeden Fall wieder machen! -04 Apr 2006


Schau das Video: Grillerinstinkt: Lachs auf Zedernholz-Brett (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Damaskenos

    Ich denke, dass Sie nicht Recht haben. Lassen Sie uns darüber diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  2. Reid

    Schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - ich habe es eilig, mich zur Arbeit zu machen. Aber ich werde zurückkehren - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich denke.

  3. Molar

    Unvergleichliches Thema ....

  4. Faelmaran

    Aller nicht so ist einfach, wie es scheint

  5. Doane

    Dieses Thema ist einfach unvergleichlich

  6. Izmirlian

    Ich bitte um Verzeihung, das passt nicht zu mir. Wer kann noch atmen?

  7. Adelbert

    Ich bin gegen.



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