Ungewöhnliche Rezepte

Gegrilltes Rib Eye Steaks Rezept

Gegrilltes Rib Eye Steaks Rezept


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Eine chinesisch inspirierte Marinade wird aus Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl hergestellt und für Rib-Eye-Steaks verwendet. Für maximalen Geschmack über Nacht marinieren.

341 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 125 ml Sojasauce
  • 125 ml reiner Ahornsirup
  • 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Senfpulver
  • 1/2 Teelöffel Sesamöl
  • 1/4 Teelöffel Paprikasauce
  • 125 ml Bier
  • 4 (285 g) Rib-Eye-Rindersteaks

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 10 Min.› Verlängerung: 1 Std. Marinieren ›Fertig: 1 Std. 20 Min

  1. In einer mittelgroßen Rührschüssel Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Ingwerwurzel, Senfpulver, Sesamöl und Paprikasauce vermischen. gut mischen, um zu mischen. Fügen Sie Bier hinzu und rühren Sie leicht um, um zu mischen.
  2. Bereiten Sie Steaks vor, indem Sie mit einem Messer alle fettigen Außenbereiche des Steaks einschneiden (dies verhindert, dass sich die Steaks beim Grillen kräuseln). Legen Sie die Steaks in eine Auflaufform und gießen Sie die Marinade darüber. Stanzen Sie mit einer Gabel Löcher in die Steaks, damit die Marinade in die Steaks eindringt. Drehen Sie die Steaks um und wiederholen Sie das Stanzen der Löcher.
  3. Mit Frischhaltefolie oder Folie abdecken und mindestens 1 Stunde oder länger im Kühlschrank marinieren lassen. Sie können auch über Nacht kühlen und marinieren.
  4. Bereiten Sie den Grill vor und heizen Sie ihn auf hohe Hitze vor. Legen Sie die Steaks direkt auf den Grill und braten Sie eine Seite ca. 15 Sekunden lang an. Drehen Sie die Steaks um und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang. Drehen Sie sie dann um und kochen Sie sie je nach Dicke weitere 5 Minuten lang für mittel-selten. Testen Sie den Gargrad, indem Sie in die Mitte des Steaks schneiden.

Alternative Kochmethoden

Sie können die Steaks auch in der Pfanne braten oder unter dem Grill kochen.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps zum perfekten Grillen!

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(357)

Bewertungen in Englisch (266)

von klklbk

Dies war großartig, bis zu dem Punkt, an dem er sagte, er solle das Steak schneiden, um den Gargrad zu testen. Das trocknet ein Steak wirklich aus. Jedes Steak sollte nach dem Kochen mindestens 5 Minuten ruhen, um die Säfte neu zu verteilen. Wenn Sie es schneiden, lassen Sie einfach die Säfte auslaufen und trocknen Ihr Steak aus. Verwenden Sie Ihren Finger, um die Festigkeit zu testen. Sehr weich / matschig ist selten, gut gemacht ist sehr fest.-12 Jun 2008

von Coot226

Dieses Rezept ist großartig! Mein Mann und ich haben das jetzt 4 Mal versucht - er hat es gestern tatsächlich angefordert, definitiv ein Bewahrer. Wir marinieren normalerweise keine Rib-Eye-Steaks, weil sie sowieso so zart sind - aber das ist eine schöne Abwechslung. Ausgezeichneter Geschmack !! Und oh sooo zart! UPDATE - wir marinieren niemals Ribeyes, aber wir verwenden dies jetzt die ganze Zeit - der Geschmack ist so gut und es ist so zart / nur Steaks mit Gewürzen zu kochen ist einfach nicht dasselbe. Danke, dass Sie dieses Rezept geteilt haben. Super !!! - 18. August 2003

von Jonathan

Diese Marinade wiegte mein Gesicht. Ich tauschte Honig gegen den Sirup im Rezept aus und fügte etwas mehr scharfe Sauce hinzu. Ich fand es großartig. - 10. Juli 2004


Schau das Video: Grill Grate Grillen - Vergleichstest dry-aged Ribeye Steaks - Disturbed Cooking Ep. 84 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Neason

    Ich mag deine Beiträge

  2. Kivi

    Welche geeigneten Worte ... tolle, brillante Idee

  3. Tygokasa

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt. Ich bin sicher. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  4. Tarn

    Material für fünf plus. Aber es gibt auch ein Minus! Ich habe eine Internetgeschwindigkeit von 56kb/s. Das Laden der Seite dauerte etwa 40 Sekunden.

  5. Mezijora

    Das ist wahr.



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