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Rezept für gebackenen Frischkäse-Lachs

Rezept für gebackenen Frischkäse-Lachs

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Lachs wird in einer Marinade aus Honig und Sojasauce mariniert, mit Senffrischkäse gefüllt und mit Teriyaki-Sauce und Sesam gebacken. Bei gedämpftem Reis genießen.

64 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 250 ml Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt
  • 3 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Vollkorn-Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel zerkleinerte Chilischoten oder nach Geschmack
  • 4 (225 g) Lachsfilets oder Steaks
  • 170 g Frischkäse, erweicht
  • 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel Vollkorn-Dijon-Senf
  • 125 ml Teriyaki-Sauce
  • 1 Esslöffel Sesam

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 15 Min.› Verlängerung: 20 Min. Marinieren ›Fertig in: 55 Min

  1. Rühren Sie die Sojasauce, den Honig, 2 Esslöffel Senf, Ingwer, Knoblauch und die zerkleinerten Chilischoten in einer mittelgroßen Schüssel zusammen. Die Lachsfilets in eine flache Schüssel geben. Gießen Sie die Marinade über den Lachs und drehen Sie die Filets, um beide Seiten zu beschichten. Abdecken und 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
  2. In der Zwischenzeit die Lachsfüllung zubereiten, indem Sie den Frischkäse, die Frühlingszwiebeln und einen halben Teelöffel Senf in einer kleinen Schüssel vermengen. Kühlen Sie, bis Sie bereit sind, den Lachs zu kochen.
  3. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6. Eine Auflaufform mit Folie auslegen und Folie leicht einfetten.
  4. Lachs aus der Marinade nehmen. Schneiden Sie einen Schlitz in den dicksten Teil jedes Filets, um eine kleine Tasche zu machen. Frischkäsemischung in die Tasche geben. Lachs in die vorbereitete Auflaufform geben.
  5. Lachs im vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten kochen. Aus dem Ofen nehmen; Teriyaki-Sauce über Filets geben und mit Sesam bestreuen. Reduzieren Sie die Hitze auf 150 ° C / Gas 2. Kochen Sie, bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert, weitere 5 Minuten.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(73)

Bewertungen in Englisch (58)

Verwendete verschiedene Zutaten. Statt Teriyaki-Sauce und Sesam in Schritt 5 hinzuzufügen, gießen Sie einfach etwas der restlichen Marinade über den Lachs. - 10. April 2011

Verwendete verschiedene Zutaten. Statt Teriyaki-Sauce und Sesam in Schritt 5 hinzuzufügen, gießen Sie einfach etwas der restlichen Marinade über den Lachs. - 10. April 2011

Verwendete verschiedene Zutaten. Statt Teriyaki-Sauce und Sesam in Schritt 5 hinzuzufügen, gießen Sie einfach etwas der restlichen Marinade über den Lachs. - 10. April 2011


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