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Artischockensalat Rezept

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  • Geschirrtyp
  • Salat
  • Grüner Salat

Ein köstlicher Salat aus gemischtem Grün, roten Zwiebeln und Artischockenherzen, die in einem Dressing aus Rotweinessig, Öl und Knoblauchgranulat geworfen werden. Perfekt, wenn Sie mit frisch geriebenem Parmesan bestreut werden.

103 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 225g gemischter Salat
  • 1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 (390 g) Artischockenherzen aus Zinn in Wasser, abgetropft
  • 125 ml Pflanzenöl
  • 125 ml Rotweinessig
  • 1 Teelöffel gewürztes Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan

MethodeVorbereitung: 15 Min. ›Fertig in: 15 Min

  1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die gemischten Gemüse-, Zwiebel- und Artischockenherzen.
  2. In einer mittelgroßen Rührschüssel Öl, Essig, gewürztes Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat verquirlen.
  3. Gießen Sie genug Dressing über den Salat, um ihn gut zu bestreichen und zu werfen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(107)

Bewertungen in Englisch (76)

von Deutchgirl

Machte dies für den Valentinstag und es war sehr gut. Ich marinierte die Artischocken und Zwiebeln ein paar Stunden im Dressing, warf sie dann auf den Salat und bestreute sie mit Parmesan. Ich habe die Artischockenherzen geviertelt und nur etwa 3/4 des Öls verwendet. Auch Tomate hinzugefügt. Es war fabelhaft, wird ein neuer Stammgast in unserem Haus sein. - 14. Februar 2005

von GINAH1

Dies ist jetzt mein Standby-Rezept für Salat - ich habe es mehrmals serviert, einschließlich Weihnachten, und es wird immer gut angenommen. - 08. Februar 2002

von THYMEFORME

Wunderbarer Geschmack im Dressing. Ich habe die Mengen im Salat angepasst: 4 Tassen sind 2 Portionen Salat, also habe ich für 4 Portionen verdoppelt. Das Dressing macht 19 EL und 6 EL (1,5 EL pro Portion) ist reichlich Dressing für 4, also schneide ich das Dressing in zwei Hälften und reduziere den Pfeffer wieder um die Hälfte. Werde das auf jeden Fall wieder machen. (All dieses zusätzliche Dressing erklärt, warum die Kalorienzahl so hoch ist und warum einige Rezensenten sie als zu salzig / würzig empfanden.) - 23. Mai 2005


Schau das Video: Artischocken einlegen I Rezept aus Apulien (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Ceyx

    Welche Worte...

  2. Fahesh

    Diese Frage beschäftigt mich auch.

  3. Voodoolabar

    Ich stimme Ihnen zu, danke für Ihre Hilfe in dieser Angelegenheit. Wie immer nur brillant.

  4. Blaine

    Akzeptiere die schlechte Rückkehr.

  5. Lawson

    Wacker, was ein notwendiger Satz ..., ein brillanter Gedanke

  6. Tommy

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht.



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