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Mokka-Käsekuchen-Riegelrezept

Mokka-Käsekuchen-Riegelrezept


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  • Kuchen
  • Käsekuchen
  • Schokoladenkäsekuchen

Die Kombination von Kaffee, Schokolade und Käsekuchen wird in diesem Rezept besucht. Eine Schokoladen-Brownie-Basis wird mit einer Kaffee- und Schokoladen-Käsekuchen-Füllung gekrönt und anschließend mit einem cremigen Belag abgerundet.

14 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 24 Quadrate

  • 55 g ungesalzene Butter
  • 50 g einfache Schokolade, gehackt
  • 5 Esslöffel Mehl
  • 5 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 75ml Schlagsahne
  • 225 g Frischkäse, erweicht
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 4 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 60g dunkle Schokoladenstückchen
  • 1 1/2 Esslöffel Instantkaffeepulver
  • 40g Puderzucker
  • 250 ml Sauerrahm

MethodeZubereitung: 30 Min. ›Kochen: 1 Std.› Verlängerung: 12 Std. Abkühlen ›Fertig: 13 Std. 30 Min

  1. Machen Sie zuerst die Brownie-Basis. Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze. 50 g gehackte Schokolade in die Butter geben; rühren, bis die Schokolade schmilzt und vom Herd nehmen. 5 Esslöffel Mehl, 5 Esslöffel Zucker, 1 Ei, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz unterrühren. Den Teig in einer dünnen Schicht auf den Boden der gefetteten und bemehlten 20x20cm Dose verteilen.
  2. Bei 180 ° C / Gas 4 backen, bis der in der Mitte eingesetzte Spieß mit nur noch feuchten Krümeln herauskommt (ca. 10 Minuten). Cool.
  3. Als nächstes machen Sie die Füllung. In einem kleinen Topf Sahne und Kaffeepulver bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich das Kaffeepulver aufgelöst hat. Cool.
  4. Frischkäse und 125 g Zucker in einer großen Schüssel leicht und locker rühren. 1 Ei und Eigelb einrühren. Fügen Sie 4 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel Mehl, 1/2 Teelöffel Vanille und die Kaffeemischung hinzu; schlagen, bis glatt. Schokoladenstückchen einrühren. Löffelfüllung gleichmäßig über Brownie-Basis.
  5. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 170 ° C / Gas 3. Backen Sie etwa 35 Minuten oder bis die Füllstöße an den Rändern und in der Mitte leicht gefüllt sind. Auf dem Gestell vollständig abkühlen lassen. Decken Sie die Dose mit Folie ab und kühlen Sie sie über Nacht.
  6. Jetzt das Topping machen. In einem kleinen Topf 250 ml Sauerrahm und Puderzucker bei schwacher Hitze umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. nicht kochen. Das Topping gleichmäßig über die Füllung verteilen. Leicht abkühlen lassen. Abdecken und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen, bis der Belag fest ist. Dessert in 24 Riegel schneiden. Kalt servieren.

Käsekuchentipps

Weitere einfache Tipps zur Herstellung eines perfekten Käsekuchens finden Sie in unseren Anleitungen zu Perfect Cheesecake.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(15)

Bewertungen in Englisch (13)

von Rabs

OMG! Mit Abstand das erfolgreichste Dessert, das ich je probiert habe !! Ich würde diesen zehn Sternen geben. Ich habe es mehrmals gemacht und es ist immer IMMER ein Hit. Natürlich mache ich nie das Sauerrahm-Topping, stattdessen schmelze ich etwas Schokolade und träufle es auf die Quadrate, damit es sehr professionell aussieht. und ich benutze einen Teelöffel Kaffeepulver anstelle von tbsp.ppl. Es fällt mir schwer zu glauben, dass ich sie nicht irgendwo gekauft habe. Ich lasse dieses Rezept nie los! -03 Sep 2005

von MKGRULES

Die Schokoladenkruste ist gut, aber das Sauerrahm-Topping muss noch gehen. Es ist einfach kein guter Geschmack, zu den restlichen Zutaten der Bar zu passen. Ich weiß nicht, ob es von der verwendeten Kaffeemarke abhängt, aber das Kaffeepulver löste sich NICHT in der Creme auf. Sie sind nur in Ordnung, weil die Schokolade sie rettet, aber ich glaube nicht, dass ich dieses Rezept in meiner Rezeptbox behalten werde. Entschuldigung, 16. Februar 2001

von MEGS_AND_BRIAN

Wir fanden dieses Rezept wunderbar! Anstatt Instantkaffee zu verwenden, haben wir eine Mokka / Cappuccino-Instantkaffeemischung verwendet, und es war großartig! Wir waren uns nicht sicher, warum Sie die Sauerrahm-Topping-Mischung erhitzen mussten ... der Puderzucker löste sich gut auf. Und wir haben auch nicht über Nacht gekühlt ... aber es war immer noch lecker! Vielen Dank für ein Rezept für den Bewahrer !!! - 26. Januar 2003


Schau das Video: kinder Riegel Rezepte zum Verlieben. New York Cheesecake mit kinder Riegel (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Korey

    Sie liegen falsch. Ich bin sicher. Ich bin in der Lage, es zu beweisen.

  2. Aonghus

    Absolut, er hat recht

  3. Skylar

    Your opinion is useful



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