Ungewöhnliche Rezepte

Rezept für Käse- und Kräuterwaffeln

Rezept für Käse- und Kräuterwaffeln

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  • Waffeln

Für dieses Rezept benötigen Sie ein Waffeleisen. Diese Waffeln sind nicht süß, aber herzhaft. Sie sind leicht und außergewöhnlich lecker.

21 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 250 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Estragon
  • 175 g bayerischer Räucherkäse, gerieben
  • 450 ml Buttermilch
  • 3 Eier, getrennt
  • 150 ml Sauerrahm
  • 125 ml Pflanzenöl

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 45 Min

  1. Mehl, Backpulver, Soda-Bicarbonat, Knoblauchsalz, Petersilie, Rosmarin und Estragon in einer großen Schüssel zusammenrühren. Den geriebenen Käse einrühren. Beiseite legen.
  2. In einer anderen Schüssel Eigelb, Buttermilch, Sauerrahm und Pflanzenöl gut vermischen. Gießen Sie die feuchten Zutaten in die Mehlmischung und rühren Sie, bis sie gerade gemischt sind. In einer separaten sauberen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In den Waffelteig falten.
  3. Das Waffeleisen erhitzen und mit Pflanzenölspray einfetten. Verwenden Sie für jede Waffel die empfohlene Teigmenge entsprechend Ihrem Bügeleisen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis goldbraun. Waffeln können in einem warmen Ofen gehalten werden, während die anderen kochen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(15)

Bewertungen in Englisch (15)

von Britta Fogerty

Ich habe dieses Rezept zweimal als Brotbestandteil für Eggs Benedict verwendet, und beide Male habe ich auf den geräucherten Gouda verzichtet - hatte es nicht zur Hand. Ich verdoppelte auch die Kräuter, um zu denken, dass dies den Verlust des Käsegeschmacks ausgleichen würde. Das zweite Mal habe ich einen belgischen Waffeleisen benutzt, und das hat das Rezept wirklich perfekt gemacht. Sie waren knusprig und schmackhaft und werden von nun an ein fester Bestandteil meiner Eggs Benedict sein! Ich empfehle wirklich, dass Sie diese auf diese Weise versuchen.-04 Nov 2010

von DIANASH9

Dies war ein großartiges Rezept ... Ich glaube nicht, dass die andere Person, die es überprüft hat, verstanden hat, was mit den Waffeln zu tun ist !!! - 30. Dezember 2003

von daisy53

Meine Familie liebt diese Waffeln. Als ich sie das erste Mal gemacht habe, habe ich einen Rahmschinken gemacht, um sie zu verarbeiten. Sie waren fabelhaft. Das nächste Mal habe ich Cheddar anstelle des Gouda verwendet. Ich habe eine italienische Wurst-Pilz-Sauce gemacht und sie waren wieder einmal großartig. - 21. März 2006


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