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Gran's Irish Soda Bread Rezept

Gran's Irish Soda Bread Rezept

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  • Geschirrtyp
  • Brot
  • Brot ohne Hefe
  • Sodabrot

Dies ist ein schönes Sodabrot Rezept, gespickt mit Rosinen. Köstlich warm oder Raumtemperatur mit viel Butter zum Verteilen.

90 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 500 g Mehl
  • 4 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 275 g Buttermilch
  • 4 Esslöffel Rapsöl
  • 175 g Rosinen

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 40 Min.› Fertig in: 50 Min

  1. Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4. Ein Backblech einfetten oder mit Pergament auslegen.
  2. Mehl, Zucker, Bicarb, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren. In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch und Öl verquirlen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung und gießen Sie die Buttermilchmischung hinein. Fügen Sie die Rosinen hinzu und rühren Sie einige Male um, bis die Zutaten zu einem weichen Teig zusammenkommen. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und mit bemehlten Händen den Teig zu einer Kugel formen. Legen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein großes Kreuz in die Oberseite.
  3. Legen Sie das Brot auf einen mittleren Rost des vorgeheizten Ofens und backen Sie es 30 bis 40 Minuten lang goldbraun.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(89)

Bewertungen in Englisch (76)

Versuchte dieses Rezept und genoss es sehr. Ich benutze auch Opa McAndrews Irish Soda Bread Rezept seit 2 Jahren und liebe es. Ich bin mit dieser Art von Brot aufgewachsen, sowohl mit als auch ohne Sultaninen. Ich habe es geliebt, als meine kleine irische Mutter gebacken hat. Kaufen Sie jetzt selten Brot.-01 Apr 2015

von naples34102

Hubs mag keine schnellen Brote, Mama und ich waren uns der Rosinen nicht sicher. Es sah nicht so aus, als würde dieses Brot beim heutigen St. Patrick's Day-Essen irgendeine Aussage machen. Ehrlich gesagt hatte ich geringe Erwartungen. Falsch! Jeder hat es geliebt! (ich auch!) Abgesehen von Pflanzenöl anstelle von Maisöl habe ich es wie angegeben zubereitet und dann den Laib mit etwas Mehl bestäubt, bevor er in den Ofen kam. Ich finde es unglaublich, dass etwas so Beeindruckendes in Aussehen und Geschmack so einfach und schnell und mit so bescheidenen Zutaten zusammenkommt. Es ist wirklich ein narrensicheres Rezept. Ich habe es auf Pergamentpapier gebacken, und in meinem Ofen waren mindestens 35 Minuten genau richtig. Es ist nur ein schönes Brot, das feucht (wegen der Buttermilch habe ich keinen Zweifel!), Zart und würzig ist. Seien Sie nicht versucht, die Rosinen wegzulassen, wie ich es fast getan hätte - sie fügen wirklich etwas Positives hinzu! -17 Mar 2011


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