Traditionelle Rezepte

Hühnchen-Artischocken-Minestrone-Rezept

Hühnchen-Artischocken-Minestrone-Rezept


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Diese herzhafte Suppe ist ideal für kalte Winterabende. Mit frisch geriebenem Pecorino-Käse und warmem, knusprigem Brot servieren.

49 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 l (3 1/4 Pints) Hühnerbrühe
  • 7 Esslöffel trockener Sherry
  • 200 g ungekochte Stellette-Suppennudeln wie De Cecco
  • 1 (340 g) Zinn-Zuckermais, nicht entwässert
  • 1 (390 g) Artischockenherzen aus Zinn, abgetropft
  • 500 g gekochtes Hühnerfleisch
  • 10 große frische Pilze, geviertelt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Prise Cayennepfeffer
  • 285 g gefrorener Spinat
  • 1 (400 g) gehackte Tomaten aus der Dose, abgetropft

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 25 Min.› Fertig in: 40 Min

  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch zart anbraten. Hühnerbrühe und Sherry dazugeben und Nudeln, Mais, Artischocken, gekochtes Hühnchen und Pilze untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Kochen und rühren, bis die Nudeln durchgeheizt sind, ca. 10 Minuten.
  2. Spinat und Tomaten in den Topf geben. Weiter kochen und ca. 10 Minuten rühren, bis alles vermischt und durchgeheizt ist.

Hinweis:

Wenn Sie keine Sternchen finden, verwenden Sie eine andere kleine Nudelform oder sogar kurzkörnigen Reis.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(51)

Bewertungen in Englisch (42)

von FBA

Ich habe diese Suppe wirklich genossen und werde es wieder machen. Der einzige Grund, warum ich ihm 4 statt 5 Sterne gebe, ist, dass ich nur 1/4 TL verwendet habe. rote Pfefferflocken und es war scharf genug für meine Familie. Ich denke 3/4 TL. wäre uns viel zu scharf gewesen. Ich habe gefrorenen Mais verwendet, 6 Unzen. Beutel mit frischem Babyspinat und substituiertem 15 oz. von zerkleinerten Tomaten, da ich dies den gewürfelten vorziehe. Ich habe auch einige übrig gebliebene gekochte Vollkorn-Engelshaar-Nudeln geschnitten, die ich beim Erhitzen hinzugefügt habe. Da Minestrone normalerweise einige Bohnen enthält, werde ich der Suppe beim nächsten Mal wahrscheinlich einige Cannellini oder weiße Bohnen hinzufügen, entweder zusätzlich oder anstelle des Huhns. - 04. Juni 2005

von Juddbee

Diese Suppe ist soooo aromatisch, der Sherry macht einen großen Unterschied im Geschmack, also lass es nicht aus und benutze nicht das billige Zeug. Ich habe es genau so gemacht, wie es geschrieben steht, werde aber beim nächsten Mal (und beim nächsten Mal) eine zusätzliche Dose Mais hinzufügen, weil meine Familie die Textur und Süße mochte, die der Mais der Suppe gab.-04 Nov 2005

von lovemykitchen

Liebe es! Diese Suppe ist ideal für unsere kalten Winter! Ich habe genau den richtigen Reißverschluss im Geschmack ... Ich mag sogar eine kleine Tobasco-Sauce in meiner Schüssel. MMMMmmmm! Ich hatte übrig gebliebenes Hühnchen, um die meisten anderen Zutaten zu verbrauchen und aufzubewahren, also machte ich es fast genau wie angegeben (kein Mais). Meine Familie hat es geliebt. Vielen Dank, Mama! -18 Feb 2004


Schau das Video: Italienische Minestrone (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Gardatilar

    Manchmal passieren Dinge und schlimmer

  2. Osbeorht

    Bei mir eine ähnliche Situation. Es ist möglich zu diskutieren.

  3. Oz

    das letztendlich?

  4. Rolf

    Es tut mir leid, das hat sich gestört... Bei mir eine ähnliche Situation. Es ist möglich zu diskutieren.

  5. Hafgan

    Theaterzubehör kommt heraus

  6. Lowell

    I congratulate, what words ..., the brilliant thought

  7. Arundel

    Ich denke, er ist falsch. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  8. Shasho

    Nur im Subjekt !!!!)))))))))))))))))))))))))))))))



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