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- Rezepturen
- Geschirrtyp
- Dessert
- Pudding
Auch als Pastia bekannt. Es ist ein italienisches Gericht, das normalerweise zu Ostern gebacken wird und durch langsames Backen einer Mischung aus Nudeln, Butter, Zucker, Milch, Sahne, Anis, Vanille, Eiern und Ricotta hergestellt wird.
10 Leute haben das gemacht
ZutatenServiert: 20
- 225 g Spaghettini oder dünne Eiernudeln, gekocht und abgetropft
- 110 g ungesalzene Butter
- 300 g Puderzucker
- 1 Liter Milch
- 475ml Doppelcreme
- 25 ml Anisextrakt
- 3 Esslöffel Vanilleextrakt
- 12 Eier
- 225 g Ricotta
MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 1 Std. 15 Min.› Fertig in: 1 Std. 30 Min
- Backofen auf 150 C / Gas 2 vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel Spaghettini, Butter, Zucker, Milch, Sahne, Anisextrakt, Vanille, Eier und Ricotta vermischen. In eine 23x33cm oder ähnliche Auflaufform geben und 1 1/4 Stunden backen, bis das in der Mitte eingesetzte Gold und Messer sauber herauskommt. Abkühlen lassen und servieren.
Zutaten
Anisextrakt kann online gekauft werden.
Zuletzt angesehen
Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(14)
Bewertungen in Englisch (10)
von Linda (LMT)
Traditionell zu Ostern serviert und mein italienisches Lieblingsdessert! Dieses Rezept ist ein wunderbarer Puddingkuchen ohne Kruste. Um es einfacher zu machen, koche ich die Nudeln (zerbreche sie vor dem Kochen in etwa 1 Zoll lange Stücke), lasse sie abtropfen und lege sie mit 1/4 c zurück in den heißen Topf. Butter (ich schneide von der notierten 1/2 c. zurück) und rühre, bis die Butter geschmolzen ist und alle Nudeln überzogen hat. Dann drehe ich die Nudeln in die Backform. Ich mische den Ricotta (das ist 1 Tasse) mit dem Zucker, den Eiern und der Vanille, bis er gut vermischt ist, dann füge ich die Milch und die Sahne hinzu. Ich benutze den Anis nicht. Gießen Sie die Flüssigkeit über die Nudeln und backen Sie. Ich habe immer etwas Flüssigkeit übrig. Die Pfanne ist bis zum Rand gefüllt, so dass es unmöglich ist, die Theke zu füllen und zum Ofen zu tragen. Füllen Sie die Pfanne (verwenden Sie eine stabile Pfanne) ausreichend, stellen Sie sie dann in den Ofen auf den Rost und füllen Sie sie dort fertig. Vor dem Servieren gut abkühlen lassen (am besten über Nacht). Köstliche Erkältung mit einer Prise Zimt !!! - 31. März 2009
von BEXTER
Ich habe dies in den Ferien für Familienessen gemacht. Da mir Anisgeschmack, den ich durch Zimtextrakt ersetzt habe, nicht besonders wichtig ist, stellte sich heraus, dass er ERSTAUNLICH! -29 Juni 2006 war
Was würden wir ohne Ihren brillanten Satz tun?
Fehler machen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.
Sie erlauben den Fehler. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.
Neugierig, aber es ist nicht klar
Was für Worte ... Großartig, eine bemerkenswerte Idee
Thank you for this information, but I dare to add some criticism, it seems to me that the author overdid it with the presentation of the facts, and the article turned out to be rather academic and dry.
Ihr Satz ist sehr gut