Neue Rezepte

Mediterranes Bratkartoffelrezept

Mediterranes Bratkartoffelrezept

  • Rezepturen
  • Zutaten
  • Gemüse
  • Wurzelgemüse
  • Kartoffel
  • Kartoffelbeilagen
  • Ofenkartoffel

Ein köstliches Bratkartoffelrezept mit Aromen des Mittelmeers. Diese Kartoffeln passen gut zu gebratenem Fleisch.

161 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 900 g rote Kartoffeln, gehackt
  • 275 g frische Tomaten, gehackt
  • 30 g frisches Basilikum, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 35 Min

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6.
  2. In der vorbereiteten Auflaufform Kartoffeln, Tomaten, Basilikum und Knoblauch mit dem Olivenöl vermengen. Mit Rosmarin bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden, bis sie weich sind.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(126)

Bewertungen in Englisch (98)

von Rain Audiart

Die Kartoffeln passen hervorragend zu Basilikum und Rosmarin. Aber 400F ist viel zu heiß, um Basilikum jemals auszusetzen, ganz zu schweigen von 30 Minuten. Das Basilikum wird am besten 10 Minuten vor dem Herausnehmen aus dem Ofen hinzugefügt, und die Tomaten sind am besten bei 350F.-04 Aug 2006

von etwas Besonderem

Ich liebe jede geröstete Kartoffel!, Aber ich koche immer zuerst, es verkürzt die Garzeit und hält das Innere feucht und das Äußere knusprig. Dies ist der Schlüssel, um andere zugesetzte Gemüse usw. nicht zu lange zu kochen. 12. August 2006

von Mary Stephenson

Sehr schön. Verwendet sehr kleine Rotweine, halbiert und 10 Minuten gedämpft. Auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen und mit mit Knoblauch übergossenem EVOO beträufeln. Frische Traubentomaten halbieren und mit Kartoffeln, frischem Basilikum und Öl vermengen. Bei 425 Grad geröstet. für 15 Minuten auf dem nächstniedrigeren Rost im Ofen. Auf den frisch gehackten Rosmarin werfen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen. Vor dem Essen mehr frisches Basilikum und etwas Salz und frischen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit gedämpften frischen Garnelen und geröstetem frischem Mais servieren. Die Dampf- und Röstzeiten können variieren - das gilt für mich.-13 Aug 2006


Schau das Video: Alfons Schuhbecks Bratkartoffeln (Dezember 2021).