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Pfirsich-Käsekuchen-Rezept auf Biskuitbasis

Pfirsich-Käsekuchen-Rezept auf Biskuitbasis

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Dieser Käsekuchen unterscheidet sich ein wenig von Ihrem durchschnittlichen Käsekuchen. Zum Nachtisch in dicke Scheiben schneiden.

26 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 1 20cm quadratische Schale

  • 95 g Allzweck-Backmischung
  • 45 g Instant-Vanillepuddingmischung wie Angel Delight
  • 125 ml Milch
  • 50 g ungesalzene Butter, erweicht
  • 1 Ei
  • 1 (410 g) Zinnpfirsiche, abgetropft mit 3 EL Flüssigkeit reserviert
  • 225 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 50 Min

  1. Heizen Sie einen Backofen auf 180 ° C / Gas vor. 4. Butter eine 20 cm große quadratische oder ähnlich große Auflaufform.
  2. Backmischung, Vanillepuddingmischung, Milch, Butter und Ei zusammen mit einem Elektromixer in einer Schüssel 2 Minuten lang schlagen; in die Butterdose gießen. Die Pfirsiche hacken und über die Mischung streuen.
  3. Frischkäse, 100 g Zucker und reservierte Flüssigkeit zusammen in einer Schüssel schlagen; über die Pfirsiche gießen. Rühren Sie den 1 Esslöffel Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel zusammen; über die Frischkäsemischung streuen.
  4. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten backen, bis sie in der Mitte stehen.

Käsekuchentipps

Weitere einfache Tipps zur Herstellung eines perfekten Käsekuchens finden Sie in unseren Anleitungen zu Perfect Cheesecake.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(29)

Bewertungen in Englisch (24)

von sadie2

Wenn ich es mache, verwende ich selbstaufsteigendes Mehl anstelle der Backmischung, nur weil ich keine Backmischungen verwende. Der Mitarbeiter, der mir dieses Rezept gegeben hat, hat es immer im Backwettbewerb eingereicht. 6 von 6 Mal gewann sie das Blue Ribbon.-05 Jun 2009

von hollyelese

Dieses Rezept ist großartig! Mein Mann bat um einen Pfirsich-Käsekuchen zu seinem Geburtstag und dieser mehr als geliefert. Er bat um einen zweiten, den er mit seiner Familie teilen wollte, und wollte diesmal FRISCHE Pfirsiche darin haben. Nachdem ich einige Nachforschungen angestellt hatte, beschloss ich, es zu versuchen. Um die Haut leicht von frischen Pfirsichen zu entfernen, müssen Sie den gesamten Pfirsich etwa 30 bis 40 Sekunden lang kochen und dann sofort in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser tauchen. Dadurch gelangt Luft unter die Haut und lässt sich leichter entfernen. Danach habe ich sie einfach zerhackt und hinzugefügt. Ich habe auch die "Backmischung" in selbstaufsteigendes Mehl aus weißer Lilie geändert und etwas Saft aus einer Dose Pfirsiche genommen, um die richtige Menge Pfirsichsaft hinzuzufügen. Er und seine Familie haben es geliebt und warten auf die nächste Rate - Danke! -24 Jun 2009

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