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Einfach geröstete Pfeffersuppe mit Tortellini-Rezept

Einfach geröstete Pfeffersuppe mit Tortellini-Rezept

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Eine bunte Pfeffersuppe, die wirklich einfach ist und nur 20 Minuten dauert. Es ist voller Geschmack von gerösteten Paprika und Kräutern. Die frischen Tortellini machen die Suppe zu einer reichhaltigen Mahlzeit, perfekt für die Wochenmitte.

100 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 3 (290 g) Gläser geröstete rote Paprika
  • 825ml Hühnerbrühe
  • 225 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 515 g Frischkäse Tortellini, ungekocht

MethodeZubereitung: 12 Min. ›Kochen: 8 Min.› Fertig in: 20 Min

  1. Gebratene rote Paprika in einen Liquidator oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
  2. In einem großen Topf geröstete Paprika, Hühnerbrühe und Pilze mischen. Mit Basilikum, Oregano, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung zum Kochen bringen. Tortellini einrühren und 8 bis 10 Minuten weiter kochen oder bis die Nudeln al dente sind.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(97)

Bewertungen in Englisch (80)

von Joel & Lauren

Diese Suppe war großartig! Es wäre auch als einfache Suppe großartig. Ich röstete meine eigenen roten Paprikaschoten und vermutete mit 4. Es war bei weitem nicht genug, also reduzierte ich die anderen Zutaten. Ich würde wahrscheinlich das nächste Mal 7 Paprika probieren. Ich werde es auf jeden Fall wieder schaffen. - 23. Oktober 2008

von KLEROUE

Dies war ein leckeres Rezept und wir werden es auf jeden Fall wieder machen. Das einzige, was wir unterschieden, war etwas Sahne, wie von einem anderen Mitglied vorgeschlagen. Danke für das Rezept! -09 Mar 2006

von Kj

Ausgezeichnete Suppe! Ich habe nicht alle Nudeln verwendet, nur 1/3. Ich habe auch zusätzliche Brühe hinzugefügt, da diese zu schnell eingedickt ist. Am Ende des 03. Dezember 2008 wurden ein paar Esslöffel Schlagsahne hinzugefügt

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