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Mit Spinat und Ricotta gefüllte Nudeln

Mit Spinat und Ricotta gefüllte Nudeln

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Große Nudelschalen werden mit einer Mischung aus Spinat, Ricotta, Parmesan und anderen Gewürzen gefüllt, bevor sie in einer Tomatensauce gebacken werden. Mit einem Beilagensalat servieren.

196 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 6

  • 32 große Nudelschalen (conchiglioni)
  • 2 (250 g) Wannen Ricotta-Käse
  • 575 g gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • 80 g Parmesan, gerieben
  • 2 Esslöffel Fenchelsamen
  • 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 825ml Nudelsauce

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 1 Std.› Fertig in: 1 Std. 20 Min

  1. Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und legen Sie die Nudelschalen vorsichtig in kochendes Wasser. Wasser wieder zum Kochen bringen. Kochen, bis die Nudelschalen nur noch zart sind. gut abtropfen lassen.
  3. Spinat auspressen. Kombinieren Sie Spinat, Ricotta, 25 g Parmesan, Fenchelsamen, Basilikum und Knoblauch in einer großen Rührschüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen; gut mischen.
  4. Verteilen Sie 125 ml Nudelsauce gleichmäßig auf dem Boden einer 23 x 33 cm großen oder ähnlich großen Auflaufform.
  5. Füllen Sie jede Nudelschale mit der Spinatkäsemischung. Die Schalen so anordnen, dass sie mit der Seite nach oben in die Auflaufform gefüllt werden. Die restliche Nudelsauce über die Muscheln geben. Den restlichen Parmesan über die Schalen streuen.
  6. Decken Sie die Pfanne locker mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis sie durchgeheizt ist. ungefähr 30 Minuten.

Große Nudelschalen

Sind auch als Conchiglioni bekannt. Sie können in italienischen Fachgeschäften oder online gekauft werden.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(195)

Bewertungen in Englisch (146)

von GUYCHEF

Einfach zu machen und sehr gut. Dieses Rezept ist sehr flexibel und es können zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden, um den individuellen Vorlieben zu entsprechen. Ich bin damit einverstanden, dass die Fenchelsamen wirklich etwas hinzufügen. Wenn ich das nächste Mal diese mache, werde ich den Fenchel verdoppeln. Achten Sie darauf, die Schalen vor dem Abtropfen und Füllen nicht zu stark zu kochen. Etwa fünf Minuten in kochendem Wasser machen sie zart. Ich benutzte eine Kartoffelpresse, um das Wasser aus dem Spinat zu „quetschen“. Ich habe dann eine Küchenmaschine benutzt, um alle Zutaten zu mischen. Da der Spinat normalerweise lang und fadenförmig ist, erhalten Sie mit der Küchenmaschine eine perfekt gemischte Füllung, die beim Befüllen der Schalen leicht zu handhaben ist. Servieren Sie dies mit einem grünen Salat und Knoblauchbrot. Es ist ein Wächter. - 03. April 2004

von SweetBasil

Wir lieben dieses Gericht! Hatte noch nie den Fenchelsamen probiert - das war lecker! Ich habe der Käsemischung etwa 1 Tasse geriebenen Mozzarella sowie ein geschlagenes Ei hinzugefügt (denken Sie nur, es bindet die Füllung etwas besser). Auch Mozzarella darüber streuen.-23 Dez 2003

von FOXWORTH33

Dieses Rezept war beide Male fantastisch, als ich es gemacht habe. Als ich sie das erste Mal gemacht habe, sind sie so gut geworden, dass ich sie am nächsten Tag wieder gemacht habe und den Haufen für fertige Abendessen eingefroren habe. Sie gefroren wunderbar und erwärmten sich leicht. Ich schob sie einfach gefroren in den Ofen und backte sie etwa 1 Stunde lang. Es stellte sich heraus, dass sie am selben Tag hergestellt und gegessen wurden. Was ich an diesem Rezept wirklich genossen habe, war der Geschmack der Fenchelsamen. Ich würde das definitiv immer und immer wieder machen. Oh, übrigens, es war ein echter Hit für meinen Mann und drei Teenager !!! - 18. September 2001


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