Traditionelle Rezepte

Rezept für Spargel und Garnelen-Fettuccine

Rezept für Spargel und Garnelen-Fettuccine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rezepturen
  • Zutaten
  • Pasta
  • Meeresfrüchte Pasta
  • Garnelennudeln

Ein schnelles, einfaches und dennoch kräftig gewürztes Nudelgericht. Mit einem knusprigen Beilagensalat für das perfekte Abendessen servieren.

89 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 300 g frischer Spargel, geschnitten und in 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 3 Esslöffel Olivenöl oder mehr bei Bedarf
  • 6 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 450 g trockene Fettuccine-Nudeln
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 450 g rohe Riesengarnelen, geschält und entdarmt
  • 1/2 Teelöffel Fischgewürz oder nach Geschmack
  • 80 g Parmesan, gerieben

MethodeZubereitung: 25 Min. ›Kochen: 25 Min.› Fertig in: 50 Min

  1. Trennen Sie die Spargelspitzen von den restlichen Stücken. 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und kochen und den Knoblauch etwa 5 Minuten lang rühren, bis er braun wird. Die geschnittenen Spargelstücke (nicht die Spitzen) einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel kochen und etwa 10 Minuten lang rühren, bis er zart, aber immer noch hellgrün ist. Dann die Spargelspitzen hinzufügen. Kochen und weitere 5 Minuten rühren.
  2. Während der Spargel kocht, füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, die Fettuccine einrühren und zum Kochen zurückkehren. Kochen Sie die Nudeln unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln durchgegart sind, aber immer noch bissfest sind (ca. 8 Minuten). In einem Sieb in der Spüle gut abtropfen lassen, in den Topf zurückkehren und 2 Teelöffel Olivenöl über die Nudeln träufeln.
  3. Nehmen Sie den Spargel mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne, lassen Sie das Öl in der Pfanne und legen Sie den Spargel beiseite. Die Garnelen mit Küchentüchern trocken tupfen und bei mittlerer Hitze in die heiße Pfanne legen. Die Garnelen mit dem Fischgewürz bestreuen und kochen und die Garnelen rühren, bis sie rosa und nicht mehr durchscheinend sind. Den Spargel wieder in die Pfanne geben und die Garnelen und den Spargel noch 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie gründlich erhitzt sind.
  4. Garnelen und Spargel in die gekochte Fettuccine einrühren und mit geriebenem Parmesan verrühren. Das Olivenöl dient als Sauce, fügen Sie also nach Bedarf mehr hinzu, um die Nudeln, Garnelen und den Spargel großzügig zu überziehen.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(112)

Bewertungen in Englisch (80)

von Lilcat

Dies ist ein schönes Mittagessen und es dauert nicht lange zu machen. Ich habe das Olivenöl beim Kochen der Garnelen durch Butter ersetzt, hauptsächlich, weil ich den Geschmack der Butter in diesem Gericht haben wollte.-24 Mar 2010

von Joe Bognanni

Sehr schön, versuchen Sie auch, ein Schnapsglas oder 2 Wein hinzuzufügen, wenn Sie den Spargel am Ende des 3. bis 30. März 2010 wieder zu den Garnelen geben

von Marleyandme

Das war mir zu langweilig. Um etwas Zeit zu sparen, habe ich den Spargel im Nuker gedämpft (sie kommen soooooooo gut heraus). Ich sautierte den Knoblauch in Butter und fügte dann die Garnelen hinzu, die ich 1 Stunde lang mit italienischem Dressing (auf Essig- und Ölbasis) mariniert hatte. Nachdem alles zusammen geworfen wurde, habe ich Cajun-Gewürze und etwas Pesto hinzugefügt. Dies ist ein großartiges Gericht, das Sie nach Ihren Wünschen ändern können. - 30. April 2010


Schau das Video: Alfons Schuhbeck - Gebratene Garnelen - Kerners Köche. ZDF (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Colbert

    Ich stimme zu, nützliche Nachricht

  2. Chval

    Ich biete Ihnen an, auf die Website zu kommen, auf der es viele Artikel in dieser Angelegenheit gibt.

  3. Home

    Ja, meiner Meinung nach schreiben sie bereits über jeden Zaun darüber :)

  4. Rian

    Wunderbare, nützliche Sache

  5. Gannon

    Wie das interessant klingt



Eine Nachricht schreiben