Traditionelle Rezepte

Chili Knoblauch Tilapia Pasta Rezept

Chili Knoblauch Tilapia Pasta Rezept

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Dies ist ein schnelles und einfaches Abendessen, das voller Reichtum und Geschmack ist. Kombiniert mit einer Chili-Sahne-Sauce und Penne ist es ein fantastisch befriedigendes Gericht!

133 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 175 g Penne Pasta
  • 75 g Butter oder Margarine, geschmolzen
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 (110 g) Tilapia-Filets
  • 5 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Doppelrahm
  • 2 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 frische Jalapeno oder grüne Chilischoten, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 140 g Spinatblätter
  • 1 Pflaumentomate, gehackt

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 15 Min.› Fertig in: 30 Min

  1. Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Penne einrühren und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Nudeln unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln al dente sind (ca. 11 Minuten). Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Während die Nudeln kochen, kombinieren Sie die geschmolzene Butter und den Knoblauch in einer flachen Schüssel. Legen Sie das Mehl in eine andere Schüssel. Tauchen Sie die Tilapia-Filets in die Knoblauchbuttermischung und bestreichen Sie sie sofort mit dem Mehl. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Fisch im Öl goldbraun kochen und einmal wenden, insgesamt ca. 5 Minuten.
  3. Gießen Sie die Sahne, den Zitronensaft und die restliche Knoblauchbuttermischung in die Pfanne. Chilischoten, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika und Knoblauchgranulat unterrühren. Zum Kochen bringen und kochen lassen, bis die Sauce etwas weniger geworden ist und der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert. ca. 2 Minuten. Mischen Sie den Spinat in die Sauce und kochen Sie, bis sie welk sind. Die gehackte Tomate und die gekochten Nudeln unterrühren.

Trinkgeld

Andere Fische, einschließlich Lachs, würden in diesem Gericht eine Wohltat sein.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(150)

Bewertungen in Englisch (107)

von Erica

Dies ist ein leckeres Rezept, aber ich habe ein paar Änderungen vorgenommen. Anstelle der Penne-Nudeln habe ich in einer Tüte weißen Reis gekocht. Ich habe auch etwas Koriander für den Geschmack hinzugefügt. Und anstelle von Sahne habe ich 2% Fettmilch verwendet. Mein Fisch begann zu bröckeln, als ich die anderen Zutaten hineingegeben habe, also rührte ich alles außer dem Reis ein und kreierte eine gumboartige Mischung. Ich habe vergessen, den Spinat einzulegen, aber es hat sich trotzdem als lecker herausgestellt. Ich habe die Mischung über ein Kochbett in den Reisbeutel gelegt, weil ich meine Reiskochfähigkeiten nicht perfektioniert habe. Es stellte sich als ausgezeichnet heraus. Es erinnerte uns an einen Pappadeaux-Menüpunkt. Mein Mann war sehr zufrieden und ich werde es auf jeden Fall wieder machen. Vielen Dank - 15. Juni 2010

von ShiningMasamune

Dieses Gericht (mit ein paar Modifikationen) ist absolut eines der köstlichsten Dinge, die ich je gegessen habe. Wenn Sie auf dieser Website nach etwas suchen, das mit den Filets zu tun hat, die Sie im Gefrierschrank haben, hören Sie auf, jetzt zu suchen! Sie haben es gefunden! Zunächst empfehle ich, es über Reis anstelle von Nudeln zu servieren. Ich habe beides versucht und Reis scheint einfach besser zu passen. Zweitens ist die im Rezept angegebene Flüssigkeitsmenge bei weitem nicht ausreichend. Ich benutze 2/3 Tasse Sahne und 1/3 Tasse Zitronensaft (für 4 Filets). Ich benutze auch mehr Jalapenos, genug, um 1 Tasse zu füllen, wenn gewürfelt. Normalerweise sind das ungefähr 4 größere oder 6 kleinere. Schließlich könnte die angegebene Menge an Cayennepfeffer für manche Menschen etwas zu stark sein, insbesondere aufgrund der erhöhten Menge an Jalapenos. Ich benutze 1/4 Teelöffel und es packt immer noch einen schönen Schlag, ohne sich den Mund abzubrennen. Befolgen Sie die Anweisungen wie angegeben, außer dass Sie die Zutaten der Sauce (außer Spinat und Tomate) zuerst in einem Messbecher mischen. Wenn Sie alle Pfannen einzeln hinzufügen, ist es unmöglich, sie zu mischen, ohne den Tilapia aufzubrechen. Wenn Sie den Spinat später untermischen, fügen Sie jeweils etwas hinzu, um das Einmischen zu erleichtern. Legen Sie den Reis (oder die Nudeln) zuerst auf den Teller und geben Sie dann die Sauce und die Filets darauf. Zum Schluss empfehle ich, die gehackte Tomate über die Filets zu streuen, nachdem sie auf dem Teller liegen. Auf diese Weise bleiben die Tomatenstücke fest und tragen außerdem wesentlich zur Präsentation bei. Appetit! -01 Okt 2011

von DONNA

Dies war ein köstliches Gericht. Wir liebten es. Wenn ich es das nächste Mal mache, mache ich die doppelte Sauce, weil sie so großartig ist. Das ist das einzige, was ich ändern würde - sehr lecker und hat einen Kick.-08 Feb 2010

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