+
Traditionelle Rezepte

Karibisches Kochrezept

Karibisches Kochrezept

  • Rezepturen
  • Zutaten
  • Fleisch und Geflügel
  • Geflügel
  • Hähnchen
  • Hühnchenstücke
  • Hühnerflügel

Dies ist ein karibisches Eintopfgericht, das eine herzhafte Kombination aus Hühnchen, Fisch, Reis und Gemüse enthält. Heiß servieren!

26 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 5

  • 225 g Hühnerflügel
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 bis 4 Esslöffel Rapsöl
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 1 Stiel Sellerie, gehackt
  • 1 Teelöffel Sojasauce oder Maggi-Gewürzsauce
  • 1 l (1 3/4 Pints) Wasser
  • 375 g weißer Reis
  • 225 g Taubenerbsen
  • 225 g Kabeljau oder anderer fester Fisch
  • 3 Tomaten, gewürfelt
  • 3 Karotten, gerieben
  • 1 Teelöffel Salz

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 45 Min.› Fertig in: 1 Std. 5 Min

  1. Hähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie, dann fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Sojasauce hinzu. Braten, bis Zwiebel und Sellerie weich sind.
  2. Wasser, Reis, Erbsen, Kabeljau, Tomaten, Karotten und Salz hinzufügen und alles zusammen rühren. Topf abdecken, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 25 bis 35 Minuten köcheln lassen oder bis Reis und Erbsen weich, aber körnig sind.

Hinweis:

Taubenerbsen, auch als Gandules bekannt, sind in karibischen und jamaikanischen Geschäften erhältlich.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(18)

Bewertungen in Englisch (12)

von GINAH1

Ich habe die meiste Zeit meines Lebens in St. Kitts gelebt und ein echtes Inselkoch enthält Schweinefleisch wie Schwein, Schwanz oder Schweineschnauze und hat nicht nur Hühnerflügel, sondern auch Hühnerhälse. Anstelle von Taubenerbsen verwenden wir entweder Linsen oder Nieren Bohnen. Aber es ist wirklich ein Inselgericht, das man am besten mit einem lokalen Getränk genießen kann. - 15. September 2008

von Carol

Ich habe 3 1/2 Jahre auf St. Lucia gelebt und das ist so karibisch !!! Wenn wir dort wären, würden wir keine "Bräunung" kaufen, wir würden es durch Kristallisieren von Rohzucker machen ... Das Rezept ist auf den Inseln sehr heimisch.-15 Sep 2008

von Chanicky

Ich habe die meiste Zeit meines Lebens in St. Kitts gelebt und ein echtes Inselkoch enthält Schweinefleisch wie Schwein, Schwanz oder Schweineschnauze und hat nicht nur Hühnerflügel, sondern auch Hühnerhälse. Anstelle von Taubenerbsen verwenden wir entweder Linsen oder kidney-Bohnen. Aber es ist wirklich ein Inselgericht, das man am besten mit einem lokalen Getränk genießen kann. - 10. Oktober 2006


Schau das Video: Quick u0026 Easy karibischer Bohnensalat schnell günstigProteinsommerlich (Januar 2021).