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Lila Kartoffel, Thunfisch & Rocoto Pepper Causa
Causas sind kalte Kartoffelpüree-Salate, die normalerweise mit Avocado und anderen Zutaten belegt werden. — Martin Morales, Autor von Andina
Zutaten
- 1/2 Pfund lila Kartoffeln oder normale mehlige Kartoffeln
- 3 Esslöffel Amarillo-Chilipaste (siehe unten)
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Ein paar lila Shisoblätter oder kleine Basilikumblätter zum Dekorieren
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Amarillo-Chilipaste
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Amarillo-Chilis oder 2 mittlere rote Chilis und 1/2 gelbe Paprika, entkernt und fein gehackt
Für das Thunfisch-Tartar
- 3 Esslöffel plus 1 Teelöffel Rocoto-Tigermilch (siehe unten), plus extra (optional) zum Beträufeln
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 5 Unzen Thunfischfilet, gekühlt und fein gehackt
Für die Rokoto-Tigermilch
- 5 mm Ingwerscheibe, gequetscht
- 1 Knoblauchzehe, halbiert und gequetscht
- 4 Korianderzweige, grob gehackt
- Saft von 12 Limetten, plus extra nach Geschmack
- 1/2 Rocoto-Paprika oder 2 mittlere rote Chilis, entkernt und gehackt
Für das Avocadopüree
- 1 große reife Avocado
- Ein Spritzer Limettensaft
Portionen4
Kalorien pro Portion422
Folatäquivalent (gesamt)103µg26%
Riboflavin (B2)0.3mg15.8%
Traditionelles peruanisches Essen
Die peruanische Gastronomie gilt als eine der besten der Welt, dies liegt an der Verschmelzung von Aromen der iberischen, afrikanischen und neuerdings auch asiatischen und der großen Vielfalt natürlicher Zutaten, die Hunderte von internationalen Auszeichnungen und eine große Anerkennung weltweit gewonnen hat , was die Peruaner stolz macht, die besten Gerichte der Welt zu haben. Also werden wir dieses Mal über die . sprechenTraditionelles peruanisches Essen das sind die symbolischen Gerichte der peruanischen Küche.
Die peruanische Küche besteht aus Speisen und Getränken aus den drei Regionen Perus, die Rede ist von der Küste, der Sierra und dem peruanischen Dschungel, sie bietet uns eine große Vielfalt an natürlichen Zutaten, da das Land eine sehr umfangreiche Flora und Fauna hat, Einige davon sind einfach herzustellen, während andere mehr Zeit benötigen, um sie herzustellen.
Für das große und umfangreiche Angebot an Gerichten wurde die peruanische Küche nach Bereichen wie: Typische Gerichte für die 24 Departements Perus, Typische Gerichte des Nordens, Südens, Ostens, Kreolisch, Marine, Anden, Lima, Cuzco, Arequipa, Puno . klassifiziert , Tumbes usw., jede Zone hat einen anderen Zubereitungsstil, aber alle haben den peruanischen Touch, dh den reichen Geschmack, der das peruanische Essen auszeichnet.
Und die entscheidende Frage ist: Was sind die Traditionelles peruanisches Essen und wie kann ich es erkennen? Nun, hier werde ich Ihnen die Namen der 10 berühmtesten Gerichte Perus hinterlassen, mit vorherigen Bildern oder Fotos, damit sie es erkennen können. Die meisten typischen Gerichte haben Kartoffeln (Kartoffeln), zum Beispiel: La Causa Rellena wird aus Kartoffeln mit einer Füllung aus Thunfisch, Avocado und Gemüse hergestellt.
Traditionelles peruanisches Essen
Die peruanische Gastronomie gilt als eine der besten der Welt, dies liegt an der Verschmelzung von Aromen der iberischen, afrikanischen und neuerdings auch asiatischen und der großen Vielfalt natürlicher Zutaten, die Hunderte von internationalen Auszeichnungen und eine große Anerkennung weltweit gewonnen hat , was die Peruaner stolz macht, die besten Gerichte der Welt zu haben. Also werden wir dieses Mal über die . sprechenTraditionelles peruanisches Essen das sind die symbolischen Gerichte der peruanischen Küche.
Die peruanische Küche besteht aus Speisen und Getränken aus den drei Regionen Perus, wir sprechen von der Küste, der Sierra und dem peruanischen Dschungel, sie bietet uns eine große Vielfalt an natürlichen Zutaten, da das Land eine sehr umfangreiche Flora und Fauna hat, Einige davon sind einfach herzustellen, während andere mehr Zeit benötigen, um sie herzustellen.
Für das große umfangreiche Portfolio an Gerichten wurde die peruanische Küche nach Bereichen wie: Typische Gerichte für die 24 Departements Perus, Typische Gerichte des Nordens, Südens, Ostens, Kreolisch, Marine, Anden, Lima, Cuzco, Arequipa, Puno . klassifiziert , Tumbes usw., jede Zone hat einen anderen Zubereitungsstil, aber alle haben den peruanischen Touch, dh den reichen Geschmack, der das peruanische Essen auszeichnet.
Und die entscheidende Frage ist: Was sind die Traditionelles peruanisches Essen und wie kann ich es erkennen? Nun, hier werde ich Ihnen die Namen der 10 berühmtesten Gerichte Perus hinterlassen, mit vorherigen Bildern oder Fotos, damit sie es erkennen können. Die meisten typischen Gerichte haben Kartoffeln (Kartoffeln), zum Beispiel: La Causa Rellena wird aus Kartoffeln mit einer Füllung aus Thunfisch, Avocado und Gemüse hergestellt.
Traditionelles peruanisches Essen
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Traditionelles peruanisches Essen
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Traditionelles peruanisches Essen
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Die peruanische Küche besteht aus Speisen und Getränken aus den drei Regionen Perus, die Rede ist von der Küste, der Sierra und dem peruanischen Dschungel, sie bietet uns eine große Vielfalt an natürlichen Zutaten, da das Land eine sehr umfangreiche Flora und Fauna hat, Einige davon sind einfach herzustellen, während andere mehr Zeit benötigen, um sie herzustellen.
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Traditionelles peruanisches Essen
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Traditionelles peruanisches Essen
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Kameraden, warum gibt es so viele Emotionen?
Genau das ist notwendig, ich werde teilnehmen. Zusammen können wir zu einer richtigen Antwort kommen.
Du liegst absolut richtig. Da ist auch was drin, das scheint mir eine ausgezeichnete Idee zu sein. Ich stimme mit Ihnen ein.
Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.