Traditionelle Rezepte

Griechisch inspiriertes Nudelsalatrezept

Griechisch inspiriertes Nudelsalatrezept

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Dieser griechische Nudelsalat ist eine klassische Kombination aus Feta, Oliven und Tomaten mit Pilzen. Oregano und Basilikum in Kombination mit Essig und Olivenöl ergeben eine einfache Vinaigrette.

108 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 10

  • 250 g Fusilli-Nudeln
  • 120 ml Olivenöl
  • 125 ml Rotweinessig
  • 1 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 1 1/2 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
  • 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 350g geschnittene Pilze
  • 15 Kirschtomaten, halbiert
  • 125 g zerbröckelter Feta-Käse
  • 8 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
  • 100 g gehackte schwarze Oliven

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 10 Min.› Verlängerung: 2 Std. Kühlen ›Fertig: 2 Std. 20 Min

  1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. ablassen.
  2. Gekochte Nudeln, Olivenöl, Essig, Knoblauchgranulat, Basilikum, Oregano, Pilze, Tomaten, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln und Oliven mischen. Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen, kalt servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(119)

Bewertungen in Englisch (79)

von DC Girly Girl

Grundrezept für Salat. Aber kein Hüter ... siehe Griechischer Nudelsalat I, der auch auf dieser Seite ist. Es ist eine schmackhaftere Version dieses Rezepts. Genau das gleiche, außer mit leckerem Zeug.-25 Mar 2008

von LITTLETURTLE30

Das hat mir sehr gut gefallen. Ich hatte ein Familienmitglied zum Abendessen, das keine Pilze mochte, also ließ ich sie weg und benutzte stattdessen Gurkenwürfel. Ich habe auch Kalamata-Oliven gehackt. Ich habe versucht, das Öl zu reduzieren, weil es viel aussah, aber ich würde beim nächsten Mal die volle Menge verwenden. Es könnte auch von der Verwendung eines kleinen Zitronensafts anstelle eines Teils des Essigs profitieren, aber rundum wirklich gut wie es ist. Danke Kelly.-27 Jun 2005

von 4PIPPI

Sehr gutes Grundrezept. Ich las einige der anderen Bewertungen und verfolgte, was sie taten. Ich habe dies für ein Firmenessen für 40 Personen gemacht. Ich habe ein paar Dinge ersetzt. Ich benutzte Käsetortelini, rote Zwiebeln anstelle von Frühlingszwiebeln, fügte einige grüne Paprikaschoten hinzu und reduzierte die Menge an Pilzen und verwendete entkernte Kalamata-Oliven anstelle von schwarzen Oliven in Dosen. Es hat begeisterte Kritiken bekommen. Die Leute schaufelten es in Pappbecher, um es mit nach Hause zu nehmen. Auf jeden Fall eine, die Sie noch einmal machen und weitere Variationen ausprobieren sollten.-05 Jan 2008


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