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Dies ist ein großartiges Rezept für die Verwendung von Lachs aus der Dose. alles andere als langweilig. Mit Reis servieren.
15 Leute haben das gemacht
ZutatenServiert: 2
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel braune Senfkörner
- 1 kleine Zwiebel, in dünne Halbkreise geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwerwurzel
- 1 grüne Chili, gehackt
- 10 frische Curryblätter, gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 2 (418 g) Dosen Lachs, abgetropft und Knochen entfernt
- 4 Esslöffel gehackter frischer Koriander
MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 25 Min.› Fertig in: 40 Min
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die Kreuzkümmel und Senfkörner in das heiße Öl und kochen Sie, bis die Samen zu platzen beginnen.
- Die Zwiebeln in der Gewürzmischung kochen und umrühren, bis sie braun sind. Knoblauch, Ingwer, Chili und Curryblätter untermischen. kochen und umrühren, bis der Knoblauch golden wird. Fügen Sie die Tomaten hinzu und rühren Sie sie einige Sekunden lang um, bevor Sie den Lachs hinzufügen. Verwenden Sie die Rückseite Ihres Rührlöffels, um den Lachs in der Pfanne in kleine Stücke zu zerbrechen. kochen, bis der Lachs durchgeheizt ist, 5 bis 10 Minuten; vom Herd nehmen. Zum Servieren mit Koriander garnieren.
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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(20)
Bewertungen in Englisch (14)
von Pug Mama
Das war so toll. Anstelle einer normalen Tomate habe ich für ihre Süße Traubentomaten verwendet und nur eine Dose Lachs. Couscous beendete das Abendessen, danke! -04 Nov 2008
von sueb
Mit Kreuzkümmel, Senf und Paprika dachte ich, das wäre heiß! Es war eine angenehme Kombination. Wir werden das bald wieder machen. Das Rezept besagt, dass dies 2 dient, aber wir haben meine ganze Familie damit gefüttert! -26 Apr 2009
von shawngreen
Das ist so ein tolles Rezept! Ich habe rote Curry-Paste hinzugefügt, um den Wärmefaktor zu erhöhen. Ich servierte es mit Curry-Couscous und legte alles in eine Salatverpackung mit etwas Sauerrahm und Siracha. Es ist eines unserer beliebtesten einfachen Abendessen geworden! -03 Jan 2010
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