Griechisches Brathähnchenrezept

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Griechisches Brathähnchen ist nicht dasselbe wie Ihre amerikanische Sorte. In Olivenöl gebraten und mit Zitrone serviert, hat dieses Rezept ein ausgeprägtes mediterranes Flair. Mit einem grünen Salat oder einem griechischen Salat servieren.

43 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

4 hautlose Hühnchenstücke
125 ml griechisches Olivenöl
1 Zitrone, entsaftet
1 1/2 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz

1 1/2 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Schuss Zimt
1 Schuss Geflügelgewürz
125ml Olivenöl zum Braten
1 Zitrone, in Keile geschnitten

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 20 Min.› Verlängerung: 5 Min. Marinieren ›Fertig in: 35 Min

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Hühnchenstücke mit 125 ml Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Oregano, Zimt und Geflügelgewürzen. Lassen Sie das Huhn fünf Minuten lang in Öl und Gewürzen einweichen. Besser noch, reiben Sie die Marinade mit den Händen in das Huhn.
125 ml Olivenöl bei schwacher Hitze in einer tiefen Pfanne mit passendem Deckel erhitzen (damit die Säfte im Huhn bleiben). Legen Sie die Hühnchenstücke vorsichtig in die Pfanne. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und kochen Sie, bis das Huhn fertig ist, ungefähr 20 Minuten, wobei Sie gelegentlich Stücke umdrehen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie gerade lange genug, um die Außenseite des Huhns braun zu machen.
Heiß servieren, garniert mit Zitronenschnitzen. Drücken Sie etwas Zitrone auf das Huhn, um einen köstlichen Geschmack zu erhalten.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(44)

Bewertungen in Englisch (29)

von CJ McD

Ich fügte der Marinade frisch zerkleinerten Knoblauch hinzu und backte dann das Huhn, anstatt es zu braten. Wir vermeiden das Braten. Lecker! Das nächste Mal werde ich es auf dem Grill kochen - ich denke, das wäre noch besser. - 19. Februar 2007

von SINEAD20

Das war großartig. Sehr schnell und einfach zuzubereiten, wir haben Hähnchenkeulen verwendet, es mit Reis und Gemüse serviert - perfekt !! Sehr, sehr lecker. 24. November 2003

von ENIGMA256

Lecker und einfach. Mein Mann liebte und ich liebte es. Meinem Mann gefiel besonders der subtile Hauch von Olivengeschmack. Lecker !! - 25. Mai 2004