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Geröstetes Knoblauchbrei-Rezept

Geröstetes Knoblauchbrei-Rezept


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Eine Knoblauchknolle wird weich und weich geröstet, bevor sie in frisch zubereitete Kartoffelpürees gegeben wird. Eine köstliche Beilage.

331 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 1 mittelgroßer Knoblauch
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 900g Maris Piper Kartoffeln, geschält und geviertelt
  • 4 Esslöffel weiche Butter
  • 125 ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 1 Std.› Fertig: 1 Std. 10 Min

  1. Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Knoblauch mit Olivenöl beträufeln und in Folie einwickeln. Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen.
  3. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 15 Minuten. Abgießen, abkühlen lassen und hacken. Butter, Milch, Salz und Pfeffer einrühren.
  4. Den Knoblauch aus dem Ofen nehmen und halbieren. Drücken Sie die erweichten Nelken in die Kartoffeln. Kartoffeln mit einem Elektromixer mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(395)

Bewertungen in Englisch (279)

von Michelle Miller Motley

Diese waren fabelhaft ... mit meinen Modifikationen. Basierend auf den anderen Bewertungen habe ich mehr Knoblauch verwendet als das Rezept verlangt. Ich habe dies nur für 2 Personen gemacht, also habe ich einen Knoblauchkopf und ein Pfund rostrote Kartoffeln verwendet. Ich habe gewürztes Salz und Meersalz verwendet und dann das zerdrückt Kartoffeln mit Knoblauch, Milch auf die gewünschte Konsistenz und Butter nach Geschmack (2-3 EL). Es fehlte noch etwas. Ich fügte 4 EL Sauerrahm hinzu. Sie schmeckten genau wie die Knoblauchkartoffelpüree, die ich in 5-Sterne-Restaurants hatte. Ich servierte dies mit dem Blue Cheese Crusted Filet Mignon mit Portweinsauce von dieser Website (eingereicht von HebeGebe), einem Caeser-Salat und einer Flasche Stag's Sprung 2003 Cabernet Sauvignon.Amazing! -02 Mar 2007

von was für einem Gericht!

Diese sind so lecker! Ich röstete früh am Tag meinen Knoblauch, weil mein Ofen den ganzen Nachmittag beschäftigt sein würde. Ich drückte es einfach in einen luftdichten Behälter und hielt es einige Stunden lang bedeckt auf der Arbeitsplatte. Ich habe eine Mischung aus Yukon Gold und roten Kartoffeln verwendet. (Ich mag Russet einfach nicht). Ich habe auch die Milch nicht gemessen; tat es einfach, bis es richtig schien. Der Knoblauchgeschmack wird beim Rösten wirklich milder, sodass ich beim nächsten Mal vielleicht noch mehr Knoblauch hinzufügen kann. Verrückt, ich weiß! Ich könnte den gerösteten Knoblauchteil dieses Rezepts in meine Lieblingstater von dieser Seite, Slow Cooker Mashed Potatoes, integrieren. Serviert mit gebratenem Brathähnchen von dieser Seite. Sooo gut! -27 Okt 2005

von CHANNYT

Diese waren sooooooo lecker. Alle schwärmten von dem wunderbaren Geschmack. Ich habe eine kleine Dose verdampfte Magermilch anstelle von normaler Milch verwendet, um das Fett zu schneiden, aber sie cremig zu halten. Ich werde diese auf jeden Fall immer wieder machen! -31 Jan 2002


Schau das Video: Käse Knoblauchbrot I Garlic Chees Bread Sarimsakli peynirli ekmek (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. JoJorn

    Gut gemacht, der Satz ausgezeichnet und ist rechtzeitig

  2. Nara

    Sie schlagen die Marke. Ich denke, es ist ausgezeichnet.

  3. Faekus

    genau am ziel :)



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