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Calamari Salat Rezept

Calamari Salat Rezept


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Ein leichter und einfacher Calamari-Salat mit Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, schwarzen Oliven und Sellerie. Stellen Sie sicher, dass Sie die Calamari nicht verkochen, sonst wird es schwierig.

20 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 2 Zitronen, entsaftet
  • 6 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 1 Zweig frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1,3 kg Tintenfisch, gereinigt und in Runden geschnitten
  • 50 g entkernte schwarze Oliven
  • 4 Stangen Sellerie, gehackt

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 3 Min.› Fertig in: 18 Min

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Einen mittleren Topf Wasser zum Kochen bringen. Tintenfisch einrühren und ca. 3 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind; ablassen.
  3. Werfen Sie Tintenfisch, Oliven und Sellerie mit der Zitronensaftmischung. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(21)

Bewertungen in Englisch (16)

von daveycooks

Schönes Rezept und toll als Vorspeise. Ich fügte geschnittene Garnelen zu meinen hinzu. Ich dampfte die Calamari etwa 7-9 Minuten. Dämpfen ist eine schonendere Art zu kochen und es macht es schwieriger zu verkochen, was Sie nicht wollen. Legen Sie einige frische Lorbeerblätter und die Schale von 2 Zitronen in das Wasser, über das Sie dämpfen. Abdecken und einige Minuten unter häufigem Rühren kochen. Ziehen Sie die Calamari an, wenn sie noch heiß ist, und kühlen Sie sie dann ab, damit die Aromen verschmelzen. Vor dem Essen etwas aus dem Kühlschrank nehmen und das Dressing erneut einwerfen.-25 Mar 2008

von ABAN98

Lecker ... Liebte es !! Ich brate die Calamari in Olivenöl mit dem Knoblauch an. Dann mit Cayennepfeffer, Paprikaflocken, frischem Basilikum und der Zitrone in die Pfanne werfen, während ich abkühle. Dieses Rezept benötigt Salz und Pfeffer. Der Sellerie und die schwarzen Oliven waren großartig, servieren auf einer Art Grün. Ihre Gäste - 26. Juli 2007

von FOX1212

Das war ausgezeichnet. Ich habe nur ein paar Änderungen vorgenommen. Ich habe 2 Pfund Tintenfisch anstelle von 3 verwendet. Ich habe etwa ein Viertel einer roten Zwiebel hinzugefügt, fein gehackt und auch eine kleine Portion zerkleinerten Napa-Kohls hinzugefügt. Ich habe den Napa-Kohl hinzugefügt, weil das eines unserer lokalen Restaurants mit seinem Calamari-Salat macht. Ich kann dieses Rezept nur empfehlen! -04 Mai 2004


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