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Gefüllte Jalapenos mit geräuchertem Gouda und Ananas Rezept

Gefüllte Jalapenos mit geräuchertem Gouda und Ananas Rezept

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Diese sind ideal für eine Party. Es lohnt sich, frische Jalapenos zu finden! Die meisten Supermärkte führen Packungen mit Chilischoten, die funktionieren könnten, wenn sie groß genug sind.

18 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 12 frische Jalapenopfeffer
  • 225 g Frischkäse, erweicht
  • 170 g Gouda-Käse, gerieben
  • 1 Esslöffel Speckgeschmack
  • 125 g zerkleinerte Ananas in natürlichem Saft, abgetropft und Saft reserviert

MethodeZubereitung: 40 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 1 Std. 10 Min

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Schneiden Sie eine Scheibe vom Stielende jedes Pfeffers ab und schöpfen Sie mit einem scharfen Messer die Adern und Samen der Paprika heraus. Tipp: Tragen Sie Einweghandschuhe aus Kunststoff und berühren Sie weder Augen noch Nase, um Reizungen durch die Samen zu vermeiden.
  3. Mischen Sie den Frischkäse, den Gouda-Käse, die Speckgeschmacksstücke, die Ananas und etwa 1 Teelöffel reservierten Ananassaft oder nach Bedarf, um eine verarbeitbare Füllung zu erhalten, in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Füllen Sie die hohlen Paprikaschoten mit einem kleinen Löffel mit der Käsemischung.
  4. Legen Sie mehrere Einweg-Folienschalen verkehrt herum auf ein Backblech (weitere Hinweise finden Sie in den Hinweisen). Stellen Sie die Paprikaschoten mit den Stielseiten nach oben auf die Schalen und backen Sie sie etwa 30 bis 45 Minuten lang, bis die Paprikaschoten weich sind und die Füllung heiß und sprudelnd ist.

Hinweis

Passen Sie die Anzahl der Jalapenos an ihre Größe an. Dieses Rezept füllt 12 große oder 24 kleine Paprika.

Hinweis

Um die Paprika aufrecht zu halten, benutze ich ein Einweg-Folienblech und schneide X in den Boden, lege sie verkehrt herum und drücke die Jalapenos in jedes Loch. Normalerweise kann ich jeweils 6 bis 8 bekommen. Es erleichtert das Aufräumen!

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(21)

Bewertungen in Englisch (18)

von SLS73

Fantastisch! Ich schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften und brate sie etwa 20 Minuten lang. vor dem Füllen dann bei empfohlener Temperatur ca. 20-25 min kochen. Der Geschmack ist unglaublich - die besten gefüllten Jalapenos, die ich je gemacht habe! -02 Jan 2011

von JAN

Das waren SUPER! Wir haben sie auf unserem neuen Primo-Grill gekocht. Es hat wirklich geholfen, den Jalapeno stehen zu lassen, damit sie aufrecht stehen, wie auf meinem Foto dargestellt. Danke Lance - ich werde diese bald wieder machen! -07 Mar 2010

von Sarahbeth.510

Diese waren großartig, obwohl ich beim nächsten Mal einige Änderungen vornehmen werde. Ich war überrascht, wie knusprig die Jalapenos waren - nicht unbedingt eine schlechte Sache, aber ich denke, das nächste Mal werde ich sie länger kochen oder die Jalapenos vorkochen. Die Füllung schien etwas dick zu sein und ich konnte die Ananas nicht so gut schmecken, wie ich es mir erhofft hatte, also werde ich das nächste Mal mehr als eine halbe Tasse hinzufügen. Wir haben kleine Jalapenos verwendet und am Ende einen T-Schnitt entlang der Seite gemacht (wo sich die Oberseite des T an der Basis des Stiels befindet), weil wir nicht dachten, dass wir alle Samen herausholen könnten, indem wir nur die Oberseite abschneiden. Ich denke, es hat gut funktioniert - wir könnten die Jalapenos am Stiel halten, um sie zu essen.-12 Mar 2010

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