Traditionelle Rezepte

Eingelegter Gemüsesalat Rezept

Eingelegter Gemüsesalat Rezept

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Ein intensiv aromatisierter Salat, der aus Sellerie, Frühlingszwiebeln, Karotten, Paprika, Gurken und Zwiebeln in einem Dressing aus Essig, Teriyaki-Sauce, zerkleinerten Chilischoten und Ingwer hergestellt wird.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 10

  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Sesam
  • 125 ml weißer Essig
  • 5 Esslöffel Teriyaki-Sauce
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel zerquetschte Chilischoten
  • 1/4 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
  • 4 Teelöffel kalorienfreier granulierter Süßstoff
  • 3 Stangen Sellerie
  • 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 Karotten, in Streichhölzer geschnitten
  • 1 gelber Pfeffer, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

MethodeZubereitung: 25 Min. ›Kochen: 5 Min.› Verlängerung: 2 Std. Kühlen ›Fertig: 2 Std. 30 Min

  1. Das Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie die Sesamkörner ein und kochen Sie sie ca. 3 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. In eine Metallmischschüssel kratzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  2. Essig, Teriyaki-Sauce, schwarzen Pfeffer, zerdrückte Chilischoten, Ingwer und Süßstoff in die Sesammischung einrühren. Sellerie, Frühlingszwiebeln, Karotten, Pfeffer, Gurke und Zwiebel in das Sesamdressing einrühren, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Vor dem Servieren abdecken und kalt stellen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(3)

Bewertungen in Englisch (3)

von JARRIE

Das ist mein Rezept. Es ist für ein DRESSING mit Gemüse, nicht für einen Salat. Es wird zu nass und wahrscheinlich zu scharf, wenn Sie versuchen, es so zu essen, wie es geschrieben steht. Es muss auf einem Salatbett gegessen werden. Dies ist ziemlich scharf geschrieben (1 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer). Wenn dies nicht Ihren Anforderungen entspricht, können Sie es jederzeit ändern, aber nicht hinzufügen, wenn Sie es noch nicht wissen du magst so viel Gewürz, weil es es für dich ruinieren wird. Verwenden Sie echten Zucker, wenn Sie es vorziehen, aber Sie müssen möglicherweise mehr verwenden, da Splenda süßer als Zucker ist (nach meinem Geschmack sowieso). (S. - es zwingt mich, eine Sternebewertung abzugeben, es lässt mich nicht einfach ohne Bewertung bleiben.) - 07. Mai 2010

von Soup Loving Nicole

Ich bin pink gekitzelt, um der erste Rezensent zu sein. Ich habe auf dieser Seite ein paar eingelegte Salate probiert, darunter Krautsalat, Gurkensalat usw., und dieser ist bei weitem mein Favorit. Die einzige wirkliche Änderung, die ich vorgenommen habe, ist, dass ich Zucker anstelle des künstlichen Süßungsmittels verwendet habe, weil ich keinen hatte, aber wir mögen keine übermäßig süßen Dinge, also hat es gut für uns geklappt. Ich habe die optionale gelbe Glocke weggelassen, weil mein Mann sie nicht mag, und für die optionale weiße Zwiebelscheibe habe ich ein Rot verwendet, das bereits gehackt wurde und verwendet werden musste. Ich servierte es über einem Bett aus Baby-Spinatblättern und es war der perfekte Salat. So leicht und knusprig und die Geschmackskombination war ausgezeichnet. Vielen Dank, Jarrie! -30 Mai 2011


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