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Ungewöhnliche Rezepte

Makkaroni-Käse mit Lachsrezept

Makkaroni-Käse mit Lachsrezept

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Dieser Makkaroni-Käse-Auflauf hat einige Extras, darunter Lachs, Erbsen, Karotten und Mais. Wenn Sie möchten, können Sie auch Thunfisch anstelle von Lachs verwenden.

34 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 450 g Makkaroni
  • 50 g Butter, erweicht
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 (180 g) Zinnlachs, abgetropft und abgeplatzt
  • 1 Esslöffel Fischgewürz
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 275 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 2 Eier, geschlagen
  • 475 ml Milch
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 1 (400 g) Zinn Petits Pois und Baby Karotten, abgetropft
  • 1 (195 g) Zinn-Zuckermais, abgetropft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 Scheiben ein Tag altes Brot
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 1 Std. 10 Min.› Fertig in: 1 Std. 30 Min

  1. Heizen Sie einen Backofen auf 180 ° C / Gas vor. 4. Fetten Sie eine 23x33 cm große oder ähnlich große Auflaufform leicht ein.
  2. Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, die Makkaroni unterrühren und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Nudeln unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln durchgekocht sind, aber noch bis zum Biss fest sind (ca. 8 Minuten). In einem Sieb in der Spüle gut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben. Rühren Sie die weiche Butter in die Makkaroni.
  3. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel im Öl ca. 5 Minuten bräunen lassen. Lachs- und Fischgewürz einrühren und ca. 5 Minuten kochen lassen, bis es warm ist. Vom Herd nehmen, den Rotweinessig in die Pfanne geben und zum Abkühlen beiseite stellen.
  4. Mischen Sie den Cheddar-Käse, die Eier, die Milch und die Gemüsebrühe in einer großen Rührschüssel. Fügen Sie die Lachsmischung, Erbsen und Karotten und Zuckermais hinzu; mischen. Makkaroni einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform geben.
  5. Toasten Sie das Brot und brechen Sie es in kleine Stücke. Kombinieren Sie das geröstete Brot und Parmesan in einer Küchenmaschine; mischen, bis in Krümel gehackt. Über die Schüssel streuen.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis alles durchgeheizt ist. Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(33)

Bewertungen in Englisch (29)

von crazycatlady - "CCL"

Pures Komfortessen !! Um einen Ausflug in den Laden zu vermeiden, habe ich Mezze Penne anstelle von Ellbogen, Hühnerbrühe anstelle von Gemüsebrühe und gefrorenes Gemüse anstelle von Dosen verwendet. Das Gewürz mit Meeresfrüchten ist genau richtig, seien Sie nicht schüchtern. Ich hatte keine Ahnung von Rotweinessig, aber ich habe beschlossen, ihn hinzuzufügen, und ich bin so froh, dass ich das getan habe. Das ist ein wirklich gutes Gericht! Ich freue mich schon auf die Reste. Danke, dass du dein Rezept geteilt hast, Pixie !! - 19. Februar 2009

von Sarah Jo

Wir sind keine Fans von Erbsen, also briet ich frische Karotten mit Orangenpfeffer, Zwiebeln und etwas Knoblauch an und fügte sie der Nudelmischung hinzu. Ich habe den gelb-weißen Mais von Green Giant, den 2% weißen Cheddar von Cracker Barrel verwendet und ein wenig Dijon und Franks scharfe Sauce hinzugefügt. Sehr guter "Thunfisch" Auflauf. Ich mochte es, dass es mir half, ein paar streunende Dosen mit Essen in meiner Speisekammer zu verwenden, und ich konnte frisches Gemüse hineinwerfen und damit davonkommen. Ich denke, das nächste Mal könnte ich die Nudeln reduzieren und das Gemüse verdoppeln. Vielleicht machen Sie etwas mehr Sauce, da wir eine Saucier-Käsesauce auf unseren Mac- und Käse / Thunfisch-Aufläufen mögen. Ich denke, dies könnte unser neuer "Thunfisch" -Auflauf sein, Pixie! Mein Mann, der behauptet, Lachs zu hassen, hat zwei Schüsseln gegessen! EDITIERT: Noch besser am nächsten Tag. Erwärmt sich gut.-09 Aug 2009

von sueb

Ich habe frische Karotten, gefrorene Erbsen und gefrorenen Mais anstelle der Dosen-Sorten und eine größere Dose Lachs als erforderlich verwendet. Ich ließ das Brot weg, streute aber den Parmesankäse darüber und garnierte ihn mit Paprika. Dies stellte sich als sehr lecker heraus! -19 Feb 2009


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