Neueste Rezepte

Chinesisches knuspriges Rindfleisch mit Ingwerrezept

Chinesisches knuspriges Rindfleisch mit Ingwerrezept

  • Rezepturen
  • Zutaten
  • Fleisch und Geflügel
  • Rindfleisch
  • Rind aus der Pfanne

Geschnittene Steakstücke werden in Maismehl ausgebaggert und dann knusprig frittiert, bevor sie mit einer aromatischen Ingwersauce gebraten werden. Über frisch gekochtem Reis und gedünstetem Gemüse servieren.

225 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 4 Esslöffel Maismehl
  • 1/4 Esslöffel Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 350 g mageres Rindersteak, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Liter Öl zum Braten
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1/2 Esslöffel Reiswein
  • 1 1/2 Esslöffel Honig
  • 85 g Kristallzucker
  • 1/2 Esslöffel Chilipaste
  • 4 Esslöffel Wasser
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Wurzel Ingwer
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 kleiner roter Pfeffer, gewürfelt

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 35 Min

  1. Öl in einer Fritteuse auf 190 ° C erhitzen.
  2. In einer Rührschüssel Maismehl, Salz und Pfeffer vermischen. Gründlich mischen. Das geschnittene Steak in die Maismehlmischung geben und gut bestreichen.
  3. Das überzogene geschnittene Steak goldbraun frittieren. Überprüfen Sie, ob sie durchgegart sind. Aus dem Öl nehmen und beiseite stellen.
  4. In einer anderen Rührschüssel Sojasauce, Reisessig, Reiswein und Honig vermischen. Zucker, Chilipaste, Wasser und Ingwer hinzufügen. Gut mischen und beiseite stellen.
  5. Erhitzen Sie einen Wok oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu und braten Sie Zwiebel, Knoblauch und Paprika schnell 30 Sekunden lang an. Fügen Sie die Saucenmischung hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden. Zum Schluss die Streifen des gebratenen Steaks hinzufügen und zum Erhitzen hin und her werfen und mit Sauce bestreichen.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(245)

Bewertungen in Englisch (195)

Holy Moly, das war unglaublich !! So gut wie jeder Chinese, den ich hatte. Ich hatte einige unglaubliche Spareribs in einem Restaurant in Vancouver, BC, und ich wusste nie, wie sie so gut gemacht wurden, aber das Geheimnis liegt in der Maismehlbeschichtung, die das Rindfleisch so lecker macht, und wenn die klebrige Sauce drauf ist, bekommt man das perfekte wenig knusprige Stücke. Ich werde dies mit einigen anderen Fleischsorten und Spareribs versuchen. Wahrscheinlich das beste Rezept, das ich von hier aus gemacht habe.-26 Jan 2018

Nun, ich weiß nicht, warum Maismehl verwendet wird, es hat das Rindfleisch überhaupt nicht gut überzogen, also habe ich gutes Filetsteak frittiert, Maismehl ist zum Eindicken! enttäuscht! -08 Feb 2015

Das war wirklich einfach, aber sehr lecker - 03. Oktober 2013


Schau das Video: REZEPT: Pak Choi zubereiten auf chinesische Art. 3 Varianten (Kann 2021).