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Der ultimative Sriracha-Burger

Der ultimative Sriracha-Burger


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In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Sojasauce, 5 Esslöffel Sriracha und den Pfeffer vermischen. Nicht übermischen. Aus der Masse 8 Patties formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Heizen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill auf mittlere Hitze vor. In einer mittelgroßen Bratpfanne bei mittlerer Hitze den Speck braten und nach Bedarf wenden. Während der Speck kocht, die Zwiebeln schälen und vierteln. Schneiden Sie jeden Abschnitt in ¼-Zoll-Scheiben. Sobald der Speck durchgegart und leicht knusprig ist, die Scheiben aus der Pfanne nehmen, quer halbieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen, dabei das restliche Speckfett in der Pfanne aufbewahren. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln im Speckfett bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis sie karamellisieren, 20-25 Minuten.

Die Burger grillen, dabei einmal wenden, für 4 Minuten auf jeder Seite.

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel das Blauschimmelkäse-Dressing mit den restlichen 5 Esslöffeln Sriracha. Die Brötchen in der letzten Minute der Garzeit auf dem Grill leicht anrösten.

Zum Zusammensetzen die Blauschimmelkäsemischung auf beide Hälften jedes Hamburgerbrötchens streichen. Zwischen jedes Hamburgerbrötchen ein Burger-Patty, eine Schweizer Käsescheibe, Speck, karamellisierte Zwiebeln, eine Tomatenscheibe und eine kleine Handvoll Rucola stapeln.


Sriracha-Burger

Sriracha ist in den letzten Jahren aus eindeutig köstlichen Gründen zu einem sehr beliebten Gewürz geworden und heute werden wir einen Sriracha-Burger machen. Hergestellt aus einer Paste aus Chilischoten, destilliertem Essig, Knoblauch, Zucker und Salz ist Sriracha nach der Küstenstadt Si Racha im Osten Thailands benannt. Es wird die Inspiration für unseren Rooster Sriracha Burger sein.


Sriracha-Burger

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Schau das Video: The Ultimate Sriracha Taste Test! (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Penton

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach lagen sie falsch. Wir müssen diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  2. Kirklin

    Was für eine nützliche Frage

  3. Voodoom

    Was notwendige Worte ... großartig, der brillante Gedanke

  4. Ethan

    Ich schließe mich dem oben Gesagten an.



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