Rezept für Feta, Tomate und Ei backen

Eier, Milch, Thymian, Tomaten, Feta-Käse, Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten und gewürfelte Ciabatta werden zusammen gebacken, um diesen Eierauflauf zu bilden. Mit einem knusprigen Beilagensalat servieren.

9 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

• 8 Eier, geschlagen
• 475 ml Milch
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

• 225 g gehackte Tomaten, abgetropft
• 75 g Feta, zerbröckelt
• 1 Prise getrocknetes Basilikum
• 1 Esslöffel sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
• 225 g Ciabatta-Brot, in mundgerechte Würfel geschnitten

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 40 Min.› Fertig in: 55 Min

1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4. Eine tiefe 23-cm-Auflaufform mit Butter bestreichen.
2. Eier, Milch, Thymian, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Schneebesen, bis alles glatt ist. Tomaten, Feta, Basilikum und sonnengetrocknete Tomaten einrühren; in vorbereitete Auflaufform gießen. Brotstücke auf die Eimischung streuen.
3. Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, bis die Eier vollständig ausgehärtet sind.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(14)

Bewertungen in Englisch (10)

von Linda T.

Das war köstlich. Die einzigen Änderungen, die ich vorgenommen habe, waren 1/2 ganze Eier und 1/2 Eiweiß, und das Brot, das ich verwendete, war Rosmarin-Olivenölbrot. Ich denke, das könnte etwas mehr "Zeug" enthalten, also werde ich beim nächsten Mal etwas gewürfeltes Fleisch und vielleicht ein wenig Brokkoli hinzufügen. Ich hatte dies zum Abendessen und es hat mir sehr gut gefallen - 09. Februar 2012

von cookmama

Ich habe es genau wie angegeben gemacht und meine Familie und ich mochten das wirklich nicht. Der Thymian war meiner Meinung nach übermächtig und ich mag Thymian. Das Oberteil war schön und knusprig, aber das Innere war ein bisschen wie ein Schwamm zu essen. Entschuldigung.-08 Jun 2010

von BelovedApple

Dieser Eierauflauf ist köstlich! Ich füge das Brot nicht hinzu, da ich der Meinung bin, dass es nicht benötigt wird. Ich habe das ungefähr 10 Mal gemacht und zuerst das Brot hinzugefügt, aber ich habe aufgehört, es zu verwenden. Ohne das Brot ist es auch kohlenhydratarm. Ich verwende hier oft frische Tomaten, was das Rezept verlangt. Ich benutze auch eine Tasse halb und halb und eine Tasse ungesüßte Mandelmilch oder was auch immer Sie zur Hand haben. Die Hälfte und die Hälfte fügt zusätzlichen Geschmack hinzu. Ich würde das Salz auf 1 TL zurückschneiden. Aber mit diesen Änderungen hatte ich begeisterte Kritiken bei Brunchs und als ich dies bei Familientreffen machte. - 17. April 2016