Ungewöhnliche Rezepte

Lebkuchenwaffelrezept

Lebkuchenwaffelrezept

  • Rezepturen
  • Geschirrtyp
  • Pfannkuchen
  • Waffeln

Dieses Waffelrezept ist wirklich etwas Besonderes. Das Servieren mit der hausgemachten Schokoladensauce ist optional; Sie schmecken gleichermaßen gut mit einer großzügigen Kugel Vanilleeis.

60 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 110ml schwarzer Melassesirup
  • 110 ml goldener Sirup
  • 110 g Butter
  • 1 1/2 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 120 ml Milch
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 475 ml kochendes Wasser
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Esslöffel Maismehl
  • 60 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Butter

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 10 Min.› Fertig in: 30 Min

  1. In einem kleinen Topf Melassesirup, goldenen Sirup und 110 g Butter fast zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Bicarb, Milch und Ei einrühren.
  2. Mehl, Ingwer, Zimt und Salz in einer großen Schüssel zusammen sieben. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie die Melassesirupmischung hinein. Mischen, bis alles glatt ist.
  3. Vorgewärmtes Waffeleisen mit Kochspray einsprühen. Gießen Sie die Mischung auf heißes Waffeleisen. Goldbraun kochen. Heiß mit Schokoladensauce servieren.
  4. Schokoladensauce zubereiten: In einem Topf Wasser, 200 g Zucker, Maismehl, Kakaopulver und 1 Teelöffel Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zum Kochen kommt. Vom Herd nehmen und Vanille und 2 Esslöffel Butter hinzufügen; rühren, bis alles glatt ist.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(63)

Bewertungen in Englisch (49)

Mein 5-jähriger Sohn bat um Waffeln, die nach Lebkuchenmännern schmecken, also machte ich diese. Ich hatte keinen schwarzen Melassesirup, also habe ich nur goldenen Sirup verwendet. Er hat sie genossen - 01. Dezember 2017

Dies ist ein großartiges Rezept. Einfach zu folgen. Es stellte sich als fantastisch heraus. Das Aroma ruft die Leute dazu auf! -25 Feb 2015

von BSR2911

Ich habe das schon mehrmals gemacht - aber mit Muskatnusssauce servieren. Sie sind großartig! Ich musste sogar welche machen, damit meine Schwester mit Kollegen teilen konnte, weil sie so sehr von ihnen schwärmte! 1/2 c Weißzucker 1 c kochendes Wasser1 1/2 EL Mehl 1 1/2 EL Buttersalz 1 TL Vanille1 / 4 TL Muskatnuss alle trockenen Zutaten in einen Topf geben. Addieren Sie kochendes Wasser unter ständigem Rühren. Bei schwacher Hitze dick und glatt kochen. vom Herd nehmen, Butter und Vanille hinzufügen (ich muss dieses Rezept mindestens verdoppeln!) - 05. April 2004


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