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- Rezepturen
- Geschirrtyp
- Pfannkuchen
Dies ist ein gebackener Pfannkuchen, den Sie zum Servieren in Keile schneiden. Für einen verwöhnenden Brunch oder als Pudding mit Eis oder Pudding servieren.
383 Leute haben das gemacht
ZutatenServiert: 4
- Pfannkuchenteig
- 4 Eier
- 60 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 240 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Apple-Schicht
- 50 g ungesalzene Butter
- 100 g Puderzucker, geteilt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 großer säuerlicher Apfel - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 50 Min
- In einer großen Schüssel Eier, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Nach und nach Milch einrühren. Fügen Sie Vanille, geschmolzene Butter und 1/2 Teelöffel Muskatnuss hinzu. Lassen Sie den Teig 30 Minuten oder über Nacht stehen.
- Backofen auf 220 C / Gas vorheizen 7.
- Butter in einer 25 cm großen, ofenfesten Pfanne schmelzen und die Seiten der Pfanne mit Butter bestreichen. In einer kleinen Schüssel 1/2 Zucker, Zimt und 1/2 Teelöffel Muskatnuss vermischen. Die Mischung über die Butter streuen. Die Pfanne mit Apfelscheiben auslegen. Den restlichen Zucker über die Äpfel streuen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze, bis die Mischung sprudelt, und gießen Sie die Teigmischung vorsichtig über die Äpfel.
- Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Hitze auf 190 C / Gas 5 reduzieren und 10 Minuten backen. Schieben Sie den Pfannkuchen auf die Servierplatte und schneiden Sie ihn in Keile.
Pfannkuchen-Anleitung
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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(489)
Bewertungen in Englisch (401)
Dies war das erste Mal, dass ich so etwas gemacht habe. Der Geschmack ist schön, sehr eggy, leicht süß und würzig. Es war sehr einfach zuzubereiten und stieg wunderschön in den Ofen. Würde auf jeden Fall wieder machen.-10 Dez 2010
Ich stimme sehr eggy zu - erinnerte mich an einen süßen Yorkshire Pudding. Es war nicht besonders hübsch, aber mit etwas Sahne schmeckte es wunderbar. Würde es auf jeden Fall wieder machen und verbessern - nicht weil das Rezept verbessert werden muss, sondern weil meine Kochkünste es tun !! - 21. März 2016
von backtoglass
Ein tolles Wochenend-Frühstück / Brunch-Rezept. Ich habe keine ofenfeste Pfanne, also briet ich die geschnittenen Äpfel, den Zucker, die Butter, den Zimt und die Muskatnuss an und goss die Mischung in eine vorbereitete 10-Zoll-Glas-Kuchenform. Dann goss ich die Pfannkuchenmischung darüber. Gebacken als vermerkt im Rezept. Das Ergebnis köstlich - und schnell verschwunden! -17 Mai 2005
Unübertroffene Nachricht, ich mag es wirklich :)
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